„Az alma gazdag antioxidánsokban, rostokban, C-vitaminban, és alacsony a kalóriatartalma” – mondta Sarah Schlichter táplálkozási szakértő a TODAY.com-nak .
Lauren Harris-Pincus táplálkozási szakértő szerint a banán kiváló kálium- és magnéziumforrás. Magas C-vitamin-, B6-vitamin- és rosttartalmáról is ismert.
A tápérték összehasonlításakor az alma és a banán meglehetősen hasonló élelmiszerek. Közel azonos kalóriatartalommal mindkét gyümölcsből bőséges mennyiségű rostot, vitamint és a bélrendszer számára egészséges energiát kapsz.
Azonban nem teljesen ugyanazok.
Egy közepes méretű alma 95 kalóriát, 0,5 g fehérjét, 25 g szénhidrátot, 19 g cukrot és 4 g rostot biztosít. Egy közepes méretű banán 105 kalóriát, 1 g fehérjét, 27 g szénhidrátot, 14,4 g cukrot és 3 g rostot biztosít.
Mind a banán, mind az alma szuperélelmiszer (Fotó: Shutterstock).
Rost
A felnőtteknek legalább napi 25 g rostot kellene fogyasztaniuk a bélrendszer egészségének, a szív- és érrendszer egészségének, valamint a vércukorszint szabályozásának támogatása érdekében. De sokan közülünk nem érik el ezt a szintet.
Szerencsére, ha egy finom almát vagy banánt is beilleszt a napi étrendedbe, egy kicsit közelebb kerülsz ehhez a célhoz. Egy közepes méretű alma körülbelül 4 g rostot biztosít, míg egy közepes méretű banán 3 g rostot.
Ezért az alma valamivel több rostot tartalmaz, mint a banán.
Fehérje
A gyümölcsök általában nem a leggazdagabb fehérjeforrások, így feltételezhetjük, hogy sem az alma, sem a banán nem tartalmaz sokat ebből a makrotápanyagból.
Mind a banán, mind az alma kevésbé fehérjében gazdag, mint más gyümölcsök, például a maracuja és a jackfruit. De mégis tartalmaznak bizonyos mennyiségű fehérjét.
Egy alma körülbelül 0,5 g fehérjét tartalmaz, míg egy banán kétszer ennyit, 1 g-ot egy közepes méretű gyümölcsben.
Szénhidrát
A gyümölcsök általában véve gazdag szénhidrátforrások. És a szénhidrátok nem az ellenségeid. Az agynak szüksége van szénhidrátokra a működéshez, és a szénhidrátok a szervezet elsődleges energiaforrásai edzés közben.
Az alma és a banán is, más gyümölcsökhöz hasonlóan, egészséges szénhidrátforrás, beleértve a cukrot, a keményítőt és a rostot.
A banán – különösen a zöld banán – egy rezisztens keményítőnek nevezett szénhidráttípust tartalmaz. Harris-Pincus szakértő szerint ez a keményítőtípus lassabban emésztődik meg, mint más keményítők, és különösen jótékony hatással van a bélrendszer egészségére. Ez az oka annak is, hogy egy éretlen banán glikémiás reakciója lassabb lehet, mint egy teljesen érett banáné.
„Másrészt az alma fermentálható rostalapú szénhidrátokat tartalmaz, amelyek emésztési problémákat okozhatnak. Így egyesek puffadást vagy gyomorfájdalmat tapasztalhatnak az alma fogyasztása után” – magyarázza Schlichter.
Ha odafigyelsz a szénhidrátbeviteledre, vedd figyelembe, hogy ez a két élelmiszer majdnem azonos mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Egy alma körülbelül 25 g szénhidrátot tartalmaz (ebből 19 g cukrot), míg egy banán körülbelül 27 g szénhidrátot (ebből körülbelül 14 g cukrot).
Egyéb tápanyagok
Az alma és a banán egyaránt tápanyagban gazdag élelmiszerek, így tele vannak esszenciális vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal.
Mindkettő jó mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Egy alma a napi beviteli érték körülbelül 11%-át, egy banán pedig 13%-át fedezi.
Az almát széleskörű orvosi kutatások tárgyát képezték, különösen a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt jótékony hatásai miatt. Gyulladáscsökkentő és daganatellenes hatásáról is bebizonyosodott, amit a kutatók gyakran a benne található polifenoloknak (növényi vegyületeknek) tulajdonítanak.
A banán különösen gazdag káliumban, egy esszenciális ásványi anyagban, amely létfontosságú szerepet játszik a szív- és érrendszer egészségében, valamint az alapvető ideg- és izomműködésben. Egy banán körülbelül 422 mg káliumot tartalmaz, ami a napi beviteli érték körülbelül 16%-a.
Almát vagy banánt kellene enned?
Akár almát, akár banánt választasz, amikor elhagyod a házat, egy olyan gyümölcsöt fogsz választani, amely tele van tápanyagokkal, természetesen édes és élénk színű.
Az alma és a banán is körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, mérettől függően, emellett rostokat is tartalmaz, amelyek jót tesznek a bélrendszernek, valamint esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezek a gyümölcsök a szív- és érrendszeri egészségre, a vérnyomásra, a koleszterinszint szabályozására és a vércukorszint szabályozására gyakorolt jótékony hatásaikról is ismertek.
Az alma valamivel több rostot kínál, míg a banán csak valamivel több fehérjét. És bár mindkettő egészséges szénhidrátforrás, a zöldebb banán rezisztens keményítőt tartalmaz, egy olyan szénhidráttípust, amelynek különleges egészségügyi előnyei vannak.
Az egyik fő különbség a gyümölcsökben található cukor és keményítő típusában rejlik.
Az alma egyfajta természetes gyümölcscukrot tartalmaz, amely egyes embereknél súlyosbíthatja az emésztési tüneteket. A banán azonban – különösen a zöld, kemény és éretlen – jótékony hatással van az emésztési problémákkal, például az irritábilis bél szindrómával küzdőkre.
Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tao-hay-chuoi-tot-cho-suc-khoe-hon-20250803105733090.htm
Hozzászólás (0)