Meglepő felfedezés arról, hogyan segíti az étel megrágása a vércukorszintet

[hirdetés_1]

A Medical News Today orvosi weboldal szerint tudósok felfedezték, hogy az ételek alapos megrágása segít csökkenteni a cukorbetegek vércukorszintjét.

A New York-i (USA) Buffalo Egyetem Fogorvostudományi Kara és az isztambuli (Törökország) Hamidiye Şişli Etfal Oktatási és Kutatókórház által közösen végzett tanulmány 94 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteg adatait elemezte egy isztambuli klinikán. A résztvevőket két csoportra osztották.

1. csoport: Képes alaposan megrágni az ételt, jó „rágófunkcióval” rendelkezik, ami azt jelenti, hogy elegendő foggal rendelkezik a megfelelő rágáshoz.

Phát hiện bất ngờ về cách nhai thức ăn giúp giảm lượng đường trong máu - Ảnh 1. — Az étel rágása befolyásolja a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegeknél

2. csoport: Súlyosan sérült fogak miatt nem képesek alaposan megrágni az ételt.

A résztvevők átlagos vércukorszintjének felméréséhez a kutatók megmérték a HbA1c-szintjüket. A HbA1c az elmúlt 2-3 hónap átlagos vércukorszintjét tükrözi.

Az eredmények azt mutatták, hogy a nem alaposan megrágott csoport HbA1c-szintje 2%-kal magasabb volt, mint azoké, akik képesek voltak alaposan megrágni az ételt – írja a Medical News Today.

A jól rágók HbA1c szintje 7,48 volt, míg a rosszul rágóknál 9,42.

Kezdeti eredmények

A tanulmány társszerzője, Dr. Mehmet A. Eskan, a New York-i (USA) Buffalo Egyetem Fogorvostudományi Karának docense elmondta: „A kezelési folyamat során azt vettem észre, hogy a 2-es típusú cukorbetegek vércukorszintje javult, ha a fogászati implantátumok beültetése után károsodott vagy elvesztette a rágási funkcióját.”

Phát hiện bất ngờ về cách nhai thức ăn giúp giảm lượng đường trong máu - Ảnh 2. — A nem alaposan megrágott csoport HbA1c-szintje 2%-kal magasabb volt, mint azoké, akik képesek voltak alaposan megrágni az ételt.

Miért fontos a HbA1c-szint 2%-os csökkentése?

Bár a HbA1c-szintek közötti különbség elsőre nem tűnik nagynak, Dr. Eskan elmagyarázta, miért fontos. Elmondta, hogy korábbi kutatások kimutatták, hogy a HbA1c-szint mindössze 1%-os emelkedése körülbelül 40%-kal növeli a szív- és érrendszeri vagy iszkémiás szívbetegség okozta halálozás kockázatát cukorbetegeknél.

Ennek megfelelően eredményeink arra utalhatnak, hogy a cukorbetegeknél az ételek alapos megrágása több mint 50%-kal csökkentheti a szív- és érrendszeri szövődményeket – mondta a Medical News Today szerint.

Dr. Sumera Ahmed, az Amerikai Egyesült Államok Osteopátiás Orvostudományi Karának cukorbetegségre szakosodott professzora megjegyezte, hogy az alaposabb rágás inkretin hormonokat szabadít fel, serkenti a bélsejteket a vércukorszint csökkentésére, lelassítja az étel kiürülését a gyomorból, serkenti az inzulintermelést és elnyomja az étvágyat.

[hirdetés_2]
Forráslink