1. Bahan-bahan untuk membuat pasta jamur krim

Spageti: 370g
Jamur shiitake segar: 450g
Bawang putih: 3 siung dikupas
Bubuk paprika: 10g
Kacang mete: 80g
Ragi nutrisi: 25g
Susu segar tanpa pemanis: 80ml
Minyak zaitun: 100ml
Air jeruk lemon: 25ml
Lada: sedikit
Keju parut : 1 buah kecil

2. Cara membuat pasta jamur creamy yang lezat, berlemak, dan autentik

Langkah 1: Siapkan bahan-bahannya

Cuci jamur shiitake dan iris tipis.

Untuk spageti, rebus air dalam panci, tambahkan satu sendok makan minyak goreng dan sedikit garam, lalu masukkan mi. Rebus mi selama kurang lebih 10-12 menit hingga mi empuk, lalu matikan api. Selanjutnya, angkat mi dari panci dan aduk dengan sedikit minyak zaitun agar mi tidak lengket.

cream sauce nam 1.jpg
Hidangan pasta jamur yang creamy dan berlemak. Foto: dienmayxanh.

Langkah 2 : Rendam jamur

Masukkan irisan jamur shiitake ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun, ½ sendok teh paprika, ½ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh merica. Selanjutnya, aduk rata semua bahan dan rendam selama kurang lebih 15-20 menit.

Langkah 3: Keringkan jamur

Letakkan semua jamur yang telah dimarinasi di atas loyang, ratakan, lalu panggang dalam oven bersuhu 190 derajat Celsius selama 10-15 menit. Jika takut jamur akan menempel di loyang, Anda bisa melapisinya dengan kertas roti.

Langkah 4 : Campurkan saus krim

Tambahkan 80 gram kacang mede, 60 ml minyak zaitun, 80 ml susu segar tanpa gula, 3 siung bawang putih, 25 gram sendok makan ragi nutrisi, 25 ml jus lemon, 1/4 sendok teh paprika, 1 sendok teh garam, dan setengah sendok teh merica ke dalam blender dan aduk.

Langkah 5 : Campurkan spaghetti dengan saus jamur creamy

Taruh mie yang sudah matang ke dalam mangkuk besar, lalu tuang saus yang sudah dihaluskan dan aduk rata.

Terakhir, tambahkan semua jamur shiitake kering, aduk kembali sebelum dinikmati.

Langkah 6: Selesai

Sajikan pasta dan saus krim jamur di atas piring, taburi keju parut dan sedikit lada bubuk. Anda telah menyelesaikan pasta lezat dengan saus krim jamur.

3. Catatan saat membuat pasta jamur krim

Untuk membuat pasta jamur krim yang lezat, Anda harus memperhatikan saat memilih bahan.

Untuk membeli jamur shiitake yang lezat, Anda harus memilih jamur berukuran sedang, batang pendek, tutup rapat, dan berwarna agak kuning kecokelatan.

Jamur yang terlihat padat, kenyal saat disentuh, dan beraroma khas adalah jamur yang baik. Hindari membeli jamur shiitake yang berwarna cokelat tua, berlendir saat disentuh, serta memiliki tutup dan batang yang longgar karena mungkin tidak segar dan rasanya tidak enak setelah dimasak.

Agar mi tidak hancur saat dimasak, masukkan mi ke dalam air selagi mendidih. Rebus mi hingga matang sempurna. Jika terlalu lama direbus, mi akan menjadi lembek dan tidak enak rasanya.

Menambahkan minyak goreng dan garam ke dalam air untuk merebus mie akan mencegah mie saling menempel dan juga akan membuat mie lebih beraroma.

Pasta jamur creamy memiliki cita rasa susu segar yang kaya, rasa kacang mete yang gurih, dan aroma paprika yang samar. Selain itu, jamur shiitake panggang yang renyah saat disajikan bersama pasta akan menambah cita rasa hidangan ini.

Resep pasta jamur krim ini sederhana dan lezat, ya? Semoga sukses!

>> Lihat lebih banyak resep lezat setiap hari

Cara membuat salad pepaya daging sapi kering yang lezat di rumah . Salad pepaya daging sapi kering adalah camilan populer. Cara membuat salad pepaya daging sapi kering tidaklah sulit. Mari belajar bersama VietNamNet cara membuat salad pepaya daging sapi kering yang lezat di rumah.