Élvezze a Binh Dinh konyháját Xu Nau földjéről és népéről szóló történetekkel

Az idei április 30. és május 1. közötti ünnepnapokon Quy Nhon városába (Binh Dinh) látogatóknak lehetőségük lesz elmerülni a Binh Dinh Ételfesztivál ragyogó hangulatában, amely több tucat híres specialitást és a helyi kultúra kvintesszenciáját hozza össze.

Április 19-én a Binh Dinh tartomány Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériuma bejelentette, hogy az idei Binh Dinh Ételfesztivál május 1-jétől kerül megrendezésre a Nguyen Tat Thanh téren (Quy Nhon város). Ez az esemény kiemelkedő kulturális és turisztikai eseménynek ígérkezik az április 30. és május 1. közötti ünnep alatt.

A fesztivál nyüzsgő és színes terén a látogatók Nau földjének tipikus ételeit élvezhetik, mint például a Banh It La Gai, a Tre, a Bun Song Than An Thai, a Nem Cho Huyen vagy a friss tengeri herkentyűk a Quy Nhon-tengerből. A specialitásokat nemcsak árusítják, hanem közvetlenül a Binh Dinh Kulináris Kulturális Egyesület és a tartomány 4-5 csillagos szállodáinak séfjei is bemutatják és elkészítik.

Nem Cho Huyen, a Binh Dinh konyha specialitása. FOTÓ: DUNG NHAN

A fesztivál különlegességét az adja, ahogyan a szervezők a kultúrát integrálják a gasztronómiába: minden étel egy történetet hordoz a földről, az emberekről, az alapanyagokról és a generációkon át megőrzött, régóta fennálló hagyományokról.

Binh Dinh kulináris bemutató

Az idei fesztivál nem csupán egy egyszerű kulináris esemény, hanem kibővítette a léptékét az OCOP standjainak részvételével, amelyek bemutatják a tipikus mezőgazdasági termékeket és a helyi kézműves termékeket. Ez a kombináció élénk képet fest a Binh Dinh konyhaművészete, az élményturizmus és a fenntartható mezőgazdasági fejlődés közötti kapcsolatról.

A Binh Dinh garnélarákos tavaszi tekercsek csípős mustárzölddel és chiliszósszal tálalva csodálatos ízt biztosítanak. FOTÓ: DUNG NHAN

Figyelemre méltó, hogy a fesztivál számos hazai és nemzetközi egység részvételét is örömmel fogadja. Eddig 55 stand regisztrált, köztük 23 vendéglátóhely, étterem és szálloda a tartományból; 8 egység más településekről, mint például Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ho Si Minh-város, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa, valamint 4 külföldi egység Thaiföldről, Koreából és Japánból.

A fesztivál két fő estéjét kulináris előadásoknak szentelik, ahol a szakácsok bemutatják tudásukat a nagyközönségnek, vonzó módon ötvözve a kulináris kultúra bemutatását és megismertetését. Ez egy egyedülálló „kulináris színpadnak” számít, amely a főzés művészetét a vendégek érzelmeivel köti össze.

Quy Nhon városa kristálytiszta kék strandjaival, békés életstílusával és finom ételeivel egyike azon látnivalóknak, amelyeket nehéz kihagyni az április 30. és május 1. közötti ünnep alatt. FOTÓ: DUNG NHAN

Ezzel egy időben a Binh Dinh tartomány Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériuma együttműködött a Binh Dinh Turisztikai Szövetséggel és utazási irodákkal, hogy olyan élményutakat tervezzenek, amelyek fesztiválokat, történelmi helyszínek és híres tájak meglátogatását ötvözik. Számos kedvezményes szabályozást vezettek be a szállás és a szállítási árak tekintetében is, hogy ösztönözzék a belföldi turizmust az április 30. és május 1. közötti ünnepek alatt.

Forrás: https://thanhnien.vn/thuong-thuc-am-thuc-binh-dinh-cung-nhung-cau-chuyen-ve-dat-va-nguoi-xu-nau-185250419145631288.htm