1. Bahan-bahan untuk membuat pasta jamur krim

Spageti: 370g
Jamur shiitake segar: 450g
Bawang putih: 3 siung kupas
Bubuk paprika: 10g
Kacang mete: 80g
Ragi nutrisi: 25g
Susu segar tanpa pemanis: 80ml
Minyak zaitun: 100ml
Air jeruk lemon: 25ml
Lada: sedikit
Keju parut: sedikit

2. Cara membuat pasta jamur creamy dengan rasa yang lezat dan otentik

Langkah 1: Siapkan bahan-bahannya

Cuci jamur shiitake dan iris tipis.

Untuk pasta, rebus air dalam panci, tambahkan satu sendok makan minyak goreng dan sedikit garam, lalu masukkan pasta. Rebus pasta selama kurang lebih 10-12 menit hingga lunak, lalu matikan api. Selanjutnya, angkat pasta dari panci dan aduk dengan sedikit minyak zaitun agar tidak lengket.

cream sauce nam 1.jpg
Hidangan pasta jamur creamy. Foto: dienmayxanh.

Langkah 2 : Rendam jamur

Masukkan irisan jamur shiitake ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun, 1/2 sendok teh paprika, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica. Selanjutnya, aduk rata semua bahan dan rendam selama kurang lebih 15-20 menit.

Langkah 3: Keringkan jamur

Sebarkan semua jamur yang telah dimarinasi secara merata di atas loyang dan panggang pada suhu 190°C selama 10-15 menit. Jika Anda takut jamur akan lengket di loyang, Anda bisa melapisinya dengan kertas roti.

Langkah 4 : Campurkan saus krim

Tambahkan 80 gram kacang mede, 60 ml minyak zaitun, 80 ml susu segar tanpa gula, 3 siung bawang putih, 25 gram sendok makan ragi nutrisi, 25 ml jus lemon, 1/4 sendok teh paprika, 1 sendok teh garam, dan setengah sendok teh merica ke dalam blender dan haluskan.

Langkah 5 : Campurkan saus pasta jamur krim

Taruh mie yang sudah matang ke dalam mangkuk besar, lalu tuang saus yang sudah dihaluskan dan aduk rata.

Terakhir, tambahkan semua jamur shiitake kering, aduk kembali sebelum dinikmati.

Langkah 6: Selesai

Sajikan pasta dengan saus jamur creamy di atas piring, taburi keju parut dan sedikit lada bubuk. Anda telah menyelesaikan hidangan pasta jamur creamy yang lezat.

3. Catatan saat membuat pasta jamur krim

Untuk membuat pasta jamur krim yang lezat, Anda harus memperhatikan saat memilih bahan.

Untuk membeli jamur shiitake yang lezat, Anda harus memilih jamur berukuran sedang, batang pendek, tutup rapat, dan berwarna agak kuning kecokelatan.

Jamur yang terlihat padat, elastis saat disentuh, dan beraroma khas adalah jamur yang baik. Hindari membeli jamur shiitake yang berwarna cokelat tua, berlendir saat disentuh, serta memiliki tutup dan batang yang longgar karena jamur tersebut mungkin sudah tua dan rasanya tidak enak setelah dimasak.

Agar mi tidak hancur, masukkan mi ke dalam air selagi mendidih. Masak mi hingga matang sempurna. Jika terlalu lama dimasak, mi akan lembek dan rasanya kurang enak.

Menambahkan minyak goreng dan garam ke dalam air untuk merebus mie akan mencegah mie saling menempel dan juga akan membuat mie lebih beraroma.

Pasta jamur creamy memiliki cita rasa susu segar yang kaya, rasa kacang mete yang gurih, dan aroma paprika yang samar. Selain itu, jamur shiitake panggang yang renyah saat disajikan bersama pasta akan menambah cita rasa hidangan ini.

Cara membuat pasta jamur creamy seperti di atas sederhana tapi lezat, kan? Semoga sukses!

>> Lihat lebih banyak resep lezat setiap hari

Cara membuat salad pepaya daging sapi kering yang lezat di rumah . Salad pepaya daging sapi kering adalah camilan populer. Cara membuat salad pepaya daging sapi kering tidaklah sulit. Mari belajar bersama VietNamNet cara membuat salad pepaya daging sapi kering yang lezat di rumah.