Program OCOP 2023 di Ha Tinh berfokus pada produk olahan mendalam

Pada tahap pertama tahun 2023, Ha Tinh memiliki 41 produk yang diakui memenuhi standar OCOP bintang 3, yang sebagian besar merupakan produk olahan dari produk pertanian.

Saat ini, seluruh provinsi memiliki 12 daerah yang menyelenggarakan penilaian dan klasifikasi OCOP pertama (kecuali kota Hong Linh) dengan 48 produk yang termasuk dalam penilaian dan 41 produk yang diakui memenuhi standar OCOP bintang 3.

Berdasarkan penilaian umum, banyak subjek OCOP baru-baru ini memilih untuk berproduksi ke arah pemrosesan mendalam, alih-alih menjual produk pertanian dan bahan baku. Hasil ini sejalan dengan peta jalan dan orientasi program OCOP Ha Tinh.

Bapak Nguyen Thien Hoan (Kota Nghen, Kabupaten Can Loc) dengan berani menginvestasikan lebih dari 3,5 miliar VND untuk membeli teknologi dan peralatan untuk menyuling alkohol.

Distrik Can Loc merupakan salah satu daerah penghasil beras ketan terbesar di Ha Tinh, dan wilayah ini juga dikenal dengan merek anggur Can Loc yang terkenal. Dengan ide berani untuk membawa merek anggur Can Loc ke dunia , sejajar dengan merek-merek besar dari negara lain, Bapak Nguyen Thien Hoan (Kota Nghen, Distrik Can Loc) dengan berani menginvestasikan lebih dari 3,5 miliar VND untuk membeli teknologi dan peralatan penyulingan anggur (belum termasuk biaya lainnya).

Bapak Hoan berbagi: "Untuk mewujudkan impian itu, saya mendirikan Can Loc Whisky Joint Stock Company. Produk yang disebut Can Loc Love Wine adalah jenis anggur baru, yang dipilih dari beras lokal, ragi, dan air, diproduksi sesuai metode pembuatan anggur tradisional Vietnam. Di saat yang sama, kami menggunakan menara distilasi tembaga untuk menghasilkan produk berkualitas yang memenuhi standar internasional. Hal ini memberikan perbedaan terbesar bagi merek, tetapi tetap menjamin nilai Vietnam murni dalam setiap produk. Saat menguji produk, pengguna terkejut karena anggur beras ketan yang dihasilkan lebih lezat dan harum tanpa meninggalkan rasa mual atau tidak nyaman."

Program OCOP 2023 di Ha Tinh berfokus pada produk olahan mendalam

Produk OCOP Tinh Can Loc Wine memiliki standar internasional namun dipilih dari beras, ragi, dan sumber air lokal, sehingga tetap menjamin nilai-nilai Vietnam murni.

Pada Mei 2023, produk Can Loc Love Wine telah dinilai, dievaluasi, dan diakui oleh Komite Rakyat Distrik Can Loc untuk memenuhi standar OCOP bintang 3. Hingga saat ini, dengan pengolahan beras ketan yang mendalam, perusahaan ini memproduksi rata-rata sekitar 150 liter wine per hari, dan produk ini dikonsumsi secara luas di pasar nasional. Di saat yang sama, produk ini berkontribusi pada konsumsi beras petani lokal dalam jumlah besar.

Di kota Ha Tinh, dari bunga teratai dan daun teh sederhana, melalui berbagai tahap pemrosesan, Koperasi Teratai Hao Thanh telah meningkatkannya menjadi produk teh teratai berkualitas tinggi, yang memiliki ciri khas kampung halaman Ha Tinh.

Program OCOP 2023 di Ha Tinh berfokus pada produk olahan mendalam

Bunga teratai sederhana diproses dan ditingkatkan oleh Koperasi Teratai Hao Thanh menjadi produk OCOP.

Bapak Tran Tien Si, Direktur Koperasi Teratai Hao Thanh, mengatakan bahwa tujuan Koperasi ini adalah mengolah produk-produk teratai untuk meningkatkan nilai dan citra produk pertanian unggulan lokal. Setelah melalui berbagai uji coba dan pemilihan metode produksi yang tepat, kami bangga telah menciptakan produk "Teh Teratai Hao Thanh"—sebuah lini produk berkualitas tinggi dengan cita rasa yang unik, kaya, dan tajam. Pada Juni 2022, Teh Teratai Hao Thanh telah diakui oleh Komite Rakyat Kota Ha Tinh sebagai produk yang memenuhi standar OCOP bintang 3. Koperasi ini terus melakukan penelitian untuk menghasilkan lebih banyak produk olahan dan olahan mendalam dari tanaman teratai, serta menargetkan standar OCOP yang lebih tinggi di masa mendatang.

Bapak Le Xuan Tung, Kepala Departemen OCOP, Kantor Koordinasi Kawasan Pedesaan Baru Provinsi, mengatakan bahwa pada tahun 2023, entitas OCOP telah secara efektif memanfaatkan sumber daya lokal, menciptakan mata pencaharian, berkontribusi pada pembangunan ekonomi pedesaan, dan meningkatkan pendapatan. Perlu dicatat bahwa program OCOP pada periode ini memprioritaskan produk olahan mendalam. Produk segar dan mentah yang memenuhi standar OCOP terutama ditujukan untuk mempromosikan proses produksi, desain bangunan, dan merek. Dampak program OCOP terhadap produk mentah juga tidak tinggi, sehingga fasilitas memprioritaskan fokus pada produk olahan mendalam.

Program OCOP 2023 di Ha Tinh berfokus pada produk olahan mendalam

Sejak diakui sebagai OCOP bintang 3, produk Teh Teratai Hao Thanh telah memperluas pasar dan meningkatkan pendapatan mereka.

Melalui pemantauan di tingkat daerah, sebagian besar produk yang terdaftar untuk penilaian dan klasifikasi OCOP pada tahap kedua tahun 2023 juga merupakan produk olahan. Kantor Koordinasi Kawasan Pedesaan Baru Provinsi mengarahkan daerah untuk memilih sejumlah produk unggulan, memprioritaskan produk dengan karakteristik lokal (desa dan komune), volume besar, produksi terorganisir secara komunitas dan kolektif; terutama ide-ide rintisan kreatif untuk fokus mendukung pengembangan menjadi produk OCOP. Secara khusus, membangkitkan kreativitas masyarakat untuk terus mengembangkan produk baru, produk olahan, dan pengolahan mendalam. Mendukung sejumlah produk potensial untuk dikembangkan, diprioritaskan, dan ditingkatkan menjadi produk OCOP bintang 4 dan bintang 5.

Bersamaan dengan itu, terapkan penerapan teknologi digital dalam manajemen, operasional, produksi, ketertelusuran produk, dan e-commerce dalam implementasi program.

Duong Chien

Sumber