4 Kelompok Orang yang Tidak Boleh Mengonsumsi Bawang Putih

Menurut Associate Professor, Dr. Lam Vinh Nien - Kepala Departemen Nutrisi - Dietetika, Universitas Kedokteran dan Farmasi, Kota Ho Chi Minh, bahan utama bawang putih adalah senyawa antibiotik allicin dan sulfida, yang memiliki efek antibakteri yang kuat, meningkatkan kekebalan tubuh, dan membantu melawan infeksi dan flu.

Bawang putih merupakan rempah populer yang digunakan dalam masakan untuk menambah cita rasa masakan dan baik untuk kesehatan.

Namun, faktanya, hanya sedikit orang yang tahu bahwa bawang putih yang dimasak, ditumis, atau diolah akan kehilangan khasiatnya. Hal ini disebabkan oleh panas yang merusak kandungan bermanfaat dalam bawang putih dan mengurangi khasiatnya.

Jangan menggoreng bawang putih karena akan mengurangi kandungan aktifnya. (Ilustrasi)

Lektor Kepala Nien juga mengatakan, kebiasaan mengonsumsi acar bawang putih juga akan menyebabkan hilangnya nilai gizi pada bawang putih.

Cara terbaik untuk memakan bawang putih, seperti yang direkomendasikan oleh ahli gizi, adalah memakannya mentah.

Dari sudut pandang pengobatan tradisional, Dr. Huynh Tan Vu, Rumah Sakit Universitas Kedokteran dan Farmasi, Kota Ho Chi Minh (fasilitas 3) mencatat bahwa bawang putih sangat baik untuk kesehatan, tetapi ada juga kontraindikasi tertentu:

- Orang yang mempunyai tekanan darah rendah sebaiknya tidak mengkonsumsi bawang putih karena dapat menyebabkan risiko tekanan darah rendah.

- Orang dengan kekurangan yin, panas dalam, kehamilan, cacar air, sakit mata, sakit gigi, sakit leher, dan sakit lidah tidak boleh menggunakan bawang putih.

- Saat lapar, sebaiknya jangan makan bawang putih karena akan menyebabkan iritasi dan sakit perut.

- Orang yang menderita penyakit liver sebaiknya tidak mengonsumsi bawang putih terlalu banyak.

- Jangan terlalu sering mengonsumsi bawang putih agar tidak membahayakan kesehatan.

- Bawang putih bekerja paling baik bila digunakan mentah.

Kehidupan Sehari-hari

Sumber: https://vtcnews.vn/4-nhom-nguoi-khong-nen-dung-toi-ar913266.html