4 cara mengolah terong tanpa takut keracunan dan tetap lezat. Penderita diabetes akan mengonsumsinya untuk membantu menstabilkan gula darah.

GĐXH – Banyak orang takut makan terong karena khawatir beracun. Dengan 4 cara mengolah terong ini, terong tidak lagi beracun dan bahkan lebih lezat. Penderita diabetes dapat mengonsumsinya untuk membantu menstabilkan gula darah.

Terong baik untuk penderita diabetes

Menurut Dr. Nhu Thuy (Rumah Sakit Universitas Kedokteran dan Farmasi, Kota Ho Chi Minh), terong merupakan buah dengan nilai gizi tinggi. Terong mengandung banyak vitamin, mineral, asam folat (vitamin B9), dan zat besi yang melimpah.

Mengonsumsi terong baik untuk kesehatan jantung. Karena kaya akan kalium, terong membantu menstabilkan detak jantung, menurunkan kolesterol LDL, dan meningkatkan kolesterol HDL berkat kandungan flavonoidnya, yang membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Terong juga mengandung serat tidak larut yang dapat memperlambat pencernaan makanan, mengurangi risiko penyerapan gula dalam tubuh, membantu menstabilkan gula darah, dan mencegah diabetes. Mengonsumsi terong akan membantu menstabilkan gula darah.

Terong merupakan bahan untuk menyiapkan banyak hidangan lezat.

Pengobatan tradisional percaya bahwa terong manis, dingin, dan sedikit beracun. Namun, terong memiliki efek pencahar dan mendinginkan hati, sehingga baik untuk penderita sembelit dan demam.

Terong merupakan bahan dalam banyak hidangan. Anda dapat mencoba resep-resep terong berikut untuk membantu keluarga Anda menikmati hidangan lezat dan unik tanpa khawatir keracunan.

Masakan terong yang lezat, aneh dan nikmat dengan nasi

Terong goreng daging

Dengan beberapa terong dan sedikit daging cincang, bawang putih, bawang merah, ketumbar, dll., Anda dapat dengan mudah membuat terong tumis dengan daging. Untuk mencegah terong menghitam, rendam terong dalam air garam, lalu cuci dan tiriskan. Rebus terong selama kurang lebih 2-3 menit hingga mengkilat dan padat, lalu buang minyak berlebih. Selanjutnya, panaskan wajan, tambahkan minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang merah cincang, tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan daging cincang dan tumis hingga harum. Tambahkan bumbu. Terakhir, masukkan terong dan tumis hingga rata.

Terong bakar dengan minyak daun bawang

Bahan-bahan untuk hidangan ini juga sederhana, hanya beberapa terong, kacang tanah panggang, kecap asin, bawang putih, cabai, gula... Cuci terong, tiriskan, lalu belah dua dan masukkan ke dalam air fryer untuk dipanggang selama kurang lebih 10 menit pada suhu 190 derajat. Setelah terong matang, kulitnya akan menggelap. Selanjutnya, buat sausnya (1/2 cangkir kecap asin + satu sendok teh gula + air jeruk lemon + sedikit air hangat) agar terong lebih beraroma. Letakkan terong panggang di atas piring, tuangkan saus di atasnya, siram dengan minyak daun bawang, dan taburi kacang tanah.

Ambil sepotong terong yang telah dilumuri minyak daun bawang, taburi dengan kacang tanah yang dihaluskan, kulit babi, dan sedikit saus asam manis... tampilannya sudah menggoda.

Lumpia terong isi udang dan daging

Hidangan ini memiliki cita rasa gulungan terong yang kaya dan menarik, dipadukan dengan saus tomat asam manis yang sangat lezat. Di hari yang dingin, nikmati hidangan ini dengan nasi, menghadirkan cita rasa baru pada santapan keluarga.

Terong diiris tipis-tipis. Potong-potong tipis memanjang, lalu rendam dalam semangkuk air garam agar terong tidak menghitam. Isian dagingnya terbuat dari daging cincang, udang, 1 sendok makan bawang merah dan bawang putih cincang, bumbu halus, gula, merica, kecap ikan, minyak wijen, garam, telur, sedikit tepung maizena. Aduk rata, lalu masukkan ke dalam lemari es untuk direndam.

Letakkan setiap irisan terong dan gulung agar tidak tumpah. Kemudian, gulingkan terong ke dalam tepung dan goreng. Terakhir, buat sausnya, masukkan terong, lalu masak sebentar lagi.

Terong bakar

Terong bakar mudah dibuat tetapi memiliki rasa yang unik dan cocok disajikan dengan nasi.

Panggang terong langsung di atas kompor hingga kulitnya hitam hangus. Setelah kulit hitam terkelupas, terong akan lebih lunak, berwarna cokelat keemasan, dan lebih lezat daripada jika dipanggang sedang. Kemudian, haluskan 2-3 siung bawang putih, cabai segar cincang, dan gula.

Selanjutnya, panaskan wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang bombai. Jika suka kulit babi goreng, Anda bisa menambahkan sedikit lagi. Setelah terong matang, kupas, potong dengan pisau, lalu tambahkan minyak daun bawang dan kecap ikan, bawang putih, dan cabai. Hidangan ini mudah dibuat, tetapi aroma manis terong dan kekayaan minyak daun bawang cocok dipadukan dengan nasi.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-cara-membuat-ca-tim-tanpa-refined-dan-lezat-mon-thom-ngon-nguoi-tieu-duong-an-se-giup-on-dinh-duong-huet-172241102174702694.htm