55 tahun hubungan Vietnam-Sri Lanka ditandai dengan warna kuliner

Di ruang mewah Hotel Hilton Colombo, Kedutaan Besar Vietnam di Sri Lanka baru-baru ini dengan khidmat membuka Pekan Kuliner Vietnam dengan tema "Cita Rasa Vietnam."

Duta Besar Trinh Thi Tam, Menteri Perdagangan, Bisnis, Ketahanan Pangan dan Pengembangan Koperasi Wasantha Samarasinghe, Wakil Menteri Luar Negeri dan Tenaga Kerja Luar Negeri Arun Hemachandra dan Direktur Hotel Hilton Mahesh Fernando bersama-sama memotong pita untuk meresmikan Pekan Makanan Vietnam pada malam tanggal 21 Agustus (waktu setempat).

Acara tersebut dihadiri oleh banyak pemimpin kementerian Sri Lanka, cabang-cabang, Korps Diplomatik, perwakilan komunitas Vietnam dan wartawan pers lokal.

Berbicara pada upacara tersebut, Duta Besar Trinh Thi Tam menegaskan bahwa ini adalah Pekan Makanan Vietnam pertama yang diadakan di Kolombo setelah bertahun-tahun, dan dengan hormat mengakui kerja sama yang antusias dari Hilton Colombo dan Hilton Da Nang dalam mewujudkan inisiatif ini.

Duta Besar menyatakan keyakinannya bahwa “Taste of Vietnam” akan membawa intisari kuliner Vietnam lebih dekat kepada sahabat-sahabat Sri Lanka, sehingga memperluas jembatan kerja sama di bidang pariwisata , perdagangan, pertukaran antarmasyarakat, dan banyak bidang lainnya antara kedua negara.

Menteri Wasantha Samarasinghe menghargai pentingnya acara tersebut karena diadakan bertepatan dengan perayaan 55 tahun hubungan diplomatik kedua negara (1970-2025).

Ia menyampaikan harapannya agar Vietnam dan Sri Lanka terus menyelenggarakan lebih banyak kegiatan serupa yang bermakna, yang berkontribusi dalam memperkuat persahabatan tradisional, sekaligus memajukan perdagangan dan kerja sama di bidang ketahanan pangan melalui promosi produk pertanian dan kekhasan masing-masing negara.

Menteri Perdagangan, Bisnis, Ketahanan Pangan, dan Pengembangan Koperasi Sri Lanka, Wasantha Samarasinghe, memberikan sambutan pada upacara pembukaan Pekan Pangan Vietnam. (Foto: VNA)

Para tamu menikmati hidangan Vietnam yang terkenal seperti pho, lumpia, lumpia goreng, roti, kue ikan La Vong, bihun dengan babi panggang, mie Quang, gulungan daging sapi panggang yang dibungkus daun sirih, bihun ayam...

Beberapa hidangan juga diadaptasi secara kreatif dengan bahan-bahan lokal, misalnya sandwich kari ayam, yang menghadirkan pengalaman baru sambil tetap mempertahankan jiwa Vietnam.

Masakan Vietnam dipromosikan kepada masyarakat Sri Lanka. (Foto: VNA)

Direktur Hotel Hilton Colombo mengatakan, pada malam pembukaan saja, sudah lebih dari 200 menu prasmanan yang didaftarkan terlebih dahulu.

Untuk hidangan penutup, pengunjung pasti akan terkesan dengan beragamnya hidangan penutup, minuman, dan kue tradisional Vietnam.

Khususnya, kopi garam dan kopi telur yang disiapkan langsung oleh Chum Coffee menjadi sorotan yang tak terlupakan: hampir 200 cangkir kopi dinikmati oleh teman-teman Sri Lanka dan internasional pada malam pertama, meninggalkan sisa rasa manis dan hangat khas Vietnam yang akrab sekaligus canggih.

Berlangsung hingga 30 Agustus 2025, Pekan Makanan tidak hanya menjadi kesempatan untuk mempromosikan hidangan unik tetapi juga demonstrasi nyata pertukaran budaya antara kedua negara.

Kuliner Vietnam yang penuh warna yang hadir di jantung kota Kolombo akan berkontribusi dalam mempererat persahabatan Vietnam-Sri Lanka, terutama pada tahun perayaan 55 tahun terjalinnya hubungan diplomatik antara kedua negara.

Komentar (0)