4 Minuman Segar untuk Penderita Diabetes yang Lezat, Membantu Mengontrol Gula Darah, dan Mudah Dibuat

Lektor Kepala, Dr. Nguyen Thi Lam, mantan Wakil Direktur Institut Gizi Nasional, mengatakan bahwa penderita diabetes perlu mengonsumsi makanan rendah glukosa untuk menghindari fluktuasi kadar gula darah. Sebelum menambahkan minuman apa pun ke dalam menu makanan, demi keamanan maksimal, penderita diabetes sebaiknya berkonsultasi dengan tenaga medis profesional untuk menghitung kandungan nutrisinya.

Untuk minuman musim panas, Anda dapat mencoba 4 minuman mudah dibuat ini yang membantu mengendalikan gula darah.

Air jelai

Menurut Associate Professor Dr. Nguyen Thi Lam, jelai kaya akan serat tidak larut, yang sangat cocok untuk penderita diabetes. Jelai dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 dengan menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sekresi insulin. Untuk hasil terbaik, sebaiknya gunakan air jelai tanpa pemanis.

Cara membuat: Masukkan jelai ke dalam mangkuk dan tambahkan air untuk merendamnya semalaman. Setelah direndam, gunakan saringan atau kain untuk menyaring jelai, buang air rendamannya. Ambil air secukupnya, masukkan jelai, dan rebus dengan api besar selama kurang lebih 30 menit, lalu saring oat dan ambil airnya. Agar dapat digunakan lebih lama, simpan air rendaman jelai di lemari es.

Air lemon jahe

Limun jahe dibuat dengan mencampurkan jahe segar parut dan air perasan lemon dalam air panas, lalu diseduh selama beberapa menit. Jahe membantu mengontrol gula darah jangka panjang, meminimalkan komplikasi mata pada penderita diabetes. Limun jahe akan membantu mengatur kadar gula darah dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan.

Cara membuat: Untuk menyiapkan minuman ini, rebus sekitar 1 liter air, tambahkan 40 g jahe kupas dan cincang, lalu rendam selama sekitar 5-7 menit. Saring dan biarkan dingin hingga suhu ruang, lalu tambahkan perasan 2 buah lemon. Setelah dibuat, simpan di lemari es untuk diminum sepanjang hari. Agar lebih mudah diminum, Anda bisa menambahkan madu, tetapi tambahkan sedikit saja untuk pemanis.

Jus pare

Di musim panas, penderita diabetes sebaiknya mengonsumsi pare untuk membuat minuman. Pare membantu mendinginkan tubuh dengan baik, mengandung zat kimia yang mirip dengan insulin, yaitu Polipeptida-p atau p-insulin. Zat ini membantu melawan gejala diabetes secara alami.

Pare memiliki rasa pahit, Anda dapat mencampurkan sedikit apel atau bahan lain seperti mentimun, lemon… agar lebih mudah diminum dan lebih nikmat.

Cara membuat : siapkan sekitar 4 buah pare, 2 buah apel, jahe, gula, dan es batu... Pertama, cuci bersih semua pare, buang bijinya, potong-potong, lalu rendam dalam air garam encer. Rendam selama kurang lebih 15 menit, lalu cuci kembali apel dan pare, lalu tiriskan. Kemudian, gunakan slow juicer untuk memeras setiap bahan dan tambahkan sedikit gula dan es batu agar segera digunakan.

Air kacang arab panggang

Air ini terbuat dari kacang arab panggang yang digiling halus. Minuman ini menyegarkan sekaligus menghidrasi.

Cara membuat: Siapkan 100gr kacang arab, 100gr biji teratai segar, daun pandan, gula.

Pertama, cuci bersih kacang arab, rendam dalam air hangat selama kurang lebih 5 jam atau semalaman agar lunak. Kupas biji teratai, buang bagian tengahnya untuk mengurangi rasa pahit. Pindahkan kacang arab dan biji teratai ke dalam saringan, bilas dengan air, lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan air dan haluskan hingga halus.

Setelah diblender, saring airnya dan rebus bersama daun pandan yang telah dibundel. Setelah kurang lebih 20 menit, angkat daun pandan, tambahkan sedikit gula, dan aduk hingga larut. Tunggu hingga susu dingin dan siap diminum.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-do-uong-giai-nhet-cho-nguoi-benh-tieu-duong-vua-ngon-vua-giup-kiem-soat-duong-huyet-lai-de-lam-172240626162911853.htm