Spesialisasi menjadi paket hadiah untuk menandai destinasi

Dalam perjalanan pengembangan pariwisata, kawasan Da Nang - Hoi An telah bertahun-tahun menciptakan pasar bersama untuk produk-produk khusus yang melayani wisatawan. Keinginan untuk menikmati dan memberikan hadiah dari jutaan pengunjung setiap tahun telah menjadi pendorong penting, membantu daerah-daerah produksi pedesaan mempromosikan keunggulan lokal mereka, mengubah produk pertanian menjadi "hidangan siap saji".

Tampilan hidangan khas yang menarik perhatian membuat pengunjung terkesan. Foto: VAN HOANG

Hampir sejajar dengan jejak wisatawan di setiap musim puncak, hidangan berbahan dasar produk pertanian lokal telah lama hadir dalam sistem ritel khusus di Da Nang dan Hoi An, dua daerah yang selalu ramai dikunjungi wisatawan domestik maupun mancanegara. Di sinilah produk-produk dari Tien Phuoc, Tam Ky, Que Son… mempertahankan posisinya berkat kualitas yang stabil dan desain yang dirancang dengan cermat.

Di komune Lanh Ngoc, daerah semi-pegunungan di Provinsi Tien, Koperasi Pertanian Hijau Dat Quang telah membentuk rantai produk dari produk pertanian lokal seperti pisang kering, camilan pisang, camilan nangka, bola jahe... yang melayani sistem toko khusus, toko suvenir, dan pusat perbelanjaan di tempat-tempat yang ramai dikunjungi wisatawan. Produk-produk tersebut diproses melalui proses tertutup, dikemas dengan cermat, dicetak lengkap dengan tanggal kedaluwarsa, kode batang, dan informasi tentang daerah asal bahan baku, memenuhi kebutuhan wisatawan untuk membeli oleh-oleh "bawa pulang".

Sementara itu, di Tam Ky dan wilayah pesisir selatan Da Nang , kue kelapa panggang—kue tradisional yang terbuat dari kelapa kering, tepung beras ketan, dan gula—telah menjadi barang populer di supermarket, toko suvenir, bandara Da Nang, dan bahkan kios-kios di kota kuno Hoi An. Merek-merek seperti Bao Linh, Quy Thu, CoCo... semuanya berkembang berdasarkan kerajinan tradisional, kemudian memperluas skala dan menstandardisasi kemasannya agar mudah diangkut, diawetkan, dan diperkenalkan di pusat-pusat penjualan modern.

Produk kue kelapa Quy Thu masih diproduksi secara rutin untuk melayani pasar wisata. Foto: PHAN VINH

Di tengah keramaian yang berlalu-lalang di toko-toko khusus di sepanjang pesisir Da Nang, Ha Viet Duc, seorang turis asal Distrik Bay Hien, Kota Ho Chi Minh, perlahan-lahan memilih setiap bungkus kado di rak-rak. Memanfaatkan sore terakhir sebelum meninggalkan kota, ia mampir ke sebuah pusat perbelanjaan di Jalan Vo Nguyen Giap, yang khusus menyediakan ratusan produk khusus dari provinsi-provinsi tengah.

"Memasuki ruang pusat khusus, saya tidak menghabiskan banyak waktu untuk berpikir dan memilih, tetapi segera memasukkan beberapa toples cumi-cumi, kerupuk wijen, dan nangka kering ke dalam keranjang belanja karena ini adalah produk Quang Nam, kerabat dan teman saya pasti akan menyukainya ketika menerimanya. Lebih penting lagi, semua produk di sini dikemas dengan kokoh, rapi, dan mudah dimasukkan ke dalam bagasi kabin tanpa khawatir rusak saat penerbangan pulang," ujar Bapak Duc.

Di Pusat Hadiah Spesial Da Nang, Bapak Pham Dac Chau, penanggung jawab operasional sistem, mengatakan bahwa toko tersebut terletak tepat di persimpangan Do Ba - Vo Nguyen Giap, salah satu jalan dengan banyak hotel dan resor pantai, sehingga hampir selalu sepi pelanggan. Toko ini menjual lebih dari 500 produk spesial dari provinsi-provinsi Tengah, tetapi produk terlaris tetaplah produk-produk yang terkait dengan merek Da Nang dan Quang Nam, terutama yang dapat langsung digunakan, mudah disimpan, dan dapat dibawa dalam tas tangan.

Bapak Chau berkata: "Menurut statistik selama 3 bulan terakhir, produk-produk khusus seperti rumput laut bawang putih, ikan kering berbumbu, kerupuk wijen, camilan pisang, dan kerupuk kelapa bakar selalu menjadi yang teratas dalam hal pendapatan. Pelanggan memperhatikan label, tanggal produksi, keamanan, dan kebersihan makanan, tetapi di saat yang sama, mereka juga memperhatikan faktor emosional karena mereka ingin oleh-oleh yang mereka bawa pulang terasa lezat sekaligus mengingatkan mereka akan tempat-tempat yang pernah mereka kunjungi sebagai sumber kebanggaan."

Menurut catatan, untuk menciptakan pengalaman berbelanja yang lengkap, sebagian besar toko khusus selalu menyediakan ruang cicip di tempat, mendesain setiap konter berdasarkan kelompok dan asal produk, sehingga memudahkan pelanggan untuk memvisualisasikan area produksi. Detail-detail kecil seperti warna kemasan, papan pengantar dwibahasa, hingga pesan yang tercetak pada label... semuanya dipertimbangkan dengan cermat untuk menghadirkan rasa dekat, rasa hormat, dan membangkitkan kenangan masa lalu. Dan siapa tahu, dari bungkusan hadiah kecil itu, perjalanan koneksi meluas, seperti undangan untuk kembali ke tanah Quang yang hangat ini dalam waktu dekat.

Sumber: https://baodanang.vn/dac-san-tro-thanh-goi-qua-ghi-dau-cho-diem-den-3308573.html