Terhubung untuk tumbuh ke tingkat yang lebih tinggi

Dengan lebih dari 32.000 hektar lahan akuakultur, termasuk 10.000 hektar lahan akuakultur laut, 7.000 hektar lahan budidaya udang, dan sisanya lahan akuakultur payau dan air tawar, Quang Ninh telah menetapkan akuakultur sebagai sektor produksi inti untuk mendorong pertumbuhan seluruh sektor pertanian. Dalam beberapa tahun terakhir, akuakultur telah menarik perhatian untuk investasi dan penerapannya guna meningkatkan hasil dan nilai, sekaligus membentuk dan memperluas keterkaitan dalam produksi, pengolahan, dan konsumsi akuakultur.

Bapak Trinh Van Thu, anggota koperasi budidaya udang industri di kecamatan Hai Hoa, mengatakan: Saat kita bersatu, kita punya suara yang sama saat ikut serta dalam menyuarakan berbagai isu dengan pemerintah, menunjuk wakil untuk berunding harga dengan unit pembelian produk atau menandatangani perjanjian kerja sama dengan unit pemasok bahan untuk bibit, pakan dan olahan... dengan ketentuan yang menguntungkan bagi petani.

Warga Kelurahan Mong Cai 1 memanen udang budidaya. Foto: An Binh (Kontributor)

Koperasi budidaya udang industri Hai Hoa telah berjalan selama kurang lebih 4 tahun, beranggotakan 10 orang, dengan luas areal budidaya 20 hektar. Ini merupakan bentuk asosiasi kelompok, yang berarti menyatukan banyak pelaku usaha dengan jenis pekerjaan yang sama ke dalam satu unit. Dalam bentuk asosiasi kelompok ini, terdapat juga model koperasi, asosiasi profesi, dan kelompok masyarakat... Dalam asosiasi kelompok akuakultur, terdapat hubungan rantai pendek, sekitar 2-3 tahap yang saling terhubung; misalnya, pemasok benih atau pemasok pelampung apung yang terhubung dengan rumah tangga pembudidaya udang, kerang, tiram, dan ikan laut, atau unit konsumsi produk yang terhubung dengan rumah tangga produksi; hubungan yang mendalam, dari tahap produksi awal hingga tahap membawa produk ke pasar konsumen; hubungan 3, 4, 5 rumah tangga termasuk petani, negara, ilmuwan ...

Sektor budidaya udang kaki putih saat ini dianggap telah membentuk hubungan produksi, pengolahan, dan konsumsi produk yang cukup jelas. Unit-unit ini membeli hasil produksi udang dari rumah tangga atau kelompok produksi, memproses, mengklasifikasikan, mengemas, atau menyewa unit secara langsung untuk melakukan setiap tahapan, dan akhirnya menjual produk ke pasar domestik atau ekspor. Hubungan ini selama ini dianggap sebagai mata rantai, mata rantai vertikal, dan mata rantai dalam, meskipun jumlahnya tidak banyak.

Bapak Do Dinh Minh, Kepala Dinas Kelautan, Kepulauan, dan Perikanan, Pengendalian Perikanan (di bawah Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup) mengatakan: Keuntungan pembentukan keterkaitan industri udang di Quang Ninh saat ini adalah adanya unit produksi benih udang regional di daerah tersebut, sehingga tidak hanya memecahkan masalah benih di provinsi tersebut, tetapi juga provinsi dan kota tetangga; jumlah rumah tangga petani, luas lahan pertanian, dan hasil budidaya udang di Quang Ninh cukup besar untuk menjadi daerah produksi terpusat. Secara spesifik, terdapat sekitar 3.000 fasilitas budidaya udang, dengan total luas lahan sekitar 7.500 hektar, yang mana sekitar 4.000 hektar merupakan budidaya udang industri, dengan hasil udang tahunan sekitar 25.000 ton. Namun, kesulitannya adalah kesadaran untuk memelihara dan mengembangkan rantai tersebut masih kurang tinggi, di kalangan produsen, pengolah, dan konsumen.

Truk-truk yang mengekspor benih udang ke provinsi-provinsi milik Perusahaan Terbatas Viet Uc Quang Ninh. Foto: An Binh (Kontributor)

Bahasa Indonesia: Pembangunan kembali setelah badai baru-baru ini No. 3 Yagi , daerah pertanian moluska, terutama pertanian tiram di Quang Ninh telah mencapai lebih dari 8.000 hektar, 3.000 hektar lebih tinggi dari sebelum badai. Ini dianggap sebagai dasar untuk membentuk hubungan rantai. Namun pada kenyataannya, Quang Ninh tidak memiliki hubungan tiram yang mendalam dan hubungan rantai. Ibu Nguyen Thi Thu Hien, Direktur Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited, mengatakan: Kami adalah unit yang memproses produk instan dari tiram. Saat ini, produk kami memiliki merek domestik dan sangat ambisius untuk secara resmi mengekspor ke luar negeri. Namun, kami menghadapi hambatan dalam indikator teknis yang tidak dapat dipenuhi oleh petani sendiri, atau bahkan perusahaan kami, seperti pengawasan nasional terhadap area pertanian, penerapan standar teknis dan pengakuan pemenuhan standar teknis internasional saat ini. Keterbatasan ini menyulitkan kami untuk memasarkan produk kami ke pasar yang menantang namun potensial seperti AS, Eropa, dll. Di saat yang sama, membangun rantai pasokan yang mendalam dan berkelanjutan saja tidak cukup, yang juga merupakan salah satu kriteria penting bagi pasar dan konsumen asing untuk tertarik pada produk kami. Permasalahan ini perlu diselesaikan oleh unit manajemen di tingkat departemen, provinsi, bahkan kementerian dan pusat.

Keterkaitan produksi merupakan persyaratan yang tak terelakkan dalam konteks akuakultur saat ini. Keterkaitan berarti menciptakan area produksi bahan baku yang luas, menciptakan titik fokus untuk merespons perusahaan bahan baku dan perusahaan yang mengonsumsi produk keluaran, atau kekuatan yang cukup untuk menarik perusahaan-perusahaan ini ke dalam rantai keterkaitan, menciptakan ekosistem bisnis, mengurangi perantara, meningkatkan produktivitas, keluaran, dan nilai produk. Berdasarkan hasil aktual dalam pembentukan dan pengembangan rantai keterkaitan akuakultur saat ini di seluruh provinsi, setiap petani, pelaku usaha akuakultur, dan unit profesional terkait, serta pemerintah daerah di semua tingkatan perlu benar-benar terlibat, mengatasi kendala yang ada, dan menciptakan kondisi yang kondusif bagi rantai keterkaitan nilai yang mendalam dan berkelanjutan untuk membentuk dan mendorong efisiensi.

Vietnam dan Cina

Sumber: https://baoquangninh.vn/lien-ket-de-phat-trien-len-tam-cao-moi-3380443.html