48 jam di Hanoi: Dari kopi, bun cha hingga "menghabiskan uang" untuk kuliner terbaik

(Dan Tri) - Jika pengunjung hanya memiliki waktu 48 jam di Hanoi, Panduan Michelin menyediakan petunjuk untuk menjelajahi Kawasan Kota Tua, menikmati masakan kelas dunia , dan mengunjungi taman serta situs bersejarah.

Panduan Michelin menggambarkan Hanoi sebagai perpaduan dinamis antara sejarah, budaya, dan kecanggihan modern. Jalanan ramai yang dipenuhi sepeda motor dan pedagang kaki lima kontras dengan suasana tenang danau dan kuil-kuil kuno. Kawasan Kota Tua bergaya Prancis, dengan jalan-jalan yang dipenuhi pepohonan dan kafe-kafe yang ramai, wajib dikunjungi oleh setiap pengunjung. Jika Anda hanya memiliki waktu 48 jam di Hanoi, Panduan Michelin menyarankan untuk menjelajahi Kawasan Kota Tua, menikmati kuliner kelas dunia, mengunjungi taman, dan situs-situs bersejarah.

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 1 — Michelin Guide menyarankan rencana perjalanan 48 jam di Hanoi (Foto: Michelin).

Hari ke-1: Rasakan tradisi dan sejarah. Pagi. Awali hari Anda dengan berjalan-jalan santai di Kawasan Kota Tua, nikmati kopi di salah satu dari banyak kafe di Jalan Trieu Viet Vuong (Distrik Hai Ba Trung), dan kagumi hiruk pikuk kota. Anda juga dapat menikmati kopi telur di Sofitel Metropole Legend Hanoi Hotel - simbol kemewahan yang telah berdiri sejak tahun 1901.

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 2 — Jangan lupa menikmati kopi telur di Hanoi (Foto: Shutterstock).

Jika Anda bangun pagi, mampirlah ke Pho Bo Au Trieu untuk menikmati semangkuk pho hangat "sebagai pengingat". Restoran ini terkenal dengan kaldu tulangnya yang "keruh", berlemak, dan kaya rasa, yang direbus selama 10 jam. Kaldu unik ini telah ada selama lebih dari 80 tahun, diwariskan kepada generasi keempat keluarga, dan berkontribusi dalam menciptakan mereknya sendiri, menarik pengunjung. Pada siang hari, Bun Cha Lien Huong (distrik Hai Ba Trung), juga dikenal sebagai "Bun Cha Obama", adalah tempat yang tepat untuk makan siang. Restoran terkenal ini dengan bangga memajang foto-foto pengunjung terkenal, salah satunya adalah mantan Presiden AS Barack Obama. "Obama Combo" termasuk lumpia seafood, semangkuk bun cha spesial, dan sebotol bir Hanoi - paket makanan yang pernah disajikan untuk tamu istimewa ini.

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 3 — Bun cha Lien Huong (distrik Hai Ba Trung) juga dikenal sebagai "Bun cha Obama" (Foto: Michelin).

Bun cha adalah hidangan khas Hanoi, yang menghadirkan cita rasa pedesaan dari daging babi, daging cincang, rempah-rempah, dan selada. Pengunjung tidak boleh melewatkan sate babi yang lezat untuk menikmati santapan lengkap. Pada sore hari , Panduan Michelin menyarankan untuk menjelajahi arsitektur kuno, jalan-jalan Tran Hung Dao, Ly Thuong Kiet, dan Hai Ba Trung, mengunjungi Museum Wanita Vietnam atau Penjara Hoa Lo untuk mempelajari sedikit tentang sejarah kota tersebut. Pada malam hari, pengunjung dapat menikmati makan malam yang berkesan di restoran Cua Bac tahun 1946 yang terletak di rumah berwarna kuning dan hijau cerah, menikmati hidangan khas: kepiting goreng dan bubur hotpot. Hari ke-2: Taman, kebun bunga, dan warisan budaya Pada pagi hari, pengunjung memulai hari dengan mengunjungi Taman Thong Nhat, salah satu taman terbesar di pusat kota Hanoi. Di sini, pengunjung menikmati suasana ramai saat penduduk setempat berpartisipasi dalam berbagai kegiatan. Makan siang: Makan siang di restoran Azabu berbintang Michelin di lantai dua Hotel du Parc sangatlah ideal. Menu nilai menawarkan berbagai pilihan sushi dan sashimi. Sore: Kagumi Gedung Opera Hanoi, yang terletak di tenggara Danau Hoan Kiem. Landmark ikonis ini menampilkan arsitektur Prancis. Jangan lewatkan Museum Sejarah Nasional di dekatnya, yang menyimpan koleksi artefak yang memamerkan kekayaan sejarah Vietnam.

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 4 — Gedung Opera Hanoi (Foto: Huu Nghi).

Malam Akhiri perjalanan Anda dengan bersantap di Habakuk, restoran Bib Gourmand yang terkenal dengan hidangan yang disajikan dengan indah dengan harga yang wajar. Jika Anda ingin berfoya-foya untuk mendapatkan Bintang Michelin, pergilah ke Hibana by Koki di mana Anda akan disuguhi pengalaman bersantap mewah. Chef Hiroshi Yamaguchi dengan terampil menyiapkan hidangan yang kaya akan rasa yang kompleks. Menu ini menampilkan bahan-bahan premium yang diterbangkan dua kali seminggu dari Jepang, termasuk abalon, lobster berduri, bulu babi, daging sapi Yaeyama Kyori, dan kepiting berbulu Hokkaido. Malam Akhiri malam terakhir Anda di Hanoi dengan koktail kreatif di Divas Lounge, yang terletak di Capella Hanoi, rumah bagi Hibana by Koki. Masuki mimpi art deco di bar yang bergaya ini, nikmati koktail dan tapas yang terinspirasi Vietnam, dan saksikan ritme kehidupan Hanoi dari teras atap sebagai perpisahan dengan kota yang menawan ini.

Dantri.com.vn

Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/48-gio-o-ha-noi-tu-ca-phe-bun-cha-den-vung-tien-cho-am-thuc-dinh-cao-20240618104044459.htm