Festival makanan vegetarian di Kota Ho Chi Minh dibuka besok, 31 Oktober: 200 hidangan vegetarian dari lotus

Festival Makanan Vegetarian (Green Food Festival) 2025 akan berlangsung dari 31 Oktober hingga 4 November 2025 di Taman Binh Phu (HCMC). Festival ini dianggap sebagai salah satu kegiatan budaya, wisata, dan kuliner terbesar tahun ini. Festival ini diselenggarakan oleh Asosiasi Kuliner HCMC (FBA) bekerja sama dengan Komite Rakyat Distrik Binh Phu, dengan partisipasi dari banyak perusahaan terkemuka di bidang makanan dan minuman, perbankan, konsumsi hijau, dan media.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 1. — Festival Makanan Vegetarian 2025 dianggap sebagai salah satu festival makanan terbesar dan paling bergengsi di Vietnam dengan banyak kegiatan unik.

Pihak penyelenggara mengatakan bahwa selama festival berlangsung akan ada banyak kegiatan khusus, yang puncaknya adalah pemecahan rekor 200 hidangan vegetarian dari teratai Vietnam yang dibuat oleh para perajin dan koki terkemuka.

Acara ini juga menampilkan 150 kios makanan vegetarian dari tiga daerah yang memperkenalkan produk-produk organik, bersih, dan hijau dari bisnis-bisnis terkemuka serta prasmanan vegetarian dengan lebih dari 100 hidangan istimewa, yang menciptakan kembali gambaran "Makan sedikit, rasakan kebahagiaan luar biasa".

Dalam rangka festival tersebut, ada pula kompetisi "Green Master Chef Vietnam 2025", "Green Future Chef Vietnam 2025", dan "Healthy Drink Vietnam 2025", di mana para koki muda berkompetisi, yang bertujuan untuk mempraktikkan masakan hijau.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 2.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 3.

200 hidangan vegetarian dari lotus akan muncul di festival tersebut

ILUSTRASI: TAKSI

Ada juga banyak kegiatan menarik selama hari-hari festival seperti seminar, kontes menulis dan foto tentang masakan vegetarian, mendukung makanan vegetarian untuk anak-anak dan orang-orang dalam keadaan sulit, festival daur ulang sampah...

Diperkirakan akan menarik lebih dari 200.000 pengunjung

Dengan tema "Lezat rasanya, sehat hatinya", festival makanan vegetarian 2025 bertujuan untuk membentuk kebiasaan hidup positif, mengurangi konsumsi daging, membatasi limbah, dan menghormati hubungan harmonis antara manusia, alam, dan masakan.

Festival tahun ini bertujuan untuk "Menghormati kuliner vegetarian Vietnam - menghubungkan dari pertanian ke meja makan - menyebarkan gaya hidup hijau dan manusiawi". Acara ini diperkirakan akan menarik lebih dari 200.000 pengunjung, menjadi ruang penghubung antara pelaku bisnis, investor, pengrajin, dan warga kota, sekaligus mengukuhkan Kota Ho Chi Minh sebagai pusat industri F&B yang kreatif dan dinamis di Vietnam.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 4. — Masakan vegetarian semakin mendapat perhatian.

Sebagai seorang vegetarian, Ibu Le Tu Anh (27 tahun) yang tinggal di distrik Binh Dong mengatakan dia secara tidak sengaja mengetahui festival ini melalui jejaring sosial dan sangat gembira.

"Ada banyak kegiatan menarik di festival ini, dan saya sudah berencana untuk datang dan merasakannya bersama teman-teman akhir pekan ini. Sebagai seorang vegetarian, saya sangat mengapresiasi acara kuliner vegetarian yang mempromosikan gaya hidup hijau dan sehat seperti ini. Saya sangat menantikan untuk menikmati hidangan vegetarian di festival ini," tambahnya.

Sumber: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-ngay-mai-3110-200-mon-chay-tu-sen-185251030200402362.htm