Usulan Pembuatan Undang-Undang Terpisah yang Disebut Undang-Undang Gizi Sekolah

Itulah usulan pendiri TH Group yang berbicara pada Konferensi Komite Tetap Pemerintah yang bekerja sama dengan para pebisnis pagi ini, 21 September.

Perdana Menteri Pham Minh Chinh memimpin Konferensi Komite Tetap Pemerintah yang bekerja sama dengan para pelaku bisnis untuk mencari solusi bagi pembangunan sosial-ekonomi negara. Para Wakil Perdana Menteri juga hadir: Tran Hong Ha, Le Thanh Long, Ho Duc Phoc; para pemimpin kementerian, cabang, dan lembaga pusat; para pemimpin bisnis: Vin Group, Hoa Phat, Thaco, KN Holdings, Sun Group, T&T, Geleximco, Minh Phu, Masan , Sovico, TH Group, Refrigeration Electrical Engineering (REE).

Perdana Menteri menekankan bahwa konferensi tersebut menunjukkan perhatian para pemimpin Partai dan Negara terhadap perusahaan swasta - sektor yang menyumbang hingga 45% PDB, 40% dari total modal investasi sosial, menciptakan 85% lapangan kerja bagi seluruh angkatan kerja, menyumbang 35% dari omzet impor dan 25% dari omzet ekspor. Menurut Perdana Menteri, perlu ada terobosan di periode mendatang untuk membawa negara ini memasuki era baru, merayakan 100 tahun berdirinya Partai Komunis Vietnam dan menjelang 100 tahun berdirinya negara ini.

Dalam komentar dan diskusi di konferensi tersebut, perwakilan TH Group menarik perhatian dengan usulan untuk membangun Undang-Undang Gizi Sekolah, yang bertujuan untuk meningkatkan kesehatan dan derajat generasi muda pada khususnya dan masyarakat Vietnam pada umumnya.

Pahlawan Buruh Thai Huong berbicara di Konferensi Komite Tetap Pemerintah yang bekerja sama dengan para pebisnis pada pagi hari tanggal 21 September.

Pahlawan Buruh Thai Huong, Pendiri dan Ketua Dewan Strategi TH, menganalisis bahwa dalam beberapa tahun terakhir, Vietnam telah mencapai banyak capaian dalam meningkatkan status gizi masyarakat, tetapi masih banyak permasalahan gizi, terutama pada anak usia prasekolah dan sekolah. Saat ini, Vietnam termasuk dalam kelompok negara dan wilayah dengan rata-rata tinggi badan rendah, menempati peringkat ke-15 dari bawah di antara negara dan wilayah di dunia.

Susu segar merupakan sumber semua nutrisi penting bagi tubuh. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), sekitar 86% pertumbuhan tinggi badan dan perkembangan fisik seseorang terjadi pada usia 12 tahun. Oleh karena itu, berinvestasi dalam kekuatan fisik dan mental untuk masa keemasan ini sangatlah penting agar tidak kehilangan kesempatan perkembangan yang berharga dalam hidup.

Di banyak negara di dunia, seperti Jepang, sejak tahun 1954 telah ada Undang-Undang Gizi Sekolah yang mengatur standar gizi dan manajemen keamanan pangan untuk makanan sekolah. Di Thailand, Pemerintah telah mengeluarkan seperangkat standar untuk makan siang sekolah. Dan di Indonesia, Presiden yang baru terpilih telah berjanji untuk menerapkan program Makan Siang Gratis bagi siswa mulai tahun 2025,...

"TH Group mengusulkan untuk menyusun undang-undang tersendiri yang disebut Undang-Undang Gizi Sekolah. Undang-undang tersendiri diperlukan karena peraturannya akan sangat luas dan komprehensif, yang akan memengaruhi kesehatan dan martabat generasi mendatang. Pengalaman negara-negara sukses, termasuk Jepang, adalah bukti nyata," ungkap Pahlawan Buruh Thai Huong.

Dasar ilmiah dan praktis untuk proposal hukum gizi sekolah

Menghadapi situasi gizi sekolah dan makanan sekolah saat ini yang masih banyak kekurangannya, usulan Pahlawan Buruh Thai Huong dan TH Group untuk menyusun Undang-Undang tentang Gizi Sekolah dipandang perlu, terutama dalam konteks memiliki landasan ilmiah dan praktis dari studi eksperimental sistematis dari lembaga-lembaga seperti Institut Gizi Nasional dan Kementerian Pendidikan dan Pelatihan.

Pada tahun 2013, Institut Gizi Nasional dan para ahli gizi Prancis, bekerja sama dengan TH, membangun sebuah model yang menggabungkan penelitian dan pengujian produk, yang dilakukan di 15 taman kanak-kanak dan sekolah dasar dengan 3.600 anak di distrik Nghia Dan, provinsi Nghe An. Studi ini dinilai sebagai kelompok kontrol yang serius, ilmiah, dan transparan, dengan penilaian defisiensi diet dan mikronutrien melalui tes darah, vitamin A, seng, dan hemoglobin sebelum dan sesudah minum susu.

TH true MILK Susu Segar Steril untuk Susu Sekolah merupakan produk pertama yang dikonfirmasi oleh Kementerian Kesehatan sebagai produk yang efektif dalam penelitian untuk meningkatkan status gizi dan mikronutrien anak-anak, dan merupakan dasar praktis untuk menyebarluaskan standar Susu Sekolah dalam Proyek Susu Sekolah Nasional, melalui Keputusan No. 1340/QD-TTg dari Perdana Menteri, yang berkontribusi untuk mengurangi situasi membawa susu yang tidak diketahui asal usulnya dan tidak menjamin kebersihan dan keamanan makanan ke sekolah.

Pada tahun 2019, Kementerian Pendidikan dan Pelatihan, Kementerian Kesehatan, dan para ahli independen berkonsultasi dengan pengalaman praktis negara-negara maju di dunia (Jepang) untuk menerapkan "Model makanan sekolah untuk memastikan gizi yang tepat dikombinasikan dengan peningkatan aktivitas fisik bagi anak-anak, murid, dan siswa".

Model percontohan makanan sekolah memastikan gizi yang tepat dikombinasikan dengan peningkatan aktivitas fisik bagi anak-anak, murid, dan siswa, dan sedang dilaksanakan di 10 provinsi dan kota di semua 5 wilayah ekologi di seluruh negeri, berkontribusi dalam menyediakan landasan ilmiah dan praktis bagi kebijakan gizi sekolah.

Model percontohan ini diterapkan pada tahun ajaran 2020-2021 di 10 sekolah di 10 provinsi dan kota, yang mewakili 5 wilayah ekologi utama di seluruh negeri, meliputi: wilayah pegunungan Utara, Delta Sungai Merah, wilayah Tengah, Delta Mekong, dan Dataran Tinggi Tengah. Dalam model percontohan ini, makanan sekolah didekati dengan pendekatan penggunaan bahan pangan alami sepenuhnya, berdasarkan keunggulan pertanian di wilayah tersebut, dan susu segar secara ilmiah dimasukkan ke dalam komposisi makanan.

Intervensi utama model ini adalah 400 menu makanan sekolah yang beragam, seimbang, dan kaya mikronutrien, serta camilan sore dengan 1 gelas susu segar untuk meningkatkan asupan kalsium, yang dikombinasikan dengan edukasi gizi dan pendidikan jasmani. Makanan sekolah yang beragam, ilmiah, dan terjangkau akan menyediakan semua mikronutrien yang diperlukan untuk perkembangan anak, dan ini merupakan solusi jangka panjang dan berkelanjutan dalam memerangi defisiensi mikronutrien pada anak.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa Model Titik memiliki efek positif pada perkembangan tinggi dan berat badan anak, sekaligus berkontribusi dalam meningkatkan pengetahuan tentang gizi yang tepat dan memperkuat kekuatan fisik untuk ketiga subjek: siswa, sekolah, dan orang tua.

Menurut Ibu Thai Huong, hasil praktis dari Model Percontohan menunjukkan bahwa jika sekolah disediakan dengan kondisi yang diperlukan dan memadai termasuk meningkatkan fasilitas, sumber daya manusia, pelatihan profesional, menggabungkan pendidikan gizi dan pendidikan jasmani, maka adalah mungkin untuk meningkatkan status gizi anak, mengurangi kekurangan gizi dan kegemukan dan obesitas, anak-anak berkembang lebih baik secara fisik, menciptakan kebiasaan makan yang sehat, dan membantu mencegah penyakit tidak menular di masa dewasa.

Dari sana, ia berpendapat bahwa Undang-Undang Gizi Sekolah perlu disusun secara metodis, cermat, dan teliti, yang mencakup berbagai muatan tentang perawatan kesehatan bagi anak, murid, dan siswa, berdasarkan penelitian dan model yang telah menghasilkan hasil eksperimen - seperti proyek "Model makanan sekolah untuk menjamin gizi yang baik yang dikombinasikan dengan peningkatan aktivitas fisik bagi anak, murid, dan siswa" sebagai contoh.

Sumber: https://danviet.vn/de-xuat-xay-dung-mot-bo-luat-rieng-mang-ten-luat-dinh-duong-hoc-duong-20240921154502772.htm