Sayuran murah yang dijual di pasaran, "lebih bergizi daripada daging" tapi tak semua orang tahu

[iklan_1]

4 sayuran murah yang "lebih bergizi daripada daging"

Bayam

4 loại rau rẻ như cho "bổ hơn thịt" bán đầy chợ nhưng ít người biết - Ảnh 1. — Foto: Internet.

Menurut pengobatan oriental, bayam memiliki banyak varietas seperti bayam merah, bayam beras, dan bayam berduri. Sayuran ini memiliki rasa manis dan dingin, serta mengandung banyak nutrisi penting bagi tubuh. Kandungan zat besi dalam bayam cukup tinggi, sehingga menjadikannya rajanya zat besi di antara sayuran.

Mengonsumsi bayam dapat membantu mengurangi peradangan, baik untuk tulang, mencegah penyakit kardiovaskular, dan diabetes. Mengonsumsi bayam secara teratur juga membantu menstabilkan gula darah dan memperbaiki kondisi diabetes tipe 2.

Amaranth juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Selain itu, tokotrienol—sejenis vitamin E yang terkandung dalam sayuran ini—juga membantu menghilangkan kolesterol jahat dan mencegah penyakit arteri koroner.

Sayuran ini juga mengandung serat yang tinggi (3 kali lebih banyak daripada gandum). Oleh karena itu, dapat membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.

Sayuran ini juga sangat baik untuk anak-anak dan lansia. Air rebusan daun bayam segar juga membantu mengatasi diare, pendarahan, dan dehidrasi.

Selain itu, bersama dengan jus wortel, sifat pembersihan jus bit sangat efektif dalam menyembuhkan penyakit yang berhubungan dengan kantong empedu dan ginjal.

Tauge

4 loại rau rẻ như cho "bổ hơn thịt" bán đầy chợ nhưng ít người biết - Ảnh 2.

Mengonsumsi tauge secara teratur akan membantu melengkapi tubuh kita dengan nutrisi penting, meningkatkan metabolisme, mendukung detoksifikasi, memurnikan tubuh; meningkatkan kepadatan tulang, membuat tulang lebih kuat; menjaga kadar kolesterol tetap stabil, sehingga melindungi jantung; melancarkan pencernaan, mendukung penurunan berat badan; mengurangi stres; memperkuat sistem kekebalan tubuh...

Daun ubi jalar

4 loại rau rẻ như cho "bổ hơn thịt" bán đầy chợ nhưng ít người biết - Ảnh 3.

Ubi jalar dianggap oleh banyak orang sebagai "ginseng murah". Bagian atas dan daun ubi jalar mengandung vitamin B6 3 kali lebih banyak, vitamin C 5 kali lebih banyak, dan vitamin B 10 kali lebih banyak daripada ubi jalar.

Selain itu, daun ubi jalar mengandung antioksidan yang melimpah, kaya akan vitamin C, A, K, vitamin B1, B2, B3, asam folat, serat, dan nutrisi yang jauh lebih banyak dibandingkan banyak sayuran lainnya.

Berkat itu, daun ubi jalar membawa manfaat seperti membantu mengurangi risiko penyakit hati dan kanker perut, membantu mengurangi kecemasan, stres, depresi, mendukung penurunan berat badan, melawan kanker, antiinflamasi, mengurangi dan menyembuhkan sembelit, meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah penyakit menular.

Kucai

4 loại rau rẻ như cho "bổ hơn thịt" bán đầy chợ nhưng ít người biết - Ảnh 4.

Menurut pengobatan tradisional, kucai bersifat pedas, dan setelah dimasak, rasanya hangat, pedas, dan masuk ke meridian hati, lambung, dan ginjal. Kucai memiliki efek menghangatkan bagian tengah tubuh, meningkatkan qi, menghilangkan stasis darah, dan mendetoksifikasi. Kucai sering digunakan untuk mengobati nyeri dada, cegukan, jatuh, cedera, dan sebagainya.

Akar tanaman kucai bersifat hangat dan pedas, memiliki efek menghangatkan bagian tengah tubuh, meningkatkan qi, dan menghilangkan stasis darah. Kucai sering digunakan untuk mengobati nyeri dada dan perut akibat penumpukan makanan, keputihan, gatal, dll.

Menurut penelitian modern, daun kucai mengandung banyak nutrisi bermanfaat yang dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk efek anti-kanker.

Efek sayuran hijau

Baik untuk kulit:

Beberapa nutrisi penting yang melindungi kulit dalam sayuran antara lain beta-karoten, vitamin C, dan fitonutrien antioksidan lainnya. Sayuran merupakan salah satu sumber terbaik nutrisi bermanfaat ini.

Secara khusus, mengonsumsi banyak sayuran setiap hari dapat membantu meredakan peradangan kronis, yang membantu memperlambat proses penuaan, yang mempercepat munculnya kerutan dan hilangnya kolagen.

Baik untuk mata

Loại rau giá rẻ bán đầy chợ, "bổ hơn thịt" nhưng không phải ai cũng biết - Ảnh 5.

Menurut informasi di Sohu, nutrisi dalam sayuran yang mendukung kesehatan mata termasuk vitamin A, C, karotenoid, dan fitonutrien lain yang membantu menjaga penglihatan.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa lutein dan zeaxanthin, karotenoid yang ditemukan dalam banyak sayuran hijau berwarna-warni, membantu mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia dan katarak.

Nutrisi ini menyaring sinar UV yang diperkirakan meningkatkan risiko degenerasi makula terkait usia (AMD) dan katarak.

Studi Penyakit Mata Terkait Usia (AREDS) menemukan bahwa seng, tembaga, vitamin C, E, dan beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin mengurangi risiko penurunan kesehatan mata terkait usia hingga 25%.

Meningkatkan kesehatan usus

Sayuran merupakan salah satu kelompok makanan yang mengandung serat paling tinggi, dan serat dalam sayuran membantu meningkatkan mikrobiota usus.

Mengurangi risiko penyakit jantung

Menurut Eat This, Not That, pola makan kaya sayuran dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Loại rau giá rẻ bán đầy chợ, "bổ hơn thịt" nhưng không phải ai cũng biết - Ảnh 6.

Pola makan kaya sayuran dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Penelitian menunjukkan bagaimana pola makan nabati meningkatkan kesehatan jantung Anda secara keseluruhan.

Apakah lebih baik memakan "Raja Buah" saat masih hijau atau matang?

Buah ini bergizi dan efektif dalam mengobati berbagai penyakit. Dikenal sebagai "Raja Buah", banyak orang bertanya-tanya apakah lebih baik memakannya saat masih hijau atau matang, dan siapa yang harus membatasi konsumsi buah ini?