Kabupaten ini memiliki 11 ribu hektare perkebunan kayu manis organik.

YEN BAI_ Distrik Van Yen saat ini memiliki lebih dari 11.000 hektar perkebunan kayu manis bersertifikat organik dan terus meningkat pesat di masa mendatang untuk menargetkan pasar ekspor kelas atas.

Saat ini, Distrik Van Yen memiliki hampir 11.000 hektar lahan kayu manis bersertifikat organik. Foto: Thanh Tien.

Nilai kayu manis meningkat 10 - 15% berkat produksi organik

Distrik Van Yen dianggap sebagai ibu kota kayu manis Provinsi Yen Bai dengan luas total lebih dari 57.000 hektar, mencakup lebih dari 60% luas perkebunan kayu manis provinsi tersebut. Baru-baru ini, ribuan rumah tangga di berbagai wilayah di distrik ini telah menandatangani kontrak dengan berbagai perusahaan untuk membangun area perkebunan kayu manis organik, baik untuk membangun merek produk maupun meningkatkan nilai pendapatan per unit budidaya.

Keluarga Bapak Tran Van Trang di komune Vien Son (distrik Van Yen) memiliki hampir 10 hektar lahan hutan perbukitan, yang seluruh areanya ditanami kayu manis. Sebelumnya, keluarga Bapak Trang dan rumah tangga lain di komune tersebut sering menanam dan merawat kayu manis secara tradisional, memilih benih dan menanam pohon muda sendiri untuk memperluas area.

Lahan di Vien Son subur dan cocok untuk pohon kayu manis. Namun, saat menanam, masyarakat biasanya menggunakan pupuk kimia. Selama proses perawatan, masyarakat terutama menggunakan herbisida untuk mengurangi tenaga kerja. Metode ini tidak hanya memengaruhi kesehatan petani kayu manis, tetapi juga merusak lingkungan ekologis dan mempersulit penjualan produk. Bahkan perusahaan ekspor ke pasar kelas atas pun tidak membeli produk, dan harga produk seringkali dipaksa turun oleh pedagang.

Pada tahun 2016, keluarga Bapak Trang dan beberapa rumah tangga di desa tersebut dilatih dan diinstruksikan tentang teknik budidaya kayu manis organik oleh petugas penyuluh pertanian dan staf teknis Perusahaan Olam Vietnam. Alih-alih menggunakan pupuk dan pestisida kimia, dalam menerapkan pertanian organik, masyarakat dibimbing dan dibimbing dalam memilih bibit dengan kualitas terjamin. Proses budidaya umumnya mengikuti alam, menggunakan pupuk organik atau membiarkan pohon kayu manis tumbuh sendiri, sementara masyarakat hanya menyiangi gulma secara manual atau dengan mesin penyiang.

Rumah tangga menerapkan langkah-langkah manual untuk mengendalikan gulma di lahan kayu manis organik. Foto: Thanh Tien.

Menurut Bapak Trang, pertanian organik tidak hanya berkontribusi pada perlindungan lingkungan tanah, sumber daya air, dan kesehatan masyarakat, tetapi juga menciptakan produk yang aman bagi konsumen, sekaligus mengurangi biaya pembelian pupuk dan pestisida. Produk kayu manis dibeli oleh perusahaan dengan harga 10-15% lebih tinggi daripada harga rumah tangga tanpa sertifikasi organik.

Vien Son adalah sebuah komune dataran tinggi yang dianggap sebagai tanah leluhur pohon kayu manis Van Yen. Saat ini, komune ini memiliki lebih dari 900 rumah tangga, dengan 75% di antaranya adalah suku Dao. Pohon kayu manis telah mendampingi masyarakat selama beberapa generasi, dan merupakan tanaman utama yang memberikan pendapatan utama bagi masyarakat. Saat ini, seluruh komune ini memiliki lahan kayu manis seluas hampir 2.500 hektar, menyediakan pasar dengan lebih dari 600 ton kulit kayu manis, lebih dari 4.000 m³ kayu manis, dan ratusan ton minyak atsiri setiap tahunnya, menghasilkan pendapatan hampir 100 miliar VND. Sejak tahun 2010, wilayah kayu manis Vien Son dan komune-komune di sekitarnya telah mendapatkan indikasi geografis dari Kantor Kekayaan Intelektual (Kementerian Sains dan Teknologi).

Bapak Ban Phuc Hin, Ketua Komite Rakyat Komune Vien Son, mengatakan bahwa kayu manis dianggap sebagai pohon "emas hijau" di gunung rakyat. Dalam beberapa tahun terakhir, pemerintah komune telah berkoordinasi dengan sektor pertanian dan pelaku usaha untuk memobilisasi dan membimbing masyarakat mengembangkan lahan kayu manis organik guna meningkatkan nilai produk dan memenuhi kebutuhan pembelian perusahaan pengolahan dan ekspor.

Saat ini, seluruh komune memiliki lebih dari 1.300 hektar lahan kayu manis bersertifikat organik, mencakup lebih dari 50% dari total luas wilayah. Selain itu, wilayah ini senantiasa berfokus pada pelestarian pohon kayu manis unggul dan perbukitan kayu manis abadi dengan membangun kebun benih, menyediakan benih berkualitas, serta mengelola panen dan penanaman kayu manis di area tersebut untuk dipasok kepada masyarakat.

Van Yen adalah lumbung kayu manis terbesar di negara ini, tumbuh di tanah yang bersih dan segar, serta memiliki kondisi tanah yang istimewa, sehingga kayu manis Van Yen dianggap sebagai "kayu manis pegunungan tinggi nomor satu". Sejak dulu, kayu manis telah menjadi tanaman yang dikenal luas, membawa kesejahteraan bagi masyarakat.

Pohon kayu manis membawa kehidupan sejahtera bagi ribuan rumah tangga di distrik Van Yen, yang dianggap sebagai ibu kota kayu manis Vietnam. Foto: Thanh Tien.

Saat ini, total luas areal perkebunan kayu manis di Distrik Van Yen mencapai lebih dari 57.000 hektar. Dalam beberapa tahun terakhir, pemerintah distrik telah menginstruksikan sektor pertanian untuk secara aktif memobilisasi dan mendukung masyarakat untuk menanam kayu manis di lahan-lahan yang terkonsentrasi dan berproduksi secara organik. Distrik telah berkoordinasi dengan berbagai perusahaan dan unit seperti Perusahaan NEDSPICE Binh Duong , Perusahaan Rempah Son Ha, Perusahaan Olam Vietnam, Pusat Penelitian Perlindungan Hutan (di bawah naungan Institut Ilmu Kehutanan Vietnam), dan Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi... untuk menyelenggarakan pelatihan bagi ribuan petani tentang teknik produksi kayu manis berkelanjutan yang berwawasan organik guna menciptakan lahan bahan baku berkualitas dan memperluas pasar konsumsi.

Menurut Bapak Nguyen Van Quyen - Wakil Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kabupaten Van Yen, sektor pertanian di kabupaten tersebut telah mengarahkan tim penyuluh pertanian akar rumput untuk berkoordinasi dengan pemerintah daerah guna melakukan sosialisasi, mobilisasi, pelatihan, dan alih teknologi produksi kayu manis mulai dari tahap pemilihan bibit hutan, pemeliharaan bibit, penanaman, perawatan, pemanenan, dan pengolahan hasil; serta menggerakkan masyarakat untuk memproduksi kayu manis secara organik dan berkelanjutan.

Distrik Van Yen telah merencanakan kawasan budidaya kayu manis yang berfokus pada produksi organik dengan luas lebih dari 35.000 hektar. Hingga saat ini, luas areal kayu manis yang telah tersertifikasi organik hampir mencapai 11.000 hektar. Selain itu, distrik ini telah membangun 4 rantai nilai kayu manis, di mana perusahaan-perusahaan berpartisipasi sebagai jembatan antara koperasi dan pasar ekspor. Distrik ini juga mendorong pembentukan koperasi dan koperasi untuk meningkatkan hubungan dengan rumah tangga petani, menciptakan kawasan bahan baku, dan mempererat hubungan dengan perusahaan-perusahaan dalam hal konsumsi produk.

Pembibitan memilih benih kayu manis dari pohon unggul asli untuk memastikan kualitas yang baik untuk penanaman massal. Foto: Thanh Tien.

Rata-rata, tiap tahun, distrik Van Yen memasok pasar dengan sekitar 6.000 ton kulit kayu manis kering dari semua jenis, mengumpulkan lebih dari 65.000 ton cabang dan daun kayu manis, lebih dari 50.000 m3 kayu manis, lebih dari 300 ton minyak atsiri... Total pendapatan dari produk kayu manis mencapai lebih dari 800 miliar VND/tahun, menciptakan lapangan kerja bagi ribuan pekerja.

Menuju sertifikasi organik kolektif

Bapak Pham Trung Kien, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Van Yen, mengatakan bahwa tujuan distrik ini adalah untuk terus meningkatkan hasil dan kualitas produk kayu manis. Secara bertahap, mereka akan bergerak menuju pasar yang diminati untuk meningkatkan nilai pendapatan masyarakat.

Menurut Bapak Kien, perluasan lahan kayu manis organik tidak dapat dilakukan dalam semalam, melainkan melalui proses jangka panjang, mulai dari pemilihan varietas, budidaya intensif, perawatan, hingga pengolahan awal... Rumah tangga dan lahan produksi yang telah mendapatkan sertifikat organik harus menjalani proses ketat, mulai dari pengambilan sampel, pengujian zona penyangga, tanah, air, kulit kayu, hingga daun kayu manis... Sebuah unit independen akan menguji untuk menerbitkan sertifikat, dan Provinsi Yen Bai akan menanggung 100% biaya perekrutan unit konsultan untuk melakukannya. Selain itu, sejumlah perusahaan telah menandatangani kontrak dengan masyarakat untuk membangun lahan kayu manis organik mereka sendiri untuk ekspor.

Untuk meningkatkan produk ekspor ke pasar kelas atas, Yen Bai memiliki rencana jangka panjang dan sistematis untuk membangun kawasan bahan baku. Foto: Thanh Tien.

Perubahan metode produksi dari skala kecil menjadi produksi organik tidak hanya membantu meningkatkan produktivitas, kualitas dan nilai produk kayu manis tetapi juga membantu daerah tersebut mengurangi polusi lingkungan, melindungi sumber air alami dan memastikan kesehatan masyarakat.

Pada periode mendatang, pemerintah daerah Kabupaten Van Yen akan terus memfokuskan pembangunan kawasan khusus pengembangan kayu manis, dengan fokus pada kabupaten yang telah memiliki indikasi geografis, dan fokus pada produksi kayu manis organik serta produk kayu manis yang memenuhi standar ekspor ke pasar-pasar papan atas seperti Amerika Serikat, Jepang, Korea, dan negara-negara Eropa.

Saat ini, sertifikasi organik diberikan langsung kepada rumah tangga, namun pada tahun 2025, kayu manis organik yang memasuki pasar AS dan Uni Eropa harus disertifikasi secara kolektif. Oleh karena itu, persyaratan untuk area bahan baku akan lebih tinggi, yang membutuhkan koordinasi bersama semua rumah tangga di area produksi, dan tidak dapat dilaksanakan secara individual oleh setiap rumah tangga.

Kedepannya, Pemerintah Daerah akan terus berkoordinasi dengan para pelaku usaha dan ilmuwan untuk melakukan penyebarluasan dan pembinaan kepada masyarakat agar memproduksi kayu manis bersertifikat organik, dengan target membangun kawasan perkebunan kayu manis berstandar internasional dengan luas areal lebih dari 15.000 hektare pada tahun 2025.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/huyen-co-11-nghin-ha-que-huu-co-d380430.html