Dokter bedah jantung mengungkapkan: Makan telur setiap hari dapat membantu Anda hidup lebih lama

1. Telur – ‘paket nutrisi’ sempurna dari alam

Isi

1. Telur – ‘paket nutrisi’ sempurna dari alam
2. Hancurkan 'kutukan' kolesterol
3. Telur – pendamping jantung sehat
4. Cara makan telur setiap hari untuk 'menjaga kesehatan jantung dan umur panjang'

Menurut Dr. Jeremy London, seorang ahli bedah kardiotoraks dan vaskular di Georgia (AS), mengonsumsi telur merupakan salah satu pilihan makanan yang baik dan ekonomis untuk kesehatan. Telur tidak hanya memberikan nutrisi yang cukup tetapi juga membantu meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Menambahkan telur ke dalam menu harian Anda dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh.

Telur berukuran besar kaya akan protein berkualitas tinggi, asam lemak esensial, serta beragam vitamin, mineral, dan antioksidan. Kombinasi sempurna ini membantu telur mendukung kesehatan jantung, otak, penglihatan, dan metabolisme, khususnya:

Protein lengkap: Telur menyediakan sembilan asam amino esensial dalam proporsi seimbang, membantu membangun dan memperbaiki otot, jaringan, dan enzim. Telur juga merupakan sumber energi berkelanjutan, terutama penting bagi lansia untuk mempertahankan massa otot.

- Kolin: Telur merupakan salah satu sumber kolin alami terkaya – nutrisi penting untuk daya ingat, fungsi saraf, dan kesehatan hati.

- Vitamin dan mineral: Kuning telur mengandung vitamin D (meningkatkan kekebalan tubuh, penyerapan kalsium), vitamin B12 (membuat sel darah merah, mengubah energi), bersama dengan vitamin A, E dan folat - membantu menjaga kesehatan kulit, mata dan sel.

- Antioksidan: Lutein dan zeaxanthin dalam kuning telur melindungi retina dari cahaya biru, mengurangi risiko degenerasi makula.

“Telur seperti multivitamin alami, murah dan mudah disiapkan,” kata Dr. London.

Telur merupakan salah satu makanan terlengkap dan ekonomis yang dapat dikonsumsi manusia sehari-hari.

2. Hancurkan 'kutukan' kolesterol

Selama bertahun-tahun, telur dikecam karena kandungan kolesterolnya yang tinggi – sekitar 186 mg per butir. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa kolesterol makanan tidak meningkatkan kolesterol darah pada kebanyakan orang.

Dr. London menjelaskan:

70% populasi adalah "low responders", yang berarti kolesterol darah mereka hampir tidak berubah meskipun mengonsumsi telur secara teratur.
Sisanya yang 30% merupakan "responden tinggi," yang mungkin sedikit meningkatkan kolesterol, tetapi kabar baiknya adalah mereka secara bersamaan meningkatkan LDL ("jahat") dan HDL ("baik"), menjaga kadar kolesterol keseluruhan tetap seimbang.

Bahkan pada kelompok "responden tinggi", telur tidak meningkatkan risiko penyakit jantung ketika dimasukkan ke dalam pola makan sehat. "Yang penting bukan telurnya, melainkan pola makan dan gaya hidup secara keseluruhan," tegas Dr. London.

3. Telur – pendamping jantung sehat

Mengonsumsi telur secara teratur, jika dilakukan dengan benar, baik untuk jantung dan pembuluh darah Anda. Protein dan lemak baik dalam telur membantu Anda merasa kenyang lebih lama, mengendalikan nafsu makan, dan membantu Anda menjaga berat badan yang sehat – faktor penting dalam mengurangi risiko penyakit jantung. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa telur membantu meningkatkan fungsi endotel, yaitu kemampuan pembuluh darah untuk berkontraksi dan melebar.

Selain itu, antioksidan dalam telur dapat mengurangi stres oksidatif dan peradangan kronis tingkat rendah, dua penyebab diam-diam yang merusak dinding pembuluh darah. Telur yang kaya omega-3, terutama yang berasal dari ayam yang diberi minyak biji rami atau ikan, juga dapat membantu menurunkan trigliserida—lemak darah yang berbahaya—dan meningkatkan keseimbangan kolesterol.

4. Cara makan telur setiap hari untuk 'menjaga kesehatan jantung dan umur panjang'

Dr. London menganjurkan untuk makan telur setiap hari, namun sesuai dengan prinsip ilmiah dan moderasi:

Makan seluruh telur: Jangan buang kuning telurnya – yang mengandung sebagian besar vitamin, mineral, dan antioksidan.
Pilih telur berkualitas: Prioritaskan telur yang dipasteurisasi atau telur yang kaya omega-3 untuk meningkatkan manfaat kardiovaskular.
Memasak sehat: Batasi menggoreng terlalu banyak. Merebus, merebus sebentar, atau menumis sebentar adalah cara terbaik.
Kombinasikan makanan dengan bijak: Makan telur dengan sayuran, biji-bijian utuh, atau kacang-kacangan untuk menciptakan makanan seimbang dan kaya serat.
Pemantauan kesehatan secara teratur: Meskipun telur baik, setiap orang tetap harus secara teratur memeriksa kadar lipid darah, tekanan darah, dan gula darah mereka.

Bagi para dokter di London, telur layak disebut sebagai "bahan bakar umur panjang" – bukan hanya karena nilai gizinya, tetapi juga karena kepraktisannya. Telur murah, mudah dibeli, mudah dimasak, dan dapat digunakan dalam setiap hidangan – mulai dari sarapan cepat saji hingga hidangan utama yang bergizi. Berkat itu, mempertahankan kebiasaan makan telur setiap hari menjadi hal yang mungkin dilakukan hampir semua orang, tanpa memandang usia dan kondisi ekonomi .

"Jika ada satu makanan yang murah, bergizi, menyehatkan jantung, dan memperpanjang umur, itu adalah telur," kata Dr. London.

Dengan komposisi gizi yang sempurna, telur tidak hanya baik untuk jantung tetapi juga salah satu makanan terbaik untuk menjaga kesehatan dan umur panjang – asalkan Anda memakannya dengan benar dan memasukkannya ke dalam gaya hidup sehat.

Artikel ini hanya untuk tujuan informasi dan tidak dimaksudkan untuk menggantikan saran individual dari dokter. Bagi mereka yang memiliki penyakit kronis, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran tentang cara mengonsumsi telur dengan aman.

Pembaca diundang untuk melihat lebih lanjut:

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-phau-thuat-tim-tiet-lo-an-trung-moi-ngay-co-the-giup-song-lau-hon-169251112154324141.htm