Vietnam termeszti a világ harmadik legdrágább fűszerét, több mint 2500 tonnát exportálva.

Az Egyesült Államok Nemzetközi Fejlesztési Ügynöksége (USAID) szerint a kardamom a világ egyik legrégebbi fűszere, és a harmadik legdrágább fűszer a sáfrány és a vanília után. A kardamom elnevezést a gyömbérfélék családjába tartozó két nemzetségbe tartozó gyógynövényekre használják: az Elettaria (kis kardamom) és az Amomum (nagy kardamom).

A kardamomot Indiában, Srí Lankán, Pápua Új-Guineában, Tanzániában termesztik... Ezenkívül ez a növény vadon is terem, és Kambodzsában, Thaiföldön, Vietnamban, Kínában termesztik. Vietnámban a kardamom természetes úton nő, és főként hűvös éghajlatú területeken, például Cao Bangban , Lao Caiban...

A szerecsendió a kardamom családjába tartozik. A Maluku-szigeteken (Indonézia) őshonos, és széles körben termesztik trópusi országokban, például Kambodzsában, Indiában és Malajziában. Hazánkban a fát általában a déli tartományokban termesztik.

A Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség (VPSA) adatai szerint Vietnam az első kilenc hónapban 2501 tonna kardamomot és szerecsendiót exportált, 20 millió USD forgalommal, ami 3,1%-os csökkenést jelent az előző év azonos időszakához képest.

Jelenleg körülbelül 30 piac importálja ezt a terméket Vietnamból, amelyek közül Hollandia, az Egyesült Államok és az Egyesült Királyság a három legnagyobb piac, 31%, 15% és 11,2%-kal. Ezek közül a Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited és az Olam Vietnam Company Limited a két legnagyobb exportőr, 1496 és 497 tonnával.

Korábban, 2023-ban Vietnam 3551 tonna kardamomot és szerecsendiót exportált, amelynek teljes exportforgalma 27,4 millió USD volt. Hollandia, Kína és az Egyesült Államok volt a három fő importőr ország 923 tonnával, 756 tonnával és 484 tonnával.

Vietnam számos népszerű fűszer, például a bors, a fahéj és a csillagánizs egyik legnagyobb exportőre... 2023 márciusára országunkban 500 000 hektárnyi fűszernövénytermesztés lesz, több százezer kisgazdasággal és mintegy 400 vállalkozással az iparágban.

Vietnam több mint 20 éve világelső a paprikatermelésben és -exportban. Vietnam fahéjexportja 2022 óta a világelső, és a világ harmadik legnagyobb csillagánizs-exportőre. Vietnam borsát és fűszereit ma már több mint 125 országba exportálják, ezzel a harmadik helyen áll a globális fűszerexportban, és számos fontos piacot ural.

Dantri.com.vn

Forrás: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-hon-2500-tan-20241023102501426.htm