Sekitar setengah tahun yang lalu, harga ayam komersial di peternakan berfluktuasi antara 37.000 hingga 45.000 VND/kg, terkadang bahkan lebih rendah, menyebabkan banyak rumah tangga peternak menderita kerugian besar. Saat ini, harga ayam telah meningkat tajam, mencapai 55.000 hingga 80.000 VND/kg, tergantung jenis dan lama pemeliharaan, sehingga membantu peternak meraih keuntungan yang signifikan.
Di komune Xuan Quang, suasana di peternakan ayam semakin ramai. Setiap karung dedak dipindahkan ke kandang, bak pakan terus diisi ulang, dan suara ayam yang ramai menandakan panen raya yang akan segera tiba.
Keluarga Ibu Vui Thi Thuy memelihara lebih dari 7.000 ekor ayam, sebagian besar ayam ras persilangan. Setiap hari, beliau menghabiskan hampir seluruh waktunya di kandang, mulai dari memeriksa lantai, alas sekam padi, bak pakan, hingga membersihkan area peternakan. Keluarga ini telah memvaksinasi ayam-ayam tersebut secara lengkap, mulai dari umur 5 hari hingga lebih dari 1 bulan, untuk memastikan ayam-ayam tersebut sehat saat memasuki tahap penggemukan.
Ibu Vui Thi Thuy bercerita: “Pada bulan Februari, keluarga saya menjual 7.000 ekor ayam hanya dengan harga 37.000 VND/kg, kerugian hampir 500 juta VND. Ayam terakhir terjual dengan harga 55.000 VND/kg, dan meraup untung sekitar 200 juta VND. Tahun lalu, harga ayam rendah cukup lama, sehingga menyulitkan para peternak. Sekarang karena harga sudah naik, saya mulai menjual ayam baru untuk persiapan pasar akhir tahun dan Tahun Baru Imlek, berharap bisa mempertahankan harga yang baik untuk menutupi kerugian sebelumnya.”
Kebahagiaan ini bukan hanya dirasakan oleh keluarga Ibu Thuy. Peternakan Bapak Phan Nhat Quang, Direktur Koperasi Ternak Xuan Tien, saat ini memelihara 50.000 ekor ayam, mencapai kapasitas maksimum. Sejak pertengahan 2025, pasar ayam mulai membaik, dengan harga yang tetap tinggi dan stabil selama beberapa bulan.
"Peternakan kami terutama memelihara ayam hibrida dan ayam tebu No. 1. Saat ini, harga jual ayam tebu No. 1 adalah 78-80 ribu VND/kg, dan langsung ludes terjual begitu stok habis. Ayam hibrida dan ayam Ho berfluktuasi antara 60-62 ribu VND/kg. Dibandingkan awal tahun, harganya naik sekitar 25-30 ribu VND/kg," ungkap Bapak Phan Nhat Quang, Direktur Koperasi Ternak Xuan Tien.
Saat ini, Koperasi Ternak Xuan Tien beranggotakan 5 orang, dengan total ternak lebih dari 80.000 ekor babi per kelahiran, dan menghasilkan 2 kelahiran per tahun. Koperasi ini mempromosikan hubungan konsumsi dengan pelaku usaha dan pasar grosir untuk menstabilkan produksi dan menghindari risiko harga.
Komune Xuan Quang merupakan wilayah yang unggul dalam peternakan unggas dengan total ternak lebih dari 870 ribu ekor. Saat ini, seluruh komune memiliki lebih dari 200 peternakan dan peternakan skala menengah, yang dikembangkan secara terkonsentrasi, menerapkan prosedur biosafety untuk meningkatkan efisiensi dan meminimalkan risiko penyakit.
Bapak Do Hong Quan, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Xuan Quang, mengatakan: "Kami membimbing masyarakat tidak hanya untuk meningkatkan skala produksi, tetapi juga memastikan higiene veteriner dan kondisi pencegahan penyakit yang baik, sekaligus berpartisipasi dalam rantai pasokan untuk mencapai hasil panen yang stabil. Terutama, menjelang akhir tahun dan menjelang Tahun Baru Imlek, komune berkoordinasi dengan unit-unit terkait untuk menyeimbangkan pasokan, sehingga menghindari situasi panen yang baik tetapi harga rendah."
Menurut para peternak berpengalaman, harga ayam akan relatif stabil di masa mendatang karena pasokan dan permintaan seimbang. Namun, banyak orang masih berhati-hati, dengan mengatakan bahwa pemulihan populasi ayam sebaiknya dibagi menjadi beberapa tahap kecil, bukan produksi massal selama Tet untuk menghindari risiko surplus. Menurut penilaian, penyebab kenaikan harga ayam adalah karena pada akhir tahun 2024, harga ayam akan turun, banyak rumah tangga ragu untuk memulihkan populasi ayam mereka, yang menyebabkan penurunan pasokan. Selain itu, pengendalian makanan kotor dan impor yang tidak diketahui asalnya akan diperketat, sehingga menciptakan peluang bagi produk ternak dalam negeri untuk dikonsumsi dengan lancar.
Menurut statistik dari Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup provinsi tersebut, total populasi unggas dalam 9 bulan pertama tahun 2025 mencapai lebih dari 13 juta ekor, setara dengan hampir 100% dari rencana tahunan dan meningkat lebih dari 7% dibandingkan periode yang sama di tahun 2024. Pertumbuhan ini berasal dari banyaknya rumah tangga yang secara proaktif beralih ke model peternakan unggas, memanfaatkan lumbung kosong pascawabah demam babi Afrika untuk beternak ayam, bebek, dan angsa, yang membantu mempertahankan sumber pendapatan yang stabil.
Bersamaan dengan itu, upaya pencegahan penyakit telah dilaksanakan secara intensif. Banyak daerah secara rutin menyemprotkan disinfektan, mendistribusikan lebih dari 20.000 liter bahan kimia untuk mencegah flu burung. Berkat pengendalian penyakit yang efektif, produksi ternak di provinsi ini secara bertahap pulih dan berkembang secara stabil. Banyak rumah tangga telah berinvestasi dalam merenovasi kandang, menerapkan teknik peternakan biosafety, serta berfokus pada pembibitan dan nutrisi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas daging.
Pada bulan-bulan terakhir tahun ini, permintaan daging unggas seringkali meningkat, terutama selama Tahun Baru Imlek. Pemerintah daerah berfokus pada pengarahan masyarakat untuk menyiapkan bahan pangan, memastikan pasokan ke pasar dan menjaga harga tetap stabil. Namun, sektor pertanian juga menyarankan agar peternak perlu memperhitungkan dengan cermat dan menghindari ekspansi yang terlalu cepat tanpa adanya keterkaitan yang kuat dengan konsumsi.
Kenaikan harga ayam tidak hanya menguntungkan peternak, tetapi juga berkontribusi pada penciptaan lapangan kerja dan stabilitas ekonomi pedesaan. Jika pasar tetap stabil dan pencegahan penyakit dilakukan dengan baik, industri unggas di provinsi ini menjanjikan musim panen yang sukses, berkontribusi dalam memastikan pasokan pangan yang aman dan melimpah bagi konsumen di akhir tahun dan Tahun Baru Imlek mendatang.
Sumber: https://baolaocai.vn/gia-ga-tang-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-tai-dan-post883741.html
Komentar (0)