Tiga anak laki-laki Korea Jongrak, Sungrak dan Dongrin   Menjadi   Pemilik kanal YouTube HanQuocBros dengan lebih dari 1 juta pengikut. Mereka rutin berbagi video tentang kehidupan dan kuliner Vietnam dengan perspektif yang lucu dan menarik.

Belum lama ini, tiga pemuda mengunjungi Hue. Selain mengunjungi tempat-tempat terkenal seperti Kota Kekaisaran Hue, Pasar Dong Ba, dll., mereka juga menghabiskan waktu menikmati kuliner lokal dan berbagai hidangan khas, termasuk kue.

Mereka pergi ke restoran terkenal di Jalan Nguyen Binh Khiem untuk menikmati kue Hue. Mengikuti rekomendasi staf, mereka memesan kombinasi 7 jenis kue seharga 330.000 VND, termasuk banh beo, banh bot loc, banh uot cha tom, banh nam, ram it, nem lui, dan cha tom.

Kue-kue disajikan satu demi satu, masing-masing dengan saus cocolan.

Pengunjung restoran Korea menikmati 7 jenis kue yang berbeda

Banh bot loc memiliki lapisan luar yang terbuat dari tepung tapioka, dengan isian udang dan daging rebus di dalamnya. Lapisan adonan yang bening, lembut, dan kenyal ini memiliki aroma samar daun dong/daun pisang yang terbungkus di bagian luar.

Banh beo chen terbuat dari tepung beras murni, dituangkan ke dalam mangkuk-mangkuk kecil, dan dikukus. Di atas kue ini terdapat kulit babi goreng renyah, abon udang, dan sedikit lemak bawang goreng.

Para tamu Korea menikmati hidangan dan mengangguk setuju. Jongrak mengatakan saus celup yang disajikan dengan kue di sini lebih enak daripada restoran makanan Hue di Kota Ho Chi Minh. Mereka bahkan membayangkan ayam goreng yang dicelupkan ke dalam saus ikan seperti ini juga akan lezat.

Urutan 04_4.mp4
Tiga tamu terus menganggukkan kepala memuji makanan lezat itu.

Sementara banh beo adalah hidangan lengkap yang tidak dapat dilengkapi tanpa saus cocolan yang terbuat dari saus ikan, gula, bawang putih, dan cabai, yang cukup manis dan pedas menurut selera orang Hue, nem lui disajikan dengan saus cocolan kental berwarna kuning yang terbuat dari kacang tanah yang dihancurkan.

Sambil mencoba menggulung lumpia bakar dengan irisan belimbing asam, acar lobak dan wortel, serta beberapa sayuran mentah lalu mencelupkannya ke dalam saus, para tamu berseru: "Enak sekali", seraya terus menganggukkan kepala.

Ketika saling bertanya tentang hidangan terbaik, ketiga anak laki-laki itu kesulitan karena sulit menemukan jawaban yang tepat. Mereka merasa bahwa "saat makan banh loc, banh loc adalah yang terbaik, saat makan ram nhi, ram nhi adalah yang terbaik, saat makan nem lui, nem lui adalah yang terbaik...".

Urutan 04.00_08_44_20.Still007.jpg
Para tamu memuji makanannya lezat dan harganya murah.

Setelah menyantap kue Hue, ketiga anak laki-laki itu berpikir, "Kalau aku kembali ke Korea dan menginginkannya lagi, mungkin aku akan menangis." Mereka pun terpikir untuk mengekspor makanan khas Hue ke Korea.

Pada akhir tahun 2024, situs web kuliner terkenal Taste Atlas mengumumkan hasil Taste Atlas Awards 2024-2025 pada daftar 100 kota dengan masakan terbaik di dunia.

Vietnam memiliki 3 kota dalam daftar ini: Hue, Hanoi, dan Kota Ho Chi Minh. Hue berada di peringkat ke-35 dunia, terkenal dengan hidangan tradisionalnya yang unik.

Foto: HanQuocBros

Hanoi dan Hue adalah dua destinasi di Vietnam yang masuk dalam daftar 50 kota dengan kuliner paling menarik di dunia pada tahun 2024 - 2025 oleh majalah bergengsi Taste Atlas.