Harga daging babi melonjak, daya beli anjlok, pedagang sedih sepi pembeli

Harga babi hidup terus meningkat selama sebulan terakhir dan telah melampaui angka 80.000 VND/kg, membuat banyak peternak babi di Dong Nai - ibu kota peternakan babi di wilayah Tenggara - gembira.

Harga daging babi terus meningkat tajam meskipun daya beli lemah - Foto: THAO THUONG

Sementara itu, di pasar-pasar, tingginya harga eceran daging babi telah menyebabkan penurunan daya beli yang tajam, sehingga memaksa para pedagang untuk mengurangi jumlah barang impor. Mulai 3 Maret, harga daging babi dalam program stabilisasi harga Kota Ho Chi Minh juga akan disesuaikan.

Peningkatan tajam sejak Tet hingga sekarang

Berdasarkan daftar harga daging babi stabil yang baru saja disetujui oleh Departemen Keuangan Kota Ho Chi Minh, mulai 3 Maret, harga eceran daging babi dari perusahaan peserta akan naik 4-8,84%, tergantung jenisnya. Khususnya, potongan daging babi akan naik 13.000 VND/kg menjadi 160.000 VND/kg; daging paha akan naik 5.000 VND/kg menjadi 130.000 VND/kg; daging ketiak, daging tanpa lemak, dan daging paha akan naik dari 156.000-177.000 VND/kg. Harga yang disesuaikan ini berdasarkan harga babi hidup sebesar 74.000 VND/kg.

Bapak Nguyen Kim Doan, Wakil Presiden Asosiasi Ternak Dong Nai, mengatakan bahwa saat ini, babi hidup dibeli oleh pedagang dengan harga sekitar 80.000 VND/kg, meningkat sekitar 10.000 VND/kg dibandingkan bulan lalu. Di beberapa tempat, pedagang membeli babi hidup dengan harga 82.000-83.000 VND/kg.

Menurut Pak Doan, sejak Tet, harga babi hidup terus meningkat dan terus berlanjut hingga sekarang. "Dengan harga ini, peternak meraup untung besar, lebih dari 1 juta VND untuk setiap babi yang terjual," kata Pak Doan.

Menurut catatan, banyak peternak babi di Dong Nai sangat gembira karena harga babi telah naik setelah periode penurunan harga yang panjang (terkadang hanya 40.000 VND/kg). Bapak Thang, pemilik peternakan babi di Distrik Vinh Cuu, mengatakan bahwa harga babi hidup saat ini 10.000-15.000 VND/kg lebih tinggi dari harga pokok. Jika harga ini dapat dipertahankan, para peternak akan memiliki kondisi yang lebih baik untuk memulihkan peternakan mereka.

Pedagang kecil bersedih karena sepinya pelanggan.

Harga babi hidup yang tinggi telah menyebabkan harga daging babi di pasar grosir dan eceran terus "melonjak". Pada akhir 1 Maret, beberapa pasar di pusat Kota Ho Chi Minh seperti Pasar Tan Dinh, Pasar Da Kao (Distrik 1), dan Pasar Phu Nhuan (Distrik Phu Nhuan) ... harga jual daging babi naik rata-rata 10.000-15.000 VND/kg dibandingkan minggu lalu.

Khusus di Pasar Tan Dinh, harga daging has dalam 180.000 VND/kg, buntut babi 252.000 VND/kg, potongan daging 113.000 VND/kg, paha 149.000 VND/kg, perut babi biasa 210.000 VND/kg, perut babi tanpa iga 280.000 VND/kg, dan harga iga punggung bayi naik tajam menjadi 300.000 VND/kg.

Banyak pengecer mengatakan bahwa tingginya harga daging babi telah menyebabkan penurunan tajam jumlah produk yang terjual dibandingkan bulan-bulan sebelumnya. Menurut pedagang Ngoc Tuyet, yang berspesialisasi dalam perdagangan daging babi di Pasar Grosir Pertanian dan Makanan Binh Dien (Distrik 8, Kota Ho Chi Minh), tingginya harga daging babi telah membuat banyak ibu rumah tangga merasa putus asa dan para pebisnis seperti dirinya "tidak bisa tinggal diam".

Setelah Tet, daya beli memang menurun, tetapi tidak separah sekarang. Wajar saja banyak orang membeli daging babi karena harga naik, tetapi harganya justru naik begitu cepat dan daya beli menurun drastis hingga membuat saya pusing. Selama lebih dari sepuluh tahun berbisnis, saya tidak pernah harus mengurangi penjualan daging babi hingga 50%, atau bahkan meliburkan karyawan saya karena berkurangnya pasokan daging babi di pasar," keluh Ibu Tuyet.

Menurut pimpinan pasar grosir pertanian dan pangan Binh Dien, rata-rata pasar tersebut mengonsumsi sekitar 7.000 ekor babi per hari, tetapi saat ini jumlah tersebut telah menurun tajam hingga hanya sekitar 3.000 - 3.500 ekor babi, yang berarti terkadang jumlahnya menurun hingga lebih dari 50% dibandingkan hari biasa.

Mengapa harga daging babi begitu tinggi?

Menjelaskan kenaikan tajam harga daging babi baru-baru ini, Bapak Nguyen Kim Doan mengatakan bahwa alasan utamanya adalah penurunan pasokan. Oleh karena itu, pada tahun 2024, Dong Nai akan merelokasi peternakan dari area yang tidak mengizinkan peternakan. Akibatnya, hampir 2.000 peternakan akan direlokasi atau berhenti beroperasi, yang menyebabkan penurunan pasokan yang tajam.

Selain itu, beberapa pemilik peternakan babi mengatakan bahwa wabah demam babi Afrika masih terjadi sesekali, sehingga memaksa banyak rumah tangga menjual babi yang "belum cukup umur". Sementara itu, wabah diare akut juga menyebabkan penurunan tajam pasokan anak babi. Risiko penyakit membuat para peternak ragu untuk kembali menggembalakan dan menambah jumlah ternak mereka, sehingga menyebabkan jumlah total ternak babi menurun.

Meramalkan harga daging babi di masa mendatang, Bapak Doan mengatakan bahwa harga mungkin masih sedikit naik dalam jangka pendek, tetapi kecil kemungkinan akan terjadi kekurangan daging babi. Menurutnya, peternakan besar dan perusahaan FDI masih memiliki stok ternak yang baik dan memiliki potensi untuk menambah jumlah ternak karena pasokan anak babi yang stabil.

Di sisi lain, ini sudah melewati puncak konsumsi daging babi (Tahun Baru Imlek), sementara banyak bisnis juga telah meningkatkan impor daging babi. Oleh karena itu, situasi "demam harga" akan sulit terjadi.

Usulan perpanjangan waktu relokasi fasilitas peternakan

Dalam dokumen terbaru yang dikirimkan ke Departemen Peternakan, Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan provinsi Dong Nai mengusulkan perpanjangan waktu relokasi fasilitas peternakan selama 5 tahun.

Secara spesifik, sesuai ketentuan Undang-Undang Peternakan, fasilitas yang berada di wilayah yang tidak diperbolehkan untuk peternakan harus direlokasi sebelum 1 Januari 2025. Namun, Provinsi Dong Nai memiliki tingkat urbanisasi yang pesat, sehingga dalam waktu dekat akan semakin banyak wilayah yang tidak diperbolehkan untuk peternakan dan fasilitas peternakan harus direlokasi.

Untuk memfasilitasi daerah, sebelumnya pihaknya meminta Dinas Peternakan agar memberikan saran kepada Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan agar menyerahkan kepada instansi yang berwenang untuk menyesuaikan peraturan mengenai batas waktu relokasi fasilitas keluar dari daerah yang tidak diperbolehkan untuk kegiatan peternakan.

Penyesuaian perlu dilakukan agar pemerintah daerah dapat menetapkan periode relokasi atau mengubah Undang-Undang Peternakan (Pasal 83, Ayat 2) untuk memperpanjang periode relokasi peternakan selama 5 tahun. Di saat yang sama, untuk mendorong pengembangan peternakan, direkomendasikan untuk menyesuaikan efektivitas kebijakan relokasi peternakan dari wilayah yang tidak memungkinkan peternakan.

Source: https://tuoitre.vn/gia-thit-heo-tang-nong-suc-mua-giam-manh-tieu-thuong-rau-vi-e-khach-20250302080738522.htm