Distrik ini memiliki 11.000 hektar lahan kayu manis organik.

YEN BAI_ Distrik Van Yen saat ini memiliki lebih dari 11.000 hektar pohon kayu manis yang telah menerima sertifikasi organik dan diperkirakan akan terus meningkat secara signifikan dalam waktu dekat untuk menargetkan pasar ekspor kelas atas.

Saat ini, distrik Van Yen memiliki hampir 11.000 hektar pohon kayu manis yang telah mendapatkan sertifikasi organik. Foto: Thanh Tien.

Nilai kayu manis meningkat sebesar 10-15% berkat produksi organik.

Distrik Van Yen dianggap sebagai ibu kota kayu manis Provinsi Yen Bai , dengan total luas lebih dari 57.000 hektar, yang mencakup lebih dari 60% dari total luas lahan kayu manis di provinsi tersebut. Dalam beberapa tahun terakhir, ribuan rumah tangga di distrik tersebut telah menandatangani perjanjian dengan perusahaan untuk mengembangkan area penanaman kayu manis organik, dengan tujuan untuk membangun merek produk dan meningkatkan pendapatan per unit lahan yang ditanami.

Keluarga Bapak Tran Van Trang di komune Vien Son (distrik Van Yen) memiliki hampir 10 hektar lahan hutan berbukit, yang semuanya ditanami kayu manis. Sebelumnya, keluarga Bapak Trang dan rumah tangga lain di komune tersebut secara tradisional menanam dan merawat kayu manis, memilih benih dan menabur bibit sendiri untuk memperluas area tanam.

Tanah di Vien Son subur dan cocok untuk budidaya kayu manis. Namun, di masa lalu, orang sering menggunakan pupuk kimia sebagai pupuk dasar. Selama budidaya, mereka terutama menggunakan herbisida untuk mengurangi tenaga kerja. Praktik ini tidak hanya memengaruhi kesehatan petani kayu manis tetapi juga merusak lingkungan ekologis dan menciptakan banyak kesulitan saat menjual produk. Bahkan bisnis yang mengekspor ke pasar kelas atas menolak untuk membeli produk tersebut, dan pedagang sering memaksa menurunkan harga.

Pada tahun 2016, keluarga Bapak Trang, bersama beberapa keluarga lain di desa tersebut, menerima pelatihan dan bimbingan tentang teknik budidaya kayu manis organik dari petugas penyuluh pertanian dan staf teknis Perusahaan Olam Vietnam. Alih-alih menggunakan pupuk dan pestisida kimia, dalam menerapkan pertanian organik, masyarakat didukung dan dibimbing dalam memilih bibit dengan kualitas genetik yang terjamin. Proses budidaya sebagian besar mengikuti proses alami, menggunakan pupuk organik atau membiarkan pohon kayu manis tumbuh secara alami; masyarakat hanya mengendalikan gulma secara manual atau dengan mesin pemotong rumput.

Rumah tangga setempat menerapkan metode manual untuk mengendalikan gulma di perkebunan kayu manis organik mereka. Foto: Thanh Tien.

Menurut Bapak Trang, pertanian organik, selain berkontribusi dalam melindungi lingkungan tanah dan air serta kesehatan masyarakat, juga menciptakan produk yang aman bagi konsumen, mengurangi biaya pupuk dan herbisida, dan produk kayu manis dibeli oleh perusahaan dengan harga 10-15% lebih tinggi daripada produk dari rumah tangga tanpa sertifikasi organik.

Viễn Sơn adalah sebuah komune pegunungan, yang dianggap sebagai tanah leluhur kayu manis Văn Yên. Saat ini, komune tersebut memiliki lebih dari 900 rumah tangga, dengan kelompok etnis Dao yang berjumlah 75%. Budidaya kayu manis telah menjadi bagian dari komunitas selama beberapa generasi, berfungsi sebagai sumber pendapatan utama bagi masyarakat. Komune tersebut saat ini memiliki hampir 2.500 hektar pohon kayu manis, memasok lebih dari 600 ton kulit kayu manis, lebih dari 4.000 meter kubik kayu kayu manis, dan ratusan ton minyak atsiri ke pasar setiap tahunnya, menghasilkan pendapatan hampir 100 miliar VND. Sejak tahun 2010, daerah penanaman kayu manis Viễn Sơn dan komune-komune tetangganya telah diberikan status indikasi geografis oleh Kantor Kekayaan Intelektual (Kementerian Sains dan Teknologi).

Menurut Bapak Ban Phuc Hin, Ketua Komite Rakyat Komune Vien Son, kayu manis dianggap sebagai "emas hijau" pegunungan bagi masyarakat setempat. Dalam beberapa tahun terakhir, pemerintah komune, berkoordinasi dengan sektor pertanian dan bisnis, telah mendorong dan membimbing masyarakat untuk mengembangkan daerah penghasil bahan baku kayu manis organik guna meningkatkan nilai produk dan memenuhi persyaratan pembelian bisnis pengolahan dan ekspor.

Saat ini, seluruh wilayah komune memiliki lebih dari 1.300 hektar pohon kayu manis yang telah bersertifikasi organik, yang mencakup lebih dari 50% dari total luas wilayah. Selain itu, wilayah tersebut selalu berfokus pada pelestarian pohon kayu manis unggul dan bukit-bukit kayu manis tua untuk membangun kebun benih, menyediakan sumber benih berkualitas, dan mengelola panen serta penanaman pohon kayu manis di daerah tersebut untuk memasok benih bagi masyarakat untuk produksi.

Van Yen adalah daerah penghasil kayu manis terbesar di negara ini, tumbuh subur di wilayah dengan udara yang murni dan segar serta kondisi tanah yang unik, menjadikan kayu manis Van Yen dianggap sebagai "kayu manis pegunungan tinggi terbaik." Sejak lama, kayu manis telah menjadi tanaman yang familiar, membawa kemakmuran bagi masyarakat.

Pohon kayu manis membawa kemakmuran bagi ribuan rumah tangga di distrik Van Yen - yang dianggap sebagai ibu kota kayu manis Vietnam. Foto: Thanh Tien.

Saat ini, total luas lahan penanaman kayu manis di distrik Van Yen mencapai lebih dari 57.000 hektar. Dalam beberapa tahun terakhir, pemerintah distrik telah mengarahkan sektor pertanian untuk secara aktif mendorong dan mendukung masyarakat dalam menanam kayu manis di area yang terkonsentrasi dan memproduksinya secara organik. Distrik ini telah bekerja sama dengan berbagai bisnis dan organisasi seperti NEDSPICE Binh Duong Company, Son Ha Spice Company, Olam Vietnam Company, Pusat Penelitian Perlindungan Hutan (Institut Ilmu Kehutanan Vietnam), Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi, dan lain-lain, untuk menyelenggarakan pelatihan bagi ribuan petani tentang teknik produksi kayu manis organik berkelanjutan guna menciptakan area bahan baku berkualitas dan memperluas pasar.

Menurut Bapak Nguyen Van Quyen, Wakil Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan distrik Van Yen, sektor pertanian distrik tersebut telah mengarahkan petugas penyuluh pertanian tingkat akar rumput untuk berkoordinasi dengan pemerintah daerah guna menyebarluaskan informasi, memobilisasi dukungan, memberikan pelatihan, dan mentransfer teknik-teknik canggih ke dalam produksi kayu manis, mulai dari pemilihan hutan benih, pembibitan, penanaman, perawatan, panen, dan pengolahan produk; serta untuk mendorong masyarakat memproduksi kayu manis secara organik dan berkelanjutan.

Distrik Van Yen telah merencanakan area penanaman kayu manis terkonsentrasi yang berfokus pada produksi organik, mencakup lebih dari 35.000 hektar. Hingga saat ini, hampir 11.000 hektar kayu manis telah menerima sertifikasi organik. Lebih lanjut, distrik ini telah membangun empat rantai nilai kayu manis, dengan bisnis yang bertindak sebagai jembatan antara koperasi dan pasar ekspor. Distrik ini juga mendorong pembentukan kelompok koperasi dan koperasi untuk membina hubungan dengan petani, menciptakan area bahan baku, dan menjalin hubungan erat dengan bisnis di sektor konsumsi produk.

Pembibitan memilih bibit kayu manis dari pohon asli unggulan, memastikan kualitasnya agar petani dapat menanamnya dalam skala besar. Foto: Thanh Tien.

Rata-rata, distrik Van Yen memasok pasar dengan sekitar 6.000 ton kulit kayu manis kering berbagai jenis setiap tahunnya, memanen lebih dari 65.000 ton ranting dan daun kayu manis, lebih dari 50.000 meter kubik kayu kayu manis, dan lebih dari 300 ton minyak atsiri… Total pendapatan dari produk kayu manis mencapai lebih dari 800 miliar VND per tahun, menyediakan lapangan kerja bagi ribuan pekerja.

Menuju sertifikasi organik kolektif

Bapak Pham Trung Kien, Wakil Ketua Komite Rakyat distrik Van Yen, mengatakan bahwa tujuan distrik tersebut adalah untuk terus meningkatkan produksi dan kualitas produk kayu manis. Tujuannya adalah untuk secara bertahap menargetkan pasar yang membutuhkan guna meningkatkan pendapatan bagi masyarakat setempat.

Menurut Bapak Kien, perluasan area penanaman kayu manis organik tidak dapat dilakukan dalam semalam, melainkan merupakan proses jangka panjang, mulai dari pemilihan varietas, budidaya intensif, perawatan, dan pengolahan awal. Rumah tangga dan area produksi yang mendapatkan sertifikasi organik harus menjalani proses pengambilan sampel dan analisis yang ketat untuk zona penyangga, tanah, air, kulit kayu, dan daun kayu manis. Unit independen akan melakukan pengujian untuk menerbitkan sertifikasi, dengan provinsi Yen Bai menyediakan 100% pendanaan untuk menyewa perusahaan konsultan. Selain itu, beberapa bisnis telah menandatangani perjanjian dengan masyarakat setempat untuk membangun area penanaman kayu manis organik untuk ekspor.

Untuk meningkatkan ekspor ke pasar kelas atas, Yen Bai memiliki rencana jangka panjang dan sistematis untuk mengembangkan area bahan baku. Foto: Thanh Tien.

Pergeseran metode produksi dari skala kecil ke produksi komersial dan organik tidak hanya secara signifikan meningkatkan produktivitas, kualitas, dan nilai produk kayu manis, tetapi juga membantu daerah tersebut mengurangi pencemaran lingkungan, melindungi sumber air alami, dan memastikan kesehatan masyarakat.

Dalam periode mendatang, pemerintah distrik Van Yen akan terus fokus pada pengembangan daerah penanaman kayu manis khusus, dengan penekanan pada komune yang telah diberikan indikasi geografis, menekankan produksi kayu manis organik dan produk kayu manis yang memenuhi standar ekspor untuk pasar kelas atas seperti AS, Jepang, Korea Selatan, dan negara-negara Eropa.

Saat ini, sertifikasi organik diberikan langsung kepada masing-masing rumah tangga; namun, pada tahun 2025, kayu manis organik yang memasuki pasar AS dan Uni Eropa harus disertifikasi secara kolektif. Oleh karena itu, persyaratan untuk area bahan baku akan lebih ketat, menuntut upaya terkoordinasi dari semua rumah tangga di wilayah produksi, daripada rumah tangga individu yang bekerja sendiri.

Dalam periode mendatang, pemerintah daerah akan terus berkoordinasi dengan pelaku bisnis dan ilmuwan untuk mempromosikan dan membimbing masyarakat dalam memproduksi kayu manis yang memenuhi standar sertifikasi organik, berupaya membangun area penanaman kayu manis seluas lebih dari 15.000 hektar yang memenuhi standar internasional pada tahun 2025.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/huyen-co-11-nghin-ha-que-huu-co-d380430.html