Memastikan keamanan pangan selama Festival Kuil Hung dan Pekan Budaya

Peringatan Hari Ulang Tahun Raja-Raja Hung dan Pekan Budaya dan Pariwisata Tanah Leluhur setiap tahunnya menarik banyak wisatawan domestik maupun mancanegara untuk berkunjung dan membakar dupa guna mengenang jasa para Raja Hung dalam berdirinya negara ini, sekaligus merasakan langsung kegiatan budaya, panorama alam, dan masyarakat di tanah kelahiran Tanah Leluhur.

Untuk secara proaktif mencegah keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan, serta berkontribusi dalam melindungi kesehatan masyarakat dan wisatawan yang menghadiri Festival, Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan telah secara proaktif mengembangkan rencana dan mengoordinasikan pelaksanaan kegiatan keamanan pangan untuk melayani Festival.

Produk-produk yang dijual di Hung Temple semuanya berasal dari sumber yang diketahui dan terjamin keamanan pangannya.

Kamerad Dieu Quang Dao - Wakil Kepala Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan (Departemen Kesehatan ) mengatakan: Festival Kuil Hung dan Pekan Budaya-Pariwisata Tanah Leluhur pada tahun 2025 diperkirakan akan menarik banyak wisatawan untuk berkunjung dan mempersembahkan dupa, sehingga permintaan akan layanan makanan dan belanja produk juga akan meningkat. Departemen sangat memperhatikan keamanan dan kebersihan pangan, dan sama sekali tidak membiarkan keracunan makanan atau insiden keamanan pangan memengaruhi kesehatan delegasi, wisatawan, dan pengunjung Festival.

Departemen Keamanan dan Higiene Pangan telah secara proaktif mengoordinasikan dan mengarahkan unit-unit terkait untuk mempromosikan komunikasi keamanan pangan di media massa, menyebarluaskan pengetahuan tentang keamanan pangan, serta mencegah keracunan pangan dan penyakit bawaan makanan. Dalam produksi dan pengolahan, perlu menggunakan bahan-bahan yang aman bagi pangan, hanya menggunakan produk pangan dan bahan pangan yang jelas asal usulnya, sama sekali tidak menggunakan produk kaleng yang telah kedaluwarsa, menggembung, gepeng, berubah bentuk, berkarat, tidak lagi utuh, atau memiliki rasa dan warna yang tidak biasa; mematuhi peraturan perundang-undangan secara ketat dalam proses awal, pengolahan, pemasakan, pengawetan, pengangkutan, dan konsumsi.

Pihak berwenang menyebarkan dan memeriksa keamanan pangan di tempat-tempat layanan makanan selama Festival Kuil Hung

Di samping itu, Dinas juga membentuk tim pemantau dan melakukan pengawasan keamanan pangan di tempat-tempat usaha jasa boga dan warung-warung kaki lima, dengan fokus pengawasan terhadap tempat-tempat usaha jasa boga di kecamatan, kelurahan dan kota sekitar kecamatan Hy Cuong (kota Viet Tri), daerah yang menjadi tempat berlangsungnya upacara dan hari raya peringatan wafatnya Raja Hung serta Pekan Budaya dan Pariwisata Tanah Leluhur tahun At Ty 2025.

Ibu Nguyen Thi Thu, pemilik restoran di area depan gerbang utama Kuil Hung, berbagi: Berkat propaganda sektor fungsional tentang keamanan pangan dan bahaya makanan yang tidak diketahui asal usulnya, toko kami menjadi lebih memperhatikan dalam memilih makanan sehari-hari; menggunakan makanan yang memenuhi standar, jelas asal usulnya..., untuk menjamin keselamatan masyarakat dan wisatawan yang datang ke Festival.

Orang-orang mengantre untuk membeli produk bermerek khas tanah air.

Setelah melakukan survei di sekitar komune Hy Cuong, kami menemukan bahwa semua restoran dan kios mematuhi peraturan keamanan dan kebersihan makanan dengan baik. Area persiapan makanan ditata rapi dan tertutup dengan baik, para pengolah makanan mengenakan sarung tangan dan menggunakan peralatan persiapan makanan yang bersih. Semua toko yang menjual makanan olahan memiliki asal usul yang jelas dan memenuhi standar Ocop...

Kawan Dieu Quang Dao - Wakil Kepala Departemen Keamanan Pangan (Departemen Kesehatan) mengatakan: Selama Festival, beberapa restoran dan bisnis musiman juga harus memenuhi persyaratan wajib untuk memastikan keamanan pangan, untuk menghindari insiden keracunan karena kurangnya keamanan pangan, yang mempengaruhi kesehatan masyarakat dan wisatawan.

Di samping perhatian dari pihak yang berwenang, perlu adanya kepatuhan dan kesadaran diri yang tinggi dari para pelaku usaha produksi, pengolahan, perdagangan pangan, usaha jasa boga, serta kesadaran masyarakat dalam mengonsumsi, memanfaatkan pangan, memilih restoran dan rumah makan yang menjamin keamanan pangan agar Hari Raya Peringatan Raja Hung dan Pekan Budaya - Pariwisata Tanah Leluhur tahun At Ty 2025 dapat berlangsung dalam suasana gembira dan aman, serta meninggalkan kesan yang baik di hati para pengunjung dari seluruh dunia yang datang untuk membakar dupa dan menghadiri Festival tersebut.

Ngoc Tuan

Sumber: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-le-hoi-den-hung-va-tuan-van-hoa-du-lich-dat-to-230311.htm