Wisata kuliner dari Italia ke Vietnam

Pameran Makanan Italia 2024 akan diadakan di Pusat Kebudayaan Italia - Casa Italia. (Foto: Grapevine)

Sebagai bagian dari Pekan Gastronomi Italia ke-9 di Vietnam, Pameran Kuliner Kaki Lima "Dari Bola Nasi Goreng hingga Bun Cha: Perjalanan Antara Italia dan Vietnam" berlangsung pada 23-24 November di Pusat Kebudayaan Italia (Casa Italia). Pameran ini menawarkan kesempatan untuk menikmati hidangan unik dari Italia dan Vietnam. Dengan partisipasi restoran-restoran terkemuka, pameran ini merupakan kesempatan untuk merayakan pertukaran budaya dan kuliner antara kedua negara.

Para koki menyiapkan makanan di Pameran. (Foto: Grapevine)

Restoran Italia dan Vietnam ternama dengan sejarah panjang di Hanoi menyuguhkan hidangan jajanan kaki lima yang unik seperti pizza fritta, porchetta, focaccia farcit, panino con salsiccia, kue udang, pho rolls, banh bot loc dan tentu saja suguhan manis seperti es krim gelato yang terkenal dan hidangan penutup lezat dari berbagai daerah di Vietnam.

Restoran yang berkontribusi terhadap kesuksesan pameran tahun ini antara lain Gelato Italia, Cugini, Luna d'autunno, La Fiorentina, Mediterraneo, Caffè italia, Dragoncello, Sanzio, Mano dan Quan an ngon.

Pizza, hidangan Italia yang terkenal. (Foto: Grapevine)

Selain hidangan lezat, acara ini juga dimeriahkan dengan berbagai permainan dan interaksi dengan penonton, serta berbagai hadiah menarik dari penyelenggara dan restoran. Khususnya, terdapat program undian berhadiah 2 tiket pulang pergi Hanoi-Milan dari sponsor Vietnam Airlines .

Pada upacara pembukaan pameran kuliner, Wakil Duta Besar Italia untuk Vietnam Francesco Arcuri menekankan keinginan untuk mempromosikan kerja sama dan pertukaran antara kedua negara dan dua budaya:

Wakil Duta Besar Italia untuk Vietnam, Francesco Arcuri (tengah) berfoto bersama para tamu di Pameran Kuliner Italia 2024. (Foto: Grapevine)

Bapak Francesco Arcuri mengatakan: “Pekan Kuliner Italia di Vietnam bertujuan untuk menghormati persahabatan antara kedua negara, karena banyaknya kesamaan budaya dan menuju hubungan yang lebih kuat dan lebih dalam.

Selain itu, kami juga ingin menelusuri persamaan kuliner kedua negara, yang menjadi asal usul nama 'From fried rice balls to bun cha: A journey between Italy and Vietnam', street food merepresentasikan budaya kuliner kedua negara, saat kedua belah pihak menikmati berbincang, menghabiskan waktu, berjalan-jalan, dan menikmati makanan.

Pameran ini memiliki ruang foto yang unik. (Foto: Grapevine)

Acara ini menghadirkan pembicara tamu yang merupakan pakar di industri kuliner seperti Bapak Hoang Tung, Salah satu pendiri, Kepala Koki restoran Å by TUNG dan TUNG dining - dalam 100 restoran terbaik di Asia; Madame Binh, Kepala Koki restoran Luk Lak - jaringan restoran yang mendapat penghargaan dalam Daftar Michelin 2024; Ibu Tram Tran, Pakar Anggur Sommelier Terbaik Vietnam 2024 - Manajer restoran Chapter Dining; Bapak Ngo Thanh Hoa, Kepala Koki dan pemilik restoran East by NGO THANH HOA.

Burger Italia. (Foto: Grapevine)

Bapak Ngo Thanh Hoa berbagi: “Pameran ini diadakan di akhir pekan dengan cuaca yang sejuk. Saya sangat terkesan dengan suasana yang ramai dan ramai hari ini, dan saya mendapatkan pengalaman yang luar biasa. Jika saya harus memilih hidangan terbaik di sini untuk direkomendasikan kepada semua orang, akan sangat sulit, karena setiap hidangan memiliki karakteristiknya sendiri. Saya terkesan dengan hamburger ala Italia, dagingnya ditambahkan adas, menciptakan cita rasa yang sangat unik.”

Pameran ini menarik banyak orang yang gemar mencicipi kuliner Italia. (Foto: Grapevine)

Diluncurkan pada tahun 2016, Pekan Gastronomi Italia adalah acara tahunan yang diadakan di seluruh dunia untuk menghormati warisan dan budaya kuliner, dengan demikian menyebarkan nilai-nilai unik negara dan masyarakat yang berbentuk seperti sepatu bot.

Pekan Masakan Italia di Vietnam 2024 juga menghadirkan Lokakarya dengan tema "Diet Mediterania dan Masakan Sayuran: Kesehatan dan Tradisi", yang menekankan model makan sehat dan berkelanjutan.

Rangkaian acara Italian Cuisine Week 2024 akan berlangsung hingga 8 Desember.

Sumber: https://baoquocte.vn/chuyen-du-ngoan-am-thuc-tu-italy-toi-viet-nam-295075.html