Az igazság a TikTokon terjedő „gyulladáscsökkentő diétáról”

chống viêm - Ảnh 1. — A kiegyensúlyozott étrend és a testmozgás hatékony módszerek a gyulladások leküzdésére - Fotó: CANVA

A Science Alert szerint az emberek gyakran úgy gondolnak a gyulladásra, mint valamire, amit mindenáron el kell kerülni, pedig valójában egy egészséges és normális folyamat, amely segíti a szervezetet a gyógyulásban és a fertőzések, sérülések vagy betegségek elleni védekezésben.

A szervezet gyulladáskeltő mechanizmusa

Gyulladás nélkül még a kisebb sérüléseket sem tudnánk meggyógyítani. A gyulladás lehet rövid távú (akut) vagy hosszú távú (krónikus). Az akut gyulladás jótékony hatású, és a normális gyógyulási folyamat része.

Például egy lebőrösödött térd kipirosodik, megduzzad és felforrósodik, ahogy a bőr regenerálódik, vagy a torok megduzzad, miközben fertőzéssel küzd. A krónikus gyulladás ezzel szemben káros lehet, és számos krónikus betegséggel hozható összefüggésbe, beleértve a szívbetegséget, a 2-es típusú cukorbetegséget és a rákot.

A Tuoi Tre-nek nyilatkozva Dr. Nguyen Huy Hoang – a Vietnami Vízalatti és Hiperbárikus Oxigénes Medicina Szövetség tagja – elmondta, hogy a gyulladás az immunrendszer alapvető része.

Vágás, rándulás vagy fertőzés esetén a test azonnal „tűzjelzésre” kapcsol, ami a sérült terület megduzzadását, felforrósodását, vörösségét és fájdalmát okozza. Ez egy akut gyulladás, ami miatt a fehérvérsejtek a sérülés megtisztítására és helyreállítására siettetik a folyamatot, majd a reakció leáll. Ez a gyulladás előnyös és szükséges.

De ha ez a reakció alacsony szinten továbbra is fennáll, amit krónikus gyulladásnak neveznek, az egy más állapot. A krónikus gyulladásban szenvedők gyakran fáradtnak érzik magukat, testi fájdalmaik vannak, emésztési zavaraik vannak, rosszul alszanak, és megnő a derékbőségük. Hosszú távon ez az állapot növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a zsírmáj vagy a demencia kockázatát.

Az ok gyakran a kiegyensúlyozatlan étrendből, a mozgáshiányból, a hosszan tartó stresszből, az alváshiányból, a szennyezésből vagy a rendezetlen bélflórából ered. „Nem a gyulladást kell megszüntetnünk, hanem szabályoznunk kell a gyulladásos választ, hogy a szervezet a megfelelő időben és a megfelelő szinten reagáljon” – hangsúlyozta Dr. Hoang.

Az egészségügyi szakértők szerint olyan tényezők, mint az életkor, a dohányzás, az ülő életmód, az elhízás, a hormonális változások, a stressz és a rendszertelen alvási szokások mind összefüggésben állnak a krónikus gyulladással. Az étrend is szerepet játszik.

Az olyan étrend, amelyben sok a rendkívül feldolgozott élelmiszer, például a csomagolt édességek, üdítők, gyorséttermi ételek, feldolgozott húsok és édességek, de kevés a friss gyümölcsök és zöldségek, növeli a gyulladás kockázatát. Ezzel szemben a gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben és egészséges zsírokban gazdag, valamint a feldolgozott élelmiszerekben és a hozzáadott cukrokban szegény étrend csökkenti a gyulladást.

Valóban működik a „gyulladáscsökkentő diéta”?

Sok TikTok-videó probiotikus kiegészítőket ajánl a gyulladás csökkentésére. Bár ígéretesek, a tudósok arra figyelmeztetnek, hogy további kutatásokra van szükség annak meghatározásához, hogy mely törzsek és dózisok a leghatékonyabbak.

Eközben a TikTokon a tejtermékek vagy a glutén kerülésére vonatkozó tanács a gyulladás csökkentése érdekében nem támasztja alá a tudomány. A tejtermékek vagy a glutén okozta gyulladás általában csak allergiás vagy lisztérzékenységben szenvedőknél fordul elő, ilyen esetekben orvosilag előírt absztinencia szükséges. Az összetevők indokolatlan elhagyása könnyen szükségtelen tápanyaghiányhoz vezethet.

Az olyan ételek, mint a joghurt, a kefir és egyes probiotikumokban gazdag sajtok, szintén segítenek a gyulladás csökkentésében. Sokan úgy vélik, hogy a glutén elhagyása csökkenti a krónikus gyulladást, javítja az emésztési problémákat vagy a fáradtságot. De kevés tudományos bizonyíték támasztja alá ezt. Valójában a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása a gyulladás csökkentésével javítja az egészséget.

Bizonyos betegségekben szenvedők számára a gyulladáscsökkentő étrend hasznos szerepet játszhat a kezelés mellett.

A kutatások azt sugallják, hogy a diéta előnyös lehet olyan állapotok esetén, mint a policisztás ovárium szindróma (PCOS), endometriózis, autoimmun betegségek és ízületi gyulladás. Ezekben az állapotokban a krónikus gyulladás hozzájárul a tünetekhez vagy a betegség progressziójához. Ajánlott egy táplálkozási szakértővel folytatott étrendi útmutatást kérni annak biztosítása érdekében, hogy az étrend biztonságos, kiegyensúlyozott és az egyéni igényekhez igazodjon.

Ne egyél túl sokat vagy túl extrém mennyiséget.

Dr. Hoang azt is elmondta, hogy sokan hiszik, hogy pusztán „egy trend követésével” csökkenthetik a gyulladásokat és egészségesek lehetnek. Sok szélsőséges diéta azonban potenciális kockázatokkal jár. A cukor és a finomított liszt fogyasztását csökkenteni kell, de nem kell „nemet mondani”.

A magas cukortartalom miatt a szervezet „ragacsos” anyagokat termel, amelyek károsítják a sejteket és befolyásolják a beleket. Egyes baktériumokból származó anyagok bejutnak a véráramba, gyulladásos reakciókat váltva ki. A magas cukorszint inzulinrezisztenciához és a zsigeri zsír növekedéséhez is vezet.

Így fokozatosan csökkentheted a cukros italok fogyasztását, ehetsz teljes kiőrlésű gyümölcsöt a gyümölcslé helyett, és a fehér kenyérről és fehér rizsről áttérhetsz a teljes kiőrlésű gabonákra.

Ami a tejet illeti, egyénenként változó, hogy nem szükséges teljesen kiiktatni az étlapról. Amikor tejfehérje-allergia, laktózintolerancia (puffadás, hasmenés) esetén problémákat okozhat, egyes autoimmun betegségben szenvedők nem biztos, hogy használhatják.

Azonban mivel a legtöbb tej semleges vagy jótékony hatású (különösen a joghurt, mert jótékony hatással van a belekre), ha lemondasz a tejről, növelned kell a bevitelét, és pótolnod kell a kalciumot, a D-vitamint és a fehérjét (lágycsontú hal, tofu, dúsított növényi tej, megfelelő napsugárzás stb.). Ami a glutént illeti, a szakértők szintén csak diagnózis felállításakor javasolják a tartózkodást.

Kötelező azoknak, akik lisztérzékenységben, búzaallergiában vagy gluténérzékenységben szenvednek, és ezt orvos igazolta. Ami az átlagembereket illeti, nincs bizonyíték arra, hogy a glutén gyulladást okozna.

Sokan azért „egészségesebbek”, mert csökkentik az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, amikor „teljes értékű” étrendre váltanak. A glutén „indokolatlan” elkerülésének kockázata az, hogy B-vitamin-, vas- és rosthiányhoz vezethet; sok „gluténmentes” étel finomított lisztből készül, és meglehetősen drága.

Kiegyensúlyozott étrend az egészség megőrzése érdekében

Ha egészséges vagy, nem kell teljes élelmiszercsoportokat kiiktatnod a gyulladás csökkentése érdekében. Ehelyett a kiegyensúlyozott, változatos és minimálisan feldolgozott étrendre koncentrálj. Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget, sok rostot és egészséges zsírokat. Nem kell mindent „kerülnöd”, ahogy a TikTok javasolja.

Mit kell ennem a gyulladás leküzdésére?

Az orvosok szerint a kiegyensúlyozott étrend mellett az aktív életmód, a megfelelő mennyiségű alvás, a kevesebb alkoholfogyasztás és a dohányzás mellőzése is segít a szervezetnek hatékonyan szabályozni a gyulladásokat. Ezek az egészséges szokások együttesen erősítik az immunrendszert és csökkentik a krónikus betegségek kockázatát.

Az orvosok a mediterrán diétát ajánlják a legbiztonságosabb és legkönnyebben követhető „gyulladáscsökkentési” módszerként. Növeld a színes gyümölcsök és zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a bab, a diófélék és az extra szűz olívaolaj fogyasztását. Mérsékelten zsíros halat, tojást, fehér húst és joghurtot. Korlátozd a vörös hús, az édességek és az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztását.

Azok az élelmiszercsoportok, amelyek természetes módon segítenek a „gyulladás csökkentésében”, közé tartoznak a zsíros halak (omega-3), a zöld leveles zöldségek (K-vitamin), a bogyós gyümölcsök (antioxidánsok), a diófélék (E-vitamin), az olívaolaj (enyhe gyulladáscsökkentő) és a természetes fűszerek, mint a kurkuma, a gyömbér és a fahéj.

Ezenkívül mindenkinek rendszeresen, körülbelül heti 150-300 percet kell mozognia (gyors gyaloglás, kerékpározás, úszás...), hogy csökkentse a vérben lévő "gyulladásos anyagokat", fokozza a zsigeri zsír elégetését. Kerülje a túledzést stresszes vagy alváshiányos állapotban.

Csökkentsd a stresszt napi 10-15 perc meditációval, lassú légzéssel és könnyű jógával, hogy csökkentsd a "stresszhormonok" szintjét, ezáltal csökkentve a gyulladást. Aludj eleget, napi 7-9 órát, mert már egyetlen alváshiányos éjszaka is fokozza a "gyulladást".

Vissza a témához

HAJNAL - FŰZFŰZ

Forrás: https://tuoitre.vn/thuc-hu-che-do-an-chong-viem-tran-lan-tiktok-20251021104515461.htm