Hidangan lezat berbahan dada ayam dapat mencegah gangguan kardiovaskular, baik untuk pencernaan dan menurunkan berat badan.

GĐXH - Dada ayam merupakan bagian daging yang mengandung banyak protein tetapi sedikit lemak. Oleh karena itu, orang sering memasak hidangan dari dada ayam untuk menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan.

Apa itu dada ayam?

Dada ayam adalah daging putih yang mengelilingi dada ayam. Bagian daging ini memiliki ciri-ciri kulit yang sedikit, banyak daging, kaya vitamin B6, protein, rendah lemak, dan tidak mengandung karbohidrat.

100 g dada ayam mengandung 0 g pati; 165 kalori; 31,02 g protein; 65,26 g air; 3,6 g lemak. Karena dada ayam mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak, sangat cocok untuk orang yang sedang menurunkan berat badan, menyapih anak, dan orang yang ingin membangun sistem otot yang sehat.

Selain itu, komposisi gizi dada ayam juga kaya akan vitamin dan mineral, sehingga membantu mencegah katarak, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, memperkuat sistem pencernaan, dan mencegah gangguan kardiovaskular.

Dada ayam merupakan bagian daging yang banyak mengandung protein namun sedikit lemak.

Mengonsumsi dada ayam juga membantu meningkatkan suasana hati, mengurangi stres, dan kelelahan. Hal ini karena dada ayam mengandung triptofan, zat yang membantu meningkatkan kadar serotonin di otak, yang baik untuk suasana hati.

Memasak hidangan dari dada ayam

Karena dada ayam merupakan bagian yang banyak mengandung daging dan rendah lemak, maka dapat diolah menjadi berbagai macam sajian lezat seperti: Salad dada ayam, Dada ayam bakar/goreng, Dada ayam tumis sayur, Dada ayam goreng tepung... Setelah memilih untuk membeli dada ayam bersih, Anda dapat merujuk pada beberapa resep mudah pembuatannya di bawah ini.

Salad dada ayam dengan saus jeruk

Selain menggunakan dada ayam yang bergizi, Anda juga bisa memadukannya dengan jeruk yang kaya vitamin C, antioksidan efektif dan bagus untuk menurunkan berat badan.

Saus Ayam Jeruk

Siapkan bahan-bahan

Dada ayam: 100 g; wortel: 1/3 akar; mentimun: 1/2 buah; kubis ungu: 1/4 kepala; paprika: 1/3 buah; jeruk: 1/2 buah.

Membuat

Bersihkan dada ayam, potong tipis-tipis, dan rendam dengan bumbu selama kurang lebih 30 menit. Panaskan wajan di atas kompor, tambahkan sedikit minyak zaitun. Lanjutkan menggoreng dada ayam hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Kubis ungu, wortel parut, mentimun iris tipis, paprika potong dadu. Aduk rata semua sayuran.

Peras air jeruk, masukkan ke dalam panci, dan panaskan hingga mengental. Tambahkan gula untuk mengurangi rasa asam. Masukkan dada ayam dan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, siram dengan saus jeruk, dan aduk rata. Anda telah menyiapkan salad dada ayam yang lezat, bergizi, dan rendah lemak dengan saus jeruk.

Dada ayam goreng

Siapkan bahan-bahan

Dada ayam: 100 g; Lemon: 1 buah; Alpukat: ¼ buah; Asparagus, kemangi, adas; Rempah-rempah: Bubuk cabai, garam, merica, minyak goreng.

Membuat

Belah dada ayam menjadi dua bagian, rendam dengan merica, basil, bubuk cabai, dan adas selama kurang lebih 10 menit. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan sedikit minyak goreng, dan goreng dada ayam hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Iris tipis lemon dan letakkan di atas dada ayam, lanjutkan menggoreng hingga lemon gosong di tepinya, lalu matikan kompor.

Dada ayam goreng adalah hidangan lezat dan sangat mudah dibuat.

Potong asparagus menjadi beberapa bagian dan tumis hingga matang. Letakkan dada ayam di piring bersama asparagus, taburi garam dan merica, tata herba, dan nikmati.

Dada ayam tumis sayuran

Siapkan bahan-bahan

Dada ayam, jagung manis, wortel, kacang masing-masing 100g dan rempah-rempah (bubuk bumbu, garam, saus tiram, minyak wijen, bawang kering).

Bagaimana cara melakukannya

Potong dadu semua bahan, lalu marinasi dada ayam dengan bumbu halus, bubuk penyedap, saus tiram, dan merica.

Masukkan minyak wijen ke dalam wajan, tumis bawang merah, lalu masukkan dada ayam, tumis selama 5 menit. Selanjutnya, masukkan sayuran, tumis rata, dan sajikan di piring.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-an-ngon-voi-uc-ga-co-the-ngan-chan-cac-roi-loan-ve-tim-mach-tot-cho-tieu-hoa-va-giam-can-172250403112740878.htm