Kenyérsütés minden reggel: Mit mondanak az orvosok?

A kenyér sok ember mindennapi életének nélkülözhetetlen része. Ez az étel egy gyors és kényelmes reggeli, amely jól kombinálható számos kiegészítő étellel, például hússal, kolbásszal, tojással vagy vajjal és cukorral...

Mindenféle kenyér, beleértve a fehér kenyeret is, olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek felturbózhatják az étrendedet. A magas vas-, rost- és B-vitamin-tartalom mellett a kenyér meglepően sok fehérjét, kalciumot, B1-vitamint, mangánt és cinket is tartalmaz. A fehér kenyér jelentős folsavforrás is. A teljes kiőrlésű vagy rozskenyér különösen egészségesebb.

De mi történik a testeddel, ha minden nap kenyeret eszel?

Egyél egészséges zsírokkal, például mogyoróvajjal vagy néhány szelet avokádóval dúsított kenyeret, vagy sovány fehérjét, például csirkét, sovány húst, tojást, és nem kell aggódnod a vércukorszint emelkedései miatt.

Fotó: MI

Az autoalkohol szindrómában szenvedőknek problémáik lehetnek

Dr. Mickey Mehta, India vezető holisztikus egészségügyi szakértője, valamint a Harvard Orvosi Egyetem (USA) szerzője és előadója, a következőket tanácsolja: Legyen körültekintő kenyérevéskor!

Egy nemrégiben megjelent közösségi média bejegyzésben Dr. Mehta ezt írta: Nem tudsz minden reggel kenyér nélkül élni? Rendben, de legalább próbáld meg csökkenteni, különösen, ha autoalkohol szindrómád van.

A kenyér hozzájárulhat az autoalkohol szindróma kialakulásához, amikor bizonyos élesztőtörzsek (mint például a Saccharomyces cerevisiae vagy a Candida) túlszaporodnak a bélben. Amikor a szindrómában szenvedő személy szénhidrátban gazdag ételeket, például kenyeret, tésztát vagy cukros snackeket fogyaszt, az élesztő ezeket a szénhidrátokat etanollá erjeszti, ami olyan tüneteket okozhat, mint a szédülés, fáradtság, sőt alkoholmérgezés is, anélkül, hogy valaha is fogyasztott volna alkoholt.

A szűk ruhák viselésének kiszámíthatatlan kárai

Az autoalkoholizmust gyakran olyan tényezők okozzák, mint az antibiotikumok túlzott használata (ami megzavarja a bélflórát), a cukorbetegség, a májproblémák vagy a legyengült immunrendszer. Az autoalkoholizmusban szenvedőknek korlátozniuk kell a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a fehér kenyér, a tészta, a fehér rizs, a fehér liszt, a burgonyachips, a keksz, a cukros italok és a gyümölcslé bevitelét.

A kenyér vércukorszint-emelkedést okozhat

Bár a kenyér számos tápanyagot tartalmaz, mégis egy szénhidráttartalmú élelmiszer, amely megemelheti a vércukorszintet a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola (USA) orvosai szerint. Minél kevesebb rostot tartalmaz a kenyér, például a fehér kenyér, annál magasabb a glikémiás indexe.

Ha azonban egészséges zsírokat, például mogyoróvajat tartalmazó kenyeret, vagy néhány szelet avokádót, illetve sovány fehérjét, például csirkét, sovány húst, tojást fogyaszt, akkor nem kell aggódnia a vércukorszint ugrásai miatt. Ezek az ételek segítenek lelassítani az emésztést és stabilizálni a vércukorszintet, ami különösen fontos a cukorbetegek számára – áll az Eating Well egészségügyi hírportálon.

Forrás: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-lam-o-banh-mi-bac-si-noi-gi-18525050522445471.htm