Warga Kota Ho Chi Minh menikmati makanan lezat di acara kuliner Tionghoa-Vietnam.

Pagi ini, 8 Agustus, sebuah acara pertukaran bahan kuliner Tiongkok-Vietnam berlangsung di Kelurahan Tan My, Kota Ho Chi Minh. Diselenggarakan oleh Grup Liang Zhi Long bekerja sama dengan Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam, acara ini akan berlangsung hingga besok, 9 Agustus. Program yang bertema seputar kuliner dan budaya ini bertujuan untuk mempromosikan pertukaran kuliner antara kedua negara, menginspirasi kreativitas, dan memperkuat kerja sama industri.

Koki-koki ternama dari Vietnam dan Tiongkok memperkenalkan dan memamerkan hidangan tradisional yang mencerminkan tradisi kuliner unik dari kedua negara. Selain itu, bisnis-bisnis Tiongkok turut berpartisipasi dalam acara tersebut dengan berbagai stan yang menawarkan makanan, rempah-rempah, minuman, dan banyak lagi, memberikan kesempatan kepada warga Kota Ho Chi Minh dan wisatawan untuk menemukan ciri khas kuliner Tiongkok.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 1. — Bapak Tong Kinh Hoa memperkenalkan hidangan yang terbuat dari tepung konjac kepada semua orang.

Bapak Chu Truong Luong, Direktur Jenderal Luong Chi Long Food Co., Ltd. di Wuhan, menyatakan bahwa Vietnam dan Tiongkok memiliki budaya yang sama, dengan sejarah yang kaya dan warisan kuliner yang beragam. Budaya kuliner Tiongkok telah diwariskan selama berabad-abad. Masakan Vietnam memiliki karakteristik lokal yang unik dengan pengaruh budaya yang beragam, dan terkenal dengan cita rasanya yang segar dan lezat.

"Acara ini diselenggarakan untuk membangun jembatan pertukaran kuliner dan persahabatan antara Vietnam dan Tiongkok. Hal ini memungkinkan budaya kuliner kedua negara untuk bertemu dan memicu pertukaran yang luar biasa, serta lebih lanjut mendorong inovasi dan pengembangan dalam industri kuliner kedua negara," kata Bapak Chu Truong Luong.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 2. — Lada hitam Cina memiliki rasa pedas dan sedikit kebas.

Bapak La Quoc Khanh, Wakil Presiden dan Sekretaris Jenderal Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam, menyatakan: "Kami ingin menekankan keragaman dan kekayaan identitas kuliner Vietnam, sekaligus membuka peluang untuk kerja sama jangka panjang antara koki, pelaku bisnis, dan organisasi kuliner kedua negara."

Bapak Tong Kinh Hoa (dari Provinsi Shandong, Tiongkok) memiliki stan yang memamerkan hidangan yang terbuat dari tepung konjac. Beliau telah menjual hidangan ini selama lebih dari 22 tahun dan berharap dapat memperkenalkannya kepada masyarakat Vietnam melalui konferensi ini.

"Suasana di sini sangat ceria dan meriah, dan semua orang sangat menikmati hidangan Tiongkok. Saya mengajak para pengunjung untuk mencicipinya dan menjelaskan cara pembuatannya agar mereka dapat lebih memahami hidangan-hidangan ini," katanya.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 3. — Bapak Tong Kinh Hoa memperkenalkan masakan Vietnam kepada masyarakat Vietnam.

Bapak Du Quoc Hong (dari Provinsi Guangdong, Tiongkok) mengatakan: "Kami memperkenalkan rempah-rempah khas kami kepada masyarakat Vietnam. Beberapa rempah populer antara lain: bubuk daging sapi, bubuk daging ayam, daging sapi cincang, dan berbagai bumbu dalam mi instan… Saat menggunakan rempah-rempah ini dalam masakan, hidangan populer seperti camilan, ayam goreng, mi instan… menjadi lebih lezat."

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 4. — Pria itu memperkenalkan rempah-rempah khas Tiongkok kepada para pengunjung.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 5. — Nona Vu Thu Ha (27 tahun) berkata: "Saya bekerja tidak jauh dari lokasi acara, jadi saya datang berkunjung dan menikmati makanan di Tiongkok. Saya merasa teh susunya cukup enak, dan mi instannya memiliki rasa pedas dan asam yang berbeda dari yang ada di Vietnam."

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 6. — Para pengunjung menikmati makanan di warung-warung makan.

Dalam kerangka acara tersebut, Liang Zhi Long Group menandatangani perjanjian kerja sama dengan Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam di bidang budaya dan kuliner; dan perjanjian kerja sama dengan Vietravel Joint Stock Company di bidang pariwisata Vietnam dengan isi seperti kerja sama dalam rantai pasokan bahan baku, dukungan untuk pengembangan merek produk domestik, pengembangan platform digital, logistik dingin, dan strategi multifaset.