4 Kebiasaan Makan yang Membuat Hati Anda Rusak

(Dan Tri) - Penyakit hati berlemak semakin umum terjadi. Menurut sebuah studi terbaru, sekitar 32% orang dewasa menderita penyakit hati berlemak non-alkohol.

Faktor gaya hidup berperan penting dalam meningkatnya jumlah kasus. Pola makan adalah salah satunya. Orang dengan penyakit hati berlemak non-alkohol sering kali membatasi asupan minyak dan gula. Hal ini seringkali membantu, tetapi tidak cukup.

Berikut adalah 4 kesalahan diet umum yang memperburuk penyakit hati berlemak:

Kebanyakan kasus perlemakan hati tidak memiliki gejala (Foto: Healthline).

Makan terlalu banyak garam

Menurut Times of India , kebanyakan orang berusaha menghindari gula tambahan, tetapi satu bahan yang sering diabaikan adalah garam. Kelebihan natrium dalam makanan dapat meningkatkan risiko penyakit hati berlemak non-alkohol.

Mengonsumsi makanan tinggi garam dapat menyebabkan resistensi insulin, tekanan darah tinggi, dan stres oksidatif, yang semuanya dapat menyebabkan penumpukan lemak di hati.

Penderita penyakit hati berlemak non-alkohol atau penyakit hati lainnya harus membatasi asupan natrium hingga kurang dari 2.300 mg per hari. Penderita tekanan darah tinggi harus mengurangi asupan garam hingga kurang dari 1.500 mg per hari.

Makan makanan olahan

Meskipun Anda mengonsumsi makanan seimbang dan bergizi, mengonsumsi makanan olahan dapat menyebabkan penyakit hati dan memperparah kondisi medis yang sudah ada. Makanan olahan tidak hanya mencakup keripik dan kue kering, tetapi juga roti putih dan pasta.

Tepung terigu putih seringkali diproses secara berlebihan, dan makanan ini meningkatkan kadar gula darah lebih tinggi daripada biji-bijian utuh karena kekurangan serat. Makanan olahan juga tinggi lemak, garam, gula, dan pengawet, yang buruk bagi kesehatan.

Makan daging merah

Mengonsumsi banyak daging merah memperburuk penyakit hati berlemak non-alkohol (Ilustrasi: NP).

Penderita penyakit hati berlemak sebaiknya menghindari konsumsi daging merah. Studi telah secara konsisten menunjukkan bahwa mengonsumsi daging merah dapat memperburuk penyakit hati berlemak non-alkohol. Sebuah studi tahun 2022 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi daging merah memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit hati berlemak non-alkohol.

Penelitian juga menunjukkan hubungan antara konsumsi jeroan dan penyakit hati berlemak non-alkohol. Selain daging merah, orang juga harus menghindari daging olahan. Daging olahan tinggi natrium dan lemak jenuh, yang semuanya berkontribusi terhadap penyakit hati berlemak. Daging olahan termasuk bacon, sosis, potongan daging dingin, dan daging kaleng.

Tidak cukup makan protein

Ini mungkin mengejutkan, tetapi kekurangan protein dapat menyebabkan penumpukan lemak. Kekurangan protein dapat memengaruhi kemampuan hati untuk memproses dan membuang lemak. Sebuah studi tahun 2020 menemukan bahwa diet tinggi protein dan rendah kalori dapat membantu menghilangkan lemak hati yang berbahaya secara lebih efektif daripada diet rendah protein.

Berfokuslah pada diet rendah kalori tetapi kaya protein berkualitas tinggi seperti daging tanpa lemak, ikan, telur, atau kacang-kacangan.

Dengan meningkatnya jumlah kasus penyakit hati berlemak non-alkohol, pilihan makanan menjadi sangat penting. Terlalu banyak garam, yang sering diabaikan, dapat memperburuk kondisi tersebut.

Makanan olahan, termasuk makanan yang tampaknya tidak berbahaya seperti roti putih, juga berkontribusi terhadap kerusakan hati.

Menurut penelitian terkini, Anda harus menghindari daging merah dan daging olahan, sementara asupan protein yang cukup sangat penting untuk fungsi hati yang tepat dan pembakaran lemak.

Beberapa penyesuaian pola makan yang bisa Anda lakukan adalah mengonsumsi lebih banyak buah dan sayur, ikan, dan makanan berserat tinggi. Anda bisa minum secangkir kopi di pagi hari. Para ilmuwan yakin kopi dapat mengurangi peradangan hati, meskipun masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memastikannya.

Selain itu, menurut WebMD , penelitian menunjukkan bahwa menurunkan berat badan berlebih adalah cara terbaik untuk mengendalikan atau memulihkan penyakit hati berlemak metabolik. Target yang baik adalah menurunkan 10% dari total berat badan Anda, tetapi penurunan 3% hingga 5% saja sudah dapat meningkatkan kesehatan hati.

Bicaralah dengan dokter Anda tentang cara terbaik untuk menurunkan berat badan dengan aman dan efektif. Pilihannya bisa berupa diet, olahraga, operasi penurunan berat badan, atau obat-obatan penurun berat badan.

Perlemakan hati dikaitkan dengan sejumlah kondisi kesehatan lainnya. Mengobati kondisi-kondisi ini juga dapat memperbaiki atau membalikkan perlemakan hati. Kondisi-kondisi tersebut dapat meliputi diabetes, kolesterol tinggi, sleep apnea, sindrom ovarium polikistik, hipotiroidisme, hipogonadisme, atau defisiensi hormon pertumbuhan.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/4-thoi-quen-an-uong-khien-gan-ban-ngay-cang-xuong-cap-20250728165103139.htm