Harga ayam naik, peternak bersemangat untuk memulihkan populasi ayam mereka.

Sejak awal Agustus, harga ayam terus meningkat, dan pasar konsumsi yang menguntungkan telah membantu para petani memperoleh keuntungan setelah periode kerugian yang panjang. Kegembiraan telah kembali ke banyak peternakan karena orang-orang bersemangat untuk memperluas skala usaha mereka, mendorong pemulihan ternak, dan mempersiapkan barang untuk pasar pangan akhir tahun.

Sekitar enam bulan lalu, harga ayam komersial di peternakan hanya berfluktuasi antara 37.000 dan 45.000 VND/kg, dan terkadang bahkan lebih rendah, menyebabkan banyak peternak menderita kerugian besar. Saat ini, harga ayam telah meningkat tajam, mencapai 55.000 hingga 80.000 VND/kg tergantung pada jenis dan waktu pemeliharaan, membantu peternak memperoleh keuntungan yang signifikan.

Dengan kenaikan harga ayam, banyak peternak unggas bersemangat untuk menambah jumlah ternak mereka.

Di komune Xuan Quang, suasana di peternakan ayam menjadi jauh lebih ramai. Karung-karung pakan dipindahkan ke dalam kandang, tempat pakan terus diisi ulang, dan suara kokok ayam yang riang menandakan panen melimpah akan segera tiba.

Keluarga Ibu Vui Thi Thuy saat ini memelihara lebih dari 7.000 ekor ayam, sebagian besar merupakan jenis hibrida. Setiap hari, beliau menghabiskan hampir seluruh waktunya di kandang ayam, memeriksa lantai, alas kandang, tempat pakan, dan membersihkan seluruh area pemeliharaan. Keluarga tersebut telah memvaksinasi ayam-ayam tersebut secara menyeluruh sejak usia 5 hari hingga lebih dari 1 bulan, untuk memastikan kawanan ayam tetap sehat saat memasuki fase penggemukan.

Ibu Vui Thi Thuy sedang merawat kelompok ayam barunya.

Ibu Vui Thi Thuy berbagi: “Pada bulan Februari, keluarga saya menjual 7.000 ekor ayam dengan harga hanya 37.000 VND/kg, mengakibatkan kerugian hampir 500 juta VND. Kelompok terakhir terjual dengan harga 55.000 VND/kg, menghasilkan keuntungan sekitar 200 juta VND. Tahun lalu, harga ayam yang rendah berlangsung lama, sehingga sangat menyulitkan para peternak. Sekarang harga telah naik, saya memulai kelompok baru untuk persiapan pasar akhir tahun dan Tahun Baru Imlek, berharap dapat mempertahankan harga yang baik untuk sebagian menutupi kerugian sebelumnya.”

Kebahagiaan ini bukan hanya dirasakan oleh keluarga Ibu Thuy. Peternakan Bapak Phan Nhat Quang, Direktur Koperasi Peternakan Xuan Tien, saat ini memelihara 50.000 ekor ayam, mencapai kapasitas maksimal. Sejak pertengahan tahun 2025, pasar ayam mulai membaik, dengan harga yang tetap tinggi dan stabil selama beberapa bulan.

“Peternakan kami terutama memelihara ayam hibrida Ri dan ayam Mia No. 1. Saat ini, harga jual ayam Mia No. 1 adalah 78-80 ribu VND/kg, dan langsung terjual habis begitu tiba. Ayam hibrida dan ayam Ho berkisar antara 60-62 ribu VND/kg. Dibandingkan dengan awal tahun, harganya telah meningkat sekitar 25-30 ribu VND per kg,” ungkap Bapak Phan Nhat Quang, Direktur Koperasi Peternakan Xuan Tien.

Bapak Phan Nhat Quang memeriksa ayam-ayam yang siap dijual.

Saat ini, Koperasi Peternakan Xuan Tien memiliki 5 anggota, memelihara total ternak lebih dari 80.000 ekor per kelompok, dengan melakukan 2 kelompok produksi per tahun. Koperasi ini memperkuat hubungan penjualan dengan bisnis dan pasar grosir untuk menstabilkan produksi dan menghindari risiko harga.

Komune Xuan Quang memiliki keunggulan yang kuat dalam peternakan unggas dengan total populasi lebih dari 870.000 ekor. Seluruh komune saat ini memiliki lebih dari 200 peternakan berukuran sedang dan peternakan keluarga, yang berkembang secara terkonsentrasi dan menerapkan prosedur biosekuriti untuk meningkatkan efisiensi dan meminimalkan risiko penyakit.

Bapak Do Hong Quan, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Xuan Quang, mengatakan: "Kami membimbing masyarakat tidak hanya untuk memperluas skala produksi tetapi juga untuk memastikan kebersihan veteriner dan pencegahan penyakit yang baik, serta untuk berpartisipasi dalam rantai pasokan guna menciptakan pasar yang stabil. Terutama menjelang akhir tahun dan Tahun Baru Imlek, komune berkoordinasi dengan unit terkait untuk menyeimbangkan pasokan dan menghindari situasi panen melimpah yang menyebabkan harga rendah."

Menurut peternak unggas berpengalaman, harga ayam diperkirakan akan tetap relatif stabil dalam periode mendatang karena keseimbangan antara penawaran dan permintaan. Namun, banyak yang tetap berhati-hati, menyarankan agar pengisian kembali stok dilakukan secara bertahap, menghindari operasi skala besar selama Tahun Baru Imlek untuk mencegah kelebihan pasokan. Kenaikan harga ayam disebabkan oleh harga rendah pada akhir tahun 2024, yang menyebabkan banyak peternak ragu-ragu untuk mengisi kembali stok, sehingga mengakibatkan penurunan pasokan. Selain itu, pengawasan yang lebih ketat terhadap makanan yang terkontaminasi dan impor yang tidak diketahui asal-usulnya telah menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi konsumsi produk unggas produksi dalam negeri.

Sektor pertanian menyarankan para peternak untuk mempertimbangkan pilihan mereka dengan cermat dan menghindari ekspansi terlalu cepat tanpa terlebih establishing pasar yang aman untuk produk mereka.

Menurut statistik dari Departemen Pertanian dan Lingkungan Provinsi, total populasi unggas dalam sembilan bulan pertama tahun 2025 mencapai lebih dari 13 juta ekor, hampir 100% dari rencana tahunan dan meningkat lebih dari 7% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2024. Pertumbuhan ini berasal dari banyak rumah tangga yang secara proaktif beralih model, memanfaatkan kandang yang terbengkalai setelah wabah demam babi Afrika untuk memelihara ayam, bebek, dan angsa, membantu mempertahankan sumber pendapatan yang stabil.

Bersamaan dengan itu, langkah-langkah pencegahan dan pengendalian penyakit telah diterapkan secara gencar. Banyak daerah secara rutin menyemprotkan disinfektan dan mendistribusikan lebih dari 20.000 liter bahan kimia untuk mencegah flu burung. Berkat pengendalian penyakit yang efektif, produksi ternak di provinsi ini secara bertahap pulih dan berkembang dengan stabil. Banyak rumah tangga telah berinvestasi dalam merenovasi kandang mereka, menerapkan teknik biosekuriti, dan berfokus pada ternak induk dan nutrisi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas daging.

Petugas veteriner menyebarkan informasi dan membimbing rumah tangga tentang pencegahan penyakit pada ternak mereka.

Pada bulan-bulan terakhir tahun ini, permintaan daging unggas biasanya meningkat, terutama selama Tahun Baru Imlek. Pemerintah daerah berfokus pada pengarahan masyarakat untuk mempersiapkan pasokan, memastikan permintaan pasar dan harga yang stabil. Namun, sektor pertanian juga menyarankan para peternak untuk mempertimbangkan pilihan mereka dengan cermat dan menghindari ekspansi terlalu cepat tanpa saluran penjualan yang mapan.

Kenaikan harga ayam tidak hanya mendatangkan keuntungan bagi petani tetapi juga berkontribusi pada penciptaan lapangan kerja dan menstabilkan ekonomi pedesaan. Jika pasar tetap stabil dan langkah-langkah pencegahan penyakit dijaga dengan baik, industri unggas provinsi ini menjanjikan musim yang sukses, berkontribusi untuk memastikan pasokan makanan yang aman dan berlimpah bagi konsumen selama liburan akhir tahun dan Tahun Baru Imlek mendatang.

Sumber: https://baolaocai.vn/gia-ga-tang-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-tai-dan-post883741.html