Pasar kue bulan yang suram 2024

[iklan_1]

Menurut catatan, pasar tahun ini dimulai lebih lambat daripada tahun-tahun sebelumnya. Jika pada tahun 2023, pasar dimulai pada akhir bulan lunar ke-6, tahun ini, meskipun sudah lewat hari ke-15 bulan lunar ke-7, hanya ada beberapa kios yang menjual kue.

Merek tradisional "masuk pasar" lebih awal, harga sedikit naik

Menurut survei yang dilakukan oleh wartawan dari Surat Kabar Industri dan Perdagangan, di jalan-jalan utama seperti Hoang Quoc Viet (Cau Giay), Ba Trieu, Thanh Nhan (Hai Ba Trung), Thuy Khue (Tay Ho), To Huu, Nguyen Thanh Binh (Ha Dong), ... kios kue bulan semakin banyak bermunculan. Merek-merek tradisional seperti Kinh Do, Huu Nghi, Hai Ha, Hanoi Cakes and Candies, ... adalah merek-merek yang membuka kios kue pertama di Festival Pertengahan Musim Gugur ini.

Meskipun tanggal 15 Juli telah berlalu, kios kue bulan masih 'sepi'

Seorang staf penjualan di kios kue bulan Kinh Do di Jalan Hoang Quoc Viet (Cau Giay) mengatakan: "Meskipun Kinh Do baru mulai membuka kiosnya setelah tanggal 15 bulan 7 penanggalan lunar, dibandingkan dengan tingkat penjualan pada umumnya, Kinh Do masih merupakan salah satu merek paling awal yang dibuka untuk dijual."

Selain itu, merek kue tradisional seperti Bao Phuong, Binh Chung, Dong Phuong, dan lain-lain juga berencana untuk menyiapkan barang dagangan dan membuka penjualan lebih awal. Sejak awal bulan ke-7 Imlek, orang-orang telah mengantre di toko-toko ini untuk membeli kue-kue "lama" guna menyambut Festival Pertengahan Musim Gugur lebih awal.

Bapak Tran Van Tri (Dong Da, Hanoi) mengantre selama sekitar 30 menit untuk membeli sekotak kue bulan Bao Phuong. Ia bercerita, "Keluarga saya sudah makan kue Bao Phuong sejak zaman kakek-nenek saya. Meskipun sekarang banyak kue baru yang sedang tren, rasanya tidak selezat kue tradisional."

Di toko-toko kelontong, merek kue tradisional juga semakin menarik pelanggan. Ibu Nguyen Lan, pemilik toko kelontong di Jalan Phung Chi Kien (Cau Giay), berkomentar bahwa hanya kue bulan tradisional yang mempertahankan "cita rasa" Festival Pertengahan Musim Gugur tradisional Vietnam.

"Saya mulai mengimpor dan menjual kue sebelum tanggal 15 Juli untuk melayani pelanggan yang membeli kue untuk festival Bulan Purnama. Saya mengimpor kue tradisional dari Kinh Do, Huu Nghi, dan beberapa merek kue modern, serta kue buatan tangan dengan rasa yang sedang tren di kalangan anak muda seperti telur lava, tiramisu, dll. Namun, pelanggan umumnya memilih kue dengan rasa tradisional, sementara untuk kue modern, mereka hanya membeli 1-2 potong untuk dicoba," ujar Ibu Lan.

Tahun ini, banyak merek meluncurkan lini kue baru dengan rasa dan desain yang unik, sehingga harga kue juga sedikit meningkat.

Kue bulan Kinh Do dijual dengan harga antara VND58.000-175.000/buah, tergantung rasa dan ukuran. Satu kotak berisi 3 hingga 8 kue dijual dengan harga antara VND285.000-790.000/kotak, tergantung rasa dan desain kotak. Selain itu, merek ini juga meluncurkan sejumlah set hadiah mewah, termasuk teh premium, dengan harga antara VND1-5 juta/set.

Kue bulan Huu Nghi lebih terjangkau, tahun ini merek ini menawarkan harga berkisar antara 58.000-115.000 VND/kue, tergantung ukuran dan rasa. Khususnya, tahun ini, perusahaan meluncurkan lini produk kue Momiji dengan rasa yang sedang tren dan sesuai dengan selera anak muda, dengan harga berkisar antara 70.000-119.000 VND/kue 120g.

Daya beli sedang "suram"

Pasar tahun ini terbilang agak suram, meski sudah memasuki akhir bulan ke-7 kalender lunar, kios-kios masih terlihat sepi.

Menurut seorang staf penjualan di kios kue bulan Huu Nghi di Jalan Cau Giay, kios tersebut telah buka selama 2 minggu tetapi jumlah pelanggan yang datang dan pergi hanya dapat "dihitung dengan jari".

"Setiap tahun sekitar waktu ini, selalu ada banyak pelanggan yang datang dan pergi, termasuk pesanan besar dari berbagai bisnis. Namun tahun ini, mungkin sebagian karena toko buka terlambat, orang-orang tidak banyak yang datang untuk membeli," ujar karyawan tersebut.

Mengantisipasi daya beli pasar tahun ini, banyak toko kelontong dan pengecer tidak berani mengimpor banyak barang.

Toko kelontong dan pengecer tidak berani mengimpor banyak barang.

Ibu Nguyen Van Anh, pemilik toko kelontong eceran di Pasar Nghia Tan, mengatakan: "Setiap tahun, saya mengimpor banyak sekali. Untuk batch pertama, saya mengimpor sekitar 200. Untuk batch berikutnya, saya akan bergantung pada daya beli pasar untuk mengimpor dengan tepat. Namun, untuk batch pertama tahun ini, saya hanya berani mengimpor 100. Setelah setengah bulan, stok saya masih belum habis terjual."

Layaknya pasar tradisional, pasar daring juga mencatat tingkat depresi yang berbeda dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Di pasar daring, meskipun terdapat beragam desain dan rasa, dari tradisional hingga modern, menurut penjual, jumlah orang yang ingin membeli tidak banyak.

Ibu Nguyen Phuong Thao - seorang penjual kue bulan daring mengatakan bahwa meskipun ia membuat hampir sepuluh grup "pasar daring", ia masih belum dapat menjangkau banyak pelanggan.

"Saya fokus menjual kue buatan tangan dan kue modern, tetapi meskipun sudah buka hampir sebulan, jumlah pelanggan yang memesan masih sedikit. Selain pasar residensial, saya juga memiliki halaman khusus penjualan musiman, tetapi tahun ini halaman tersebut belum membantu saya menarik pelanggan sebanyak tahun-tahun sebelumnya," ungkap Ibu Thao. Ibu Thao memperkirakan bahwa pasar akan mencapai "puncaknya" sekitar tanggal 5-14 bulan lunar ke-8.

Komentar (0)