Sonny Side (dari AS) memiliki saluran YouTube dengan lebih dari 10,7 juta pengikut. Ia sangat antusias menjelajahi budaya dan kuliner di seluruh dunia . Di Kota Ho Chi Minh, Sonny telah menikmati banyak makanan khas lokal dan mencicipi hidangan mulai dari yang kasual hingga mewah.

Baru-baru ini, Sonny dan teman dekatnya Calvin pergi ke sebuah restoran di lantai 66 gedung Landmark 81 (Jalan Dien Bien Phu , Kelurahan 22, Distrik Binh Thanh, Kota Ho Chi Minh) untuk menikmati apa yang dianggap sebagai "pho termahal di Vietnam," dengan harga $163 per mangkuk (lebih dari 4 juta VND).

Dua turis Amerika mengunjungi restoran mewah untuk menikmati pho termahal di Vietnam.

Sebelumnya, kedua turis Amerika tersebut mengunjungi beberapa tempat makan di Kota Ho Chi Minh, mencicipi dua hidangan jajanan kaki lima: bun cha (daging babi panggang dengan bihun) seharga 5.000 VND per porsi dan banh canh cua (sup mi kepiting) seharga 350.000 VND per mangkuk.

Sonny mengatakan bahwa ia ingin mencicipi berbagai hidangan di Vietnam, mulai dari yang termurah hingga yang termahal, untuk memberikan ulasan jujur ​​tentang cita rasa dan potensi untuk mengangkat budaya kuliner negara tersebut.

Menurut Chef Le Trung, kepala koki restoran dan pencipta "pho termahal di Vietnam," hidangan tersebut telah tersedia untuk para pengunjung selama sekitar lima tahun.

Trung dan rekan-rekannya bercita-cita untuk menciptakan versi yang lebih istimewa dan mewah dari "hidangan nasional" Vietnam, sehingga memberikan pengalaman kuliner yang unik dan baru bagi para wisatawan.

to pho dat nhat VN.png
Tampilan lebih dekat semangkuk pho seharga lebih dari 4 juta VND di Kota Ho Chi Minh, yang mencakup banyak bahan mahal seperti daun emas, foie gras, daging sapi Wagyu, dan jamur truffle.

Koki tersebut juga mengungkapkan bahwa pho yang harganya lebih dari 4 juta VND ini dibuat dari banyak bahan berkualitas tinggi namun tetap mempertahankan cita rasa tradisional pho Vietnam.

“Kami mempertahankan cara tradisional memasak pho dengan kaldu yang direbus dari tulang sapi, buntut sapi, dan iga, kemudian menambahkan tulang ayam dan kaki ayam untuk menciptakan konsistensi yang kental dan meningkatkan rasa yang kaya dan manis. Bahan-bahan tersebut direbus dengan suhu tinggi selama 3 jam, kemudian direbus lagi dengan api kecil selama 48 jam,” kata koki Le Trung.

Setelah percakapan itu, Sonny dan Calvin mengungkapkan kegembiraan dan antusiasme mereka untuk menikmati pho mahal yang oleh para pelanggan dijuluki "Pho King" atau "Skyscraper Pho".

nikmati pho 1.gif
Para staf menyajikan pho mahal itu langsung di tempat dan menunjukkan kepada para pelanggan bahan-bahan premium yang ada dalam hidangan tersebut.

Menurut pengamatan dua turis Amerika, pho di sini disiapkan secara rumit menggunakan bahan-bahan impor mahal, yang paling dicari di dunia, seperti daging sapi Wagyu, jamur truffle, foie gras, dan daun emas.

Di antara berbagai bahan, jamur truffle segar yang diimpor dari Australia adalah yang paling mahal dalam semangkuk pho Raja. Jamur truffle ini juga dikenal sebagai jamur truffle termahal di dunia, dengan harga sekitar 45 juta VND per kilogram.

Truffle segar diiris langsung di depan para pengunjung sebelum kaldu panas dituangkan di atasnya. Sambil menunggu, pelayan memberikan penjelasan rinci tentang bahan-bahan premium dalam hidangan tersebut.

nikmati pho 0.gif
Bahan-bahan tersebut disusun dalam mangkuk bersama dengan mi beras yang baru dipotong, kemudian kaldu panas dituangkan di atasnya.

Sonny mencatat bahwa rasa pertama yang ia rasakan adalah rasa truffle. Jamur ini, yang ditemukan di bawah tanah, memiliki aroma tanah yang khas, tetapi ketika dipadukan dengan kaldu yang kaya rasa, mereka menciptakan cita rasa yang tak tertahankan.

Tamu asal Amerika itu memuji kaldu tersebut, yang disiapkan dengan penuh keahlian dan mengeluarkan aroma yang harmonis.

Di sisi lain, Calvin menggambarkan hidangan ini sebagai kombinasi sempurna antara bahan-bahan premium dan kaldu tradisional. Hal ini meningkatkan kualitas pho Vietnam sekaligus mempertahankan cita rasa otentiknya.

"Ada bahan-bahan yang tampaknya tidak berhubungan, tetapi ketika digabungkan, mereka menciptakan rasa yang sangat lezat. Daging sapinya memiliki keseimbangan sempurna antara daging tanpa lemak dan lemak, dan sangat empuk hingga meleleh di mulut," kata Calvin.

Nikmati pho.gif
Kedua tamu itu terkejut dengan cita rasa unik dari pho termahal di Vietnam.

Pelanggan tersebut juga mengungkapkan kekagumannya terhadap mi pho segar buatan tangan yang dibuat oleh sebuah keluarga dari Vietnam Utara dengan pengalaman lebih dari 30 tahun dalam pembuatan pho, yang saat ini tinggal di Kota Ho Chi Minh.

“Banyak orang mengatakan bahwa makan pho sederhana saja sudah cukup dan tetap lezat, tetapi saya senang bahwa hidangan ikonik ini telah diangkat ke level yang baru. Saya juga bangga melihat bahwa masakan Vietnam bukan hanya tentang hidangan murah, tetapi juga mencakup pilihan kelas atas dan mahal,” ujar Calvin.

Senada dengan pandangan ini, Sonny berpendapat bahwa wisatawan dapat menikmati makanan jalanan yang sangat murah dan hidangan mahal yang disajikan di restoran untuk merasakan kelezatan kuliner Vietnam.

"Saya sangat terkesan bahwa Anda dapat menemukan beragam makanan lezat di Kota Ho Chi Minh, mulai dari yang super murah hingga yang sangat mahal. Penduduk setempat bekerja keras setiap hari untuk menciptakan karya seni kuliner yang unik," ungkap YouTuber asal Amerika tersebut.

Turis Barat pergi ke pasar makanan laut pukul 4 pagi untuk menyantap hidangan yang 'lebih murah daripada secangkir teh' di Phu Yen. Ingin menikmati makanan lezat dan super murah, hanya dengan beberapa ribu dong di Phu Yen, seorang turis wanita dari Belarus bangun pukul 4 pagi, pergi ke pasar makanan laut untuk membeli cumi dan udang, lalu meminta penduduk setempat untuk memasaknya untuknya.