Bagaimana cara menyiapkan nampan lima buah untuk Tet At Ty 2025?

Nampan buah Tet Vietnam memiliki banyak perbedaan di ketiga wilayah tersebut. Bahkan lima buah tidak selalu berarti 5 jenis buah, tetapi nampan dengan 7 atau 9 jenis buah juga disebut lima buah - karena nampan lima buah telah menjadi istilah budaya simbolis.

Cara menyiapkan nampan buah

Profesor Madya Dr. Nguyen Ngoc Tho, Dosen Senior di Institut Pengembangan Kepemimpinan, Universitas Nasional Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa masyarakat Vietnam sangat mementingkan penataan altar leluhur dan perayaan Tet.

Aturan kuno seperti "vas timur, buah barat", mempersembahkan banh chung/banh tet - semangka (dari arah mata leluhur, vas bunga di sebelah kiri, nampan lima buah di sebelah kanan; semangka bundar di sebelah kiri, banh chung/banh tet di sebelah kanan), menyiapkan "daging asin, acar bawang, kalimat paralel merah"... dilestarikan dengan hati-hati.

Nampan buah orang Utara sering kali berisi pisang.

FOTO: VU PHUONG

Namun, peneliti budaya Nguyen Ngoc Tho percaya bahwa mempersiapkan hari raya Tet ini hanya indah dan bermakna apabila seluruh keluarga bekerja sama, dan tidak boleh menyerahkan semua pekerjaan kepada kaum perempuan dalam keluarga.

Di altar pada hari raya Tet, biasanya terdapat vas bunga dan nampan lima buah karena ada konsep: vas berarti damai, bunga berarti mekar, damai dan mekar akan membawa hasil yang baik, mengharapkan tahun baru yang damai dan bunga yang mekar memiliki nampan lima buah sebagai hasilnya. Menurut aturan bahwa matahari bergerak dari timur ke barat, memulai dan mengakhiri hari, vas bunga berada di sebelah kiri, nampan lima buah berada di sebelah kanan, searah dengan pandangan mata leluhur, dan sebaliknya bagi keturunan di rumah yang melihat ke atas. Buah-buahan yang dipersembahkan di atas nampan lima buah merupakan simbol inspirasi dan makna yang diinginkan oleh penyembah.

Dr. Duong Hoang Loc, Direktur Pusat Penelitian dan Pengembangan Etika dan Agama, Universitas Ilmu Sosial dan Humaniora (Universitas Nasional Kota Ho Chi Minh), juga menginformasikan bahwa kebanyakan keluarga sering memilih jumlah buah ganjil saat memajang persembahan buah. Jumlahnya bisa 3-5-7 atau 9, tergantung masing-masing keluarga. Banyak keluarga percaya bahwa nampan berisi lima buah adalah untuk menunjukkan bakti kepada leluhur, sehingga tergantung pada hati, tidak harus 5 jenis buah.

Altar keluarga pada hari raya Tet di Utara

FOTO: VU PHUONG

Namun, selama Tet, orang Vietnam lebih menyukai buah-buahan berwarna-warni yang sesuai dengan konsep teori lima elemen. Buah-buahan yang dipilih adalah sebagai berikut: melon putih (elemen Logam); semangka, mangga hijau, pepaya hijau, kelapa, ara hijau (elemen Kayu); anggur hitam, jambu ungu (elemen Air), kelapa api, buah naga, apel merah (elemen Api); buah tangan Buddha kuning, mangga matang, jeruk keprok, jeruk kuning (elemen Tanah)...

Saat memajang buah di nampan buah, buah perlu dibersihkan dari debu dan dikeringkan secara menyeluruh untuk menghindari genangan air sehingga buah dapat dipajang lebih lama.

Apa perbedaan nampan buah di tiga daerah?

Menurut Dr. Duong Hoang Loc, setiap jenis buah dalam nampan berisi lima buah memiliki makna yang berbeda: jeruk bali bulat melambangkan kebahagiaan dan kemakmuran; semangka merah melambangkan segala hal baik, kejujuran, dan bisnis yang "beruntung", sehingga membuat pemilik rumah kaya; jeruk bali hijau dengan daging merah muda melambangkan banyak orang sehingga pemilik rumah akan memiliki tahun baru yang sejahtera; pepaya melambangkan kelimpahan; tangan Buddha melambangkan tangan Buddha yang melindungi orang-orang; mangga berarti menghabiskan tanpa kekurangan...

Karena pelafalannya, cara orang Selatan memilih buah-buahan untuk dipajang di nampan lima buah juga sangat menarik, menyiratkan harapan akan kehidupan yang sejahtera. Misalnya: sirsak (srikaya), kelapa, pepaya, mangga, nanas, ara... dengan arti: "berdoa agar cukup untuk menggunakan aromanya" atau "berdoa agar cukup untuk menggunakan buah ara".

Nampan buah di 3 wilayah berbeda

FOTO: DIEU MI

Perbedaan susunan nampan lima buah antara Selatan dan Utara paling jelas terlihat pada tandan pisang. Nampan lima buah orang Selatan biasanya tidak berisi pisang karena menurut pelafalan Selatan, bunyinya seperti "chui" yang melambangkan nasib buruk. Beberapa keluarga Selatan juga tidak mempersembahkan jeruk karena takut dengan pepatah "quyt lam cam chuu" atau tidak mempersembahkan pir karena menghindari "le let".

Sementara itu, nampan lima buah orang Utara sering berisi pisang karena seikat pisang berbentuk tangan Buddha, melindungi dan melindungi orang dari segala hal. Selain itu, nampan lima buah orang Utara juga berisi jeruk bali kuning, jeruk, jeruk keprok, atau buah persik dan pir putih.

Biasanya, keluarga di Utara sering memajang nampan berisi lima buah dengan seikat pisang di bagian bawah, menopang buah-buahan lainnya. Di tengahnya, Anda bisa meletakkan jeruk bali atau tangan Buddha berwarna emas; buah persik, jeruk keprok, atau cabai diletakkan di antara pisang untuk menambah aksen dan warna.

Masyarakat di wilayah Tengah tidak terlalu khusus dengan bentuk nampan buah karena wilayah ini harus menghadapi iklim paling keras di negara ini sepanjang tahun, jadi mereka biasanya menawarkan apa pun yang mereka miliki, terutama untuk menunjukkan rasa hormat.

Faktanya, saat ini, karena perubahan kondisi kehidupan, orang-orang berpindah dari satu daerah ke daerah lain untuk bekerja dan tinggal, nampan lima buah di berbagai daerah juga memiliki aspek "transisi". Banyak keluarga tidak terlalu spesifik, tetapi mempersembahkan apa pun yang mereka miliki, asalkan terlihat indah. Meskipun mereka tidak mempersembahkan lima jenis buah, orang-orang masih menyebut buah di altar pada hari raya Tet sebagai "nampan lima buah".

Thanhnien.vn

Sumber: https://thanhnien.vn/cach-chuan-bi-mam-ngu-qua-tet-at-ty-2025-nhu-the-nao-18525012717063931.htm