Mendukung ilmu pengetahuan dan teknologi, memodernisasi produksi pertanian organik

Agar pertanian organik dapat berkembang hingga mencapai potensi penuhnya, para ahli mengatakan perlu melengkapi kemajuan ilmiah dan teknologi untuk memodernisasi produksi.

Menyadari bahwa pertanian organik berkembang sangat pesat, dalam seminar "Konversi ke pertanian organik membutuhkan dukungan lebih besar", Profesor Madya, Dr. Tran Thi Ba, Fakultas Pertanian (Universitas Can Tho ), mengatakan bahwa saat ini pemahaman dan praktik pertanian organik belum dipahami dengan benar oleh para petani.

Profesor Madya, Dr. Tran Thi Ba, menyampaikan presentasinya di seminar "Konversi ke pertanian organik membutuhkan lebih banyak dukungan" yang diselenggarakan oleh Surat Kabar Pertanian Vietnam . Foto: Kim Anh.

Oleh karena itu, perlu dibedakan secara jelas antara pertanian organik dan pertanian organik. Dalam hal ini, pertanian organik merupakan konsep besar yang mencakup seluruh aspek pertanian. Pertanian organik merupakan sistem pengelolaan pertanian yang menghindari penggunaan bahan kimia, sehingga mengurangi polusi tanah, air, dan udara.

“Produksi pertanian organik bukan sekadar pertanian bebas bahan kimia, tetapi harus didasarkan pada pemanfaatan siklus biologis alami, dipadukan dengan pertanian tradisional, dengan inovasi dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk mengoptimalkan kesehatan dan lingkungan,” jelas Associate Professor, Dr. Tran Thi Ba.

Menurut Dr. Tran Thi Ba, pertanian organik harus mengikuti metode "5 no": Tidak menggunakan pupuk kimia; tidak menggunakan pestisida kimia; tidak menggunakan herbisida; tidak menggunakan stimulan pertumbuhan; tidak menggunakan benih rekayasa genetika. Solusinya adalah memanfaatkan kembali produk sampingan pertanian, mengikuti model pertanian sirkular. Fokusnya terutama pada penggunaan bahan baku lokal untuk produksi pertanian organik.

Pertanian organik akan meningkatkan dan menjaga ekosistem pertanian, mencegah eksploitasi berlebihan dan pencemaran lingkungan alam. Foto: Kim Anh.

Selain berfokus pada proses pertanian, penerapan kemajuan ilmiah dan teknis dalam produksi pertanian organik untuk meningkatkan produktivitas dan mengurangi kerugian juga perlu mendapat perhatian.

Saat ini, di Delta Mekong, penerapan pupuk organik dan produk biologis untuk memperbaiki kondisi tanah masih populer. Profesor Madya, Dr. Tran Thi Ba, meyakini perlunya melengkapi ilmu pengetahuan, teknologi, dan rekayasa untuk memodernisasi produksi pertanian organik.

Misalnya, pertanian tradisional harus dipadukan dengan modernitas, menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi, mekanisasi, otomatisasi, komputerisasi, dan penerapan teknologi 4.0 dalam produksi.

Penerapan ini perlu dilakukan secara cepat pada semua tahapan mulai dari penyiapan lahan, penanaman, perawatan, pemanenan, pengemasan, pengawetan, dan lain sebagainya. Hal ini akan membantu petani lebih proaktif dalam bercocok tanam, mengurangi kerugian, dan menghindari beberapa risiko yang dapat menurunkan kualitas maupun keamanan hasil pertanian.

Pemanfaatan kembali produk sampingan pertanian dan pengembangan pertanian sirkular merupakan solusi efektif untuk mendorong produksi pertanian organik. Foto: Kim Anh.

Saat ini, telah banyak kemajuan ilmiah dan teknologi yang, jika diterapkan secara luas, akan berkontribusi pada peningkatan efisiensi produksi pertanian organik. Misalnya, drone semakin populer di sawah, atau teknologi finansial yang melayani pertanian membantu petani meminjam uang, melakukan pembayaran, dan mengasuransikan diri sambil duduk di tempat yang sama...

Penerapan bioteknologi untuk menghasilkan benih hibrida unggul juga merupakan faktor yang diidentifikasi oleh Associate Professor, Dr. Tran Thi Ba sebagai sangat penting dan diperlukan dalam produksi pertanian organik.

Seperti banyak standar pengembangan pertanian lainnya seperti VietGAP, GlobalGAP, pertanian organik akan menghadapi kesulitan dalam pengoperasiannya karena proses budidaya memerlukan kepatuhan ketat terhadap prosedur dan tanpa bahan kimia.

Penerapan sains dan teknologi pada produksi pertanian organik berkontribusi pada peningkatan kualitas, pengurangan tenaga kerja, dan peningkatan daya saing produk. Foto: Kim Anh.

Namun, jika Delta Mekong khususnya dan Vietnam pada umumnya memiliki proyek penelitian yang lebih mendalam tentang teknologi produksi musuh alami dan produk biologis untuk membatasi dampak bahan kimia pada tanaman, hal itu akan menciptakan kondisi yang lebih menguntungkan bagi pertanian organik.

Selain itu, lingkungan ekologis dan hama pada setiap varietas tanaman juga berbeda. Oleh karena itu, pemerintah daerah perlu berinvestasi dalam penelitian dan penyempurnaan agar proses pertanian organik ketika diterapkan akan lebih efektif, sehingga meningkatkan kepercayaan petani.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bo-tro-khoa-hoc-cong-nghe-hien-dai-hoa-san-xuat-nong-nghiep-huu-co-d389867.html