Industri beras Vietnam pada tahun 2023: Ketika waktunya tepat, tempatnya tepat, dan masyarakatnya rukun

[iklan_1]

Bapak Nguyen Nhu Cuong - Direktur Departemen Produksi Tanaman ( Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan ) melakukan wawancara dengan wartawan Surat Kabar Industri dan Perdagangan mengenai masalah ini.

Menjelang akhir tahun 2023, industri beras mencatat rekor baik dalam produksi maupun harga jual. Para petani gembira karena panen yang baik dan harga yang baik. Bisakah Anda berbagi tentang hal ini?

Produksi padi pada tahun 2023 dianggap sebagai tahun panen yang baik dan harga yang baik. Luas lahan padi diperkirakan mencapai 7,1 juta hektar, dengan hasil produksi sebesar 4,3 juta ton.

Ngành lúa gạo Việt năm 2023: Khi thiên thời, địa lợi, nhân hòa

Ekspor beras tahun 2023 catat banyak rekor

Secara khusus, setelah India melarang ekspor beras, bersama dengan instruksi ketat dari Pemerintah, kementerian, departemen dan sektor dalam memanfaatkan peluang pasar dan memastikan keamanan pangan, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan juga mengarahkan untuk meningkatkan area penanaman menjadi 60.000 hektar beras Musim Gugur-Musim Dingin, sehingga aktivitas ekspor beras tetap terjaga.

Dapat dikatakan bahwa tahun ini industri perberasan telah memanfaatkan peluang pasar, mengubahnya menjadi pendapatan bagi petani padi dan keuntungan bagi perusahaan produksi, perdagangan, dan ekspor beras.

Ekspor beras pada tahun 2023 diperkirakan mencapai hampir 8 juta ton dan lebih dari 4 miliar dolar AS. Angka ini merupakan rekor.

Untuk mempertahankan momentum ekspor beras tahun depan, menurut Anda apa faktor pentingnya?

Hasil yang tercatat pada tahun 2023 hanyalah permulaan. Isu pentingnya adalah menjaga dan mengembangkan rantai pasokan beras untuk memastikan pendapatan yang stabil bagi masyarakat dan pelaku usaha dalam jangka panjang.

Pada tanggal 16 Januari 2021, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan mengeluarkan Keputusan No. 555/QD-BNN-TT Menyetujui "Proyek restrukturisasi industri beras Vietnam hingga tahun 2025 dan 2030".

Pada tanggal 27 November 2023, Perdana Menteri menandatangani Keputusan No. 1490/QD-TTg yang menyetujui Proyek "Pembangunan berkelanjutan satu juta hektar lahan padi berkualitas tinggi dan rendah emisi yang terkait dengan pertumbuhan hijau di Delta Mekong pada tahun 2030".

ông Nguyễn Như Cường - Cục trưởng Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Bapak Nguyen Nhu Cuong - Direktur Departemen Produksi Tanaman (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan) (foto oleh Nguyen Hanh)

Delta Mekong merupakan wilayah penghasil beras utama di negara ini. Wilayah ini memiliki keunggulan terbesar dalam produksi beras di negara kami, menyumbang lebih dari 50% produksi beras nasional dan 90% ekspor beras. Produksi beras di Delta Mekong menyasar pasar ekspor dan pasar domestik untuk beras berkualitas tinggi.

Penerbitan Proyek ini hanyalah permulaan. Untuk melaksanakan Proyek ini, diperlukan partisipasi yang kuat dari Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan serta kementerian, pemerintah daerah, asosiasi, dan industri lainnya.

Ketika Proyek ini terlaksana, Delta Mekong akan menjadi kawasan ekspor khusus, yang akan meningkatkan rantai nilai beras. Selain beras ekspor, kami juga akan memanfaatkan beragam nilai dari rantai nilai ini.

Misalnya, jerami akan dimanfaatkan secara sirkular, menghindari pembakaran dan penimbunan. Pada saat yang sama, akan mendorong bisnis untuk berinvestasi di industri ini. Hal ini akan menjadi pusat dan titik fokus untuk mempromosikan rantai nilai beras.

Bersamaan dengan itu, penerapan proses teknis akan membantu mengurangi biaya input, meningkatkan daya saing, menghemat bahan, beradaptasi dengan perubahan iklim, dan mengurangi emisi gas rumah kaca.

Secara khusus, percontohan pertukaran karbon, selain mengukur kontribusi industri produksi beras dalam mengurangi emisi gas rumah kaca, juga menciptakan sumber pendapatan tertentu bagi bisnis dan masyarakat yang berpartisipasi.

Bersamaan dengan itu, negara perlu berinvestasi secara sistematis dalam infrastruktur, irigasi, logistik, dan sebagainya, yang dengan demikian dapat memperbaiki rantai nilai beras, meningkatkan pendapatan masyarakat dan dunia usaha, mengurangi emisi gas rumah kaca, dan menciptakan stabilitas berkelanjutan bagi faktor-faktor di seluruh rantai.

Harga beras sedang naik, dan petani padi di Dong Thap mengatakan mereka akan beralih dari menanam beras ketan ke beras non-ketan. Apakah Anda khawatir tentang hal ini?

Pembangunan struktur varietas padi perlu didasarkan pada permintaan pasar, bukan rencana produksi yang kaku. Untuk ekspor beras, agar dapat memasuki segmen pasar bernilai tinggi, diperlukan varietas padi wangi, varietas berkualitas tinggi yang sesuai dengan selera masing-masing pasar (beras panjang atau beras bulat). Untuk beras yang dikonsumsi dalam negeri, perlu dipromosikan varietas lokal unggulan, yaitu beras ketan lokal.

Mengenai pasar, menurut perkiraan organisasi internasional, harga beras mungkin tidak setinggi tahun 2023, tetapi mungkin tetap tinggi pada tahun 2024-2025. Oleh karena itu, penyesuaian petani terhadap varietas padi seperti ini juga wajar.

Untuk beras, kami panen setiap 3 bulan. Oleh karena itu, berdasarkan permintaan pasar, kami akan mengubah jenis beras olahan, beras wangi, beras spesial, atau beras ketan. Atas dasar ini, Dinas Perkebunan akan berkoordinasi dengan daerah untuk segera menyesuaikan struktur varietas padi, memastikan kesesuaian dengan kebutuhan pasar.

India diperkirakan akan terus mempertahankan larangan ekspor beras, dan pasokan beras Kamboja diperkirakan akan terbatas pada kuartal pertama tahun 2024. Bagaimana ini akan memengaruhi ekspor beras Vietnam, Pak?

Vietnam mengekspor 6,5 - 8 juta ton setiap tahun, menduduki peringkat ke-2 atau ke-3 negara pengekspor beras terbesar di dunia.

India menyumbang 40% ekspor beras dunia. Setiap langkah India akan berdampak positif atau negatif terhadap pasar beras Vietnam.

Bagi Kamboja, volume ekspor beras pasar ini hanya sekitar 1 juta ton, ini juga merupakan salah satu negara pengekspor beras, penyesuaian rencana ekspor Kamboja akan berdampak tetapi dampaknya tidak akan sebesar India, Vietnam, Thailand.

Bagaimana perkiraan Anda terhadap omzet dan hasil ekspor beras pada tahun 2024?

Rencana produksi padi tahun 2024 telah disesuaikan sedikit, kami hanya akan menanam padi seluas 7,1 hektar, luas lahannya sedikit berkurang tetapi Vietnam tetap berupaya untuk memanen lebih dari 43 juta ton beras.

Pada tanaman musim dingin-semi ini, kami juga terkena dampak El Nino, tetapi kami memiliki pengalaman dan sangat proaktif dalam menanggapi untuk mengurangi kerusakan.

Kami memiliki sistem irigasi yang baik, selain itu, kami memiliki varietas padi jangka pendek yang sangat baik dan berkualitas tinggi. Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah berkoordinasi dengan pemerintah daerah dalam menyesuaikan musim tanam musim dingin-semi untuk meminimalkan dampak El Nino terhadap produksi padi.

Harga beras ekspor di pasar dunia diperkirakan tetap tinggi pada tahun 2024-2025, yang menguntungkan bagi produksi beras Vietnam.

Pada tahun 2023, ekspor beras diperkirakan mencapai sekitar 8 juta ton. Pada tahun 2024, jika situasi kondusif, rencana produksi terjamin, dampak El Nino diminimalkan, dan tidak ada epidemi skala besar atau bencana alam, kita juga akan mencapai angka ekspor 7,5-8 juta ton beras.

Komentar (0)