Apa yang harus dimakan saat hari raya Tet untuk meningkatkan gula darah?

Saya menderita diabetes. Tahun ini, apa yang harus saya makan dan hindari untuk mengontrol gula darah saya? (Ngoc Hoa, 48 tahun, Long An )

Membalas:

Tet adalah waktu untuk berkumpul, makan, dan bersenang-senang. Namun, selama masa ini, penderita diabetes rentan terhadap gula darah tinggi karena pola makan yang tidak terkontrol. Anda harus membatasi makanan berikut:

Selai dan buah kering : Kandungan fruktosa alami dalam selai dan buah kering seringkali lebih tinggi daripada buah segar. Dibandingkan dengan lemak dan protein, mengonsumsi banyak karbohidrat berdampak langsung pada kadar gula darah, menyebabkan peningkatan kadar glukosa yang cepat. Mengontrol asupan karbohidrat penting bagi penderita diabetes.

Banh chung, xoi: Makanan bertepung seperti banh chung dan xoi dapat menyebabkan kadar gula darah meningkat jika dikonsumsi bersama makanan lain seperti daging sapi, babi, dan ham. Pasien sebaiknya mengonsumsi xoi dan banh chung, tetapi dalam jumlah sedang.

Makanan yang digoreng : Makan terlalu banyak banh chung goreng, lumpia goreng, perut babi goreng dapat dengan mudah meningkatkan kolesterol darah, menyebabkan dislipidemia, meningkatkan risiko aterosklerosis, dan tidak baik bagi penderita diabetes.

Makanan olahan : Sosis, sosis, dan makanan kaleng sering kali mengandung banyak zat aditif dan pengawet yang tidak baik untuk kesehatan. Bahan-bahan ini dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara tiba-tiba, sehingga meningkatkan risiko stroke.

Dokter Tung menyarankan penderita diabetes untuk memperhatikan ketiga komponen penghasil energi yakni pati, protein, dan lemak, yang mana ketiganya harus dikontrol dalam rasio seimbang dan dipastikan dikonsumsi secara teratur setiap hari.

Pasien harus menjalani diet sehat , berolahraga secara teratur, dan memeriksa gula darah secara berkala. Gula darah kapiler harus diukur setidaknya dua kali sehari, sebelum sarapan dan makan malam, agar gula darah terkontrol dengan baik. Patuhi anjuran dokter tentang pengobatan dan diet untuk liburan Tet yang sehat.

Guru, Dokter Nguyen Anh Duy Tung
Sistem Klinik Nutrisi Nutrihome

Pembaca mengajukan pertanyaan tentang nutrisi di sini agar dokter menjawabnya

Tautan sumber: https://vnexpress.net/an-gi-ngay-tet-de-bi-tang-duong-huyet-4709715.html