Penelitian menunjukkan bahwa tomat semakin manis dan berair.

DNVN - Dalam waktu dekat, konsumen akan memiliki kesempatan untuk menikmati tomat dengan rasa manis dan kandungan air yang lebih baik. Ini adalah hasil penelitian yang dipublikasikan di jurnal Nature minggu ini.

Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa teknik pemuliaan yang bertujuan untuk meningkatkan hasil panen sering kali memengaruhi faktor genetik yang menentukan rasa alami tomat.

Berdasarkan fakta ini, tim ilmuwan dari Akademi Ilmu Pertanian Tiongkok melakukan uji rasa pada lebih dari 100 varietas tomat yang berbeda. Hasilnya, mereka mengidentifikasi 33 senyawa rasa alami yang memengaruhi preferensi konsumen.

Selanjutnya, tim peneliti menganalisis konsentrasi senyawa rasa ini dalam lebih dari 400 sampel tomat yang dikumpulkan dari berbagai lokasi di seluruh dunia dan melakukan pengurutan gen. Melalui ini, mereka menemukan 49 gen yang terkait dengan rasa, termasuk dua gen yang mengontrol kandungan gula alami dalam buah.

Mungkin Anda juga suka

Percaya diri dalam teknologiHNN - Dari memindai kode QR dan melakukan pembayaran tanpa uang tunai hingga mengirimkan aplikasi online dan menggunakan utilitas di Hue-S..., keterampilan yang dulunya asing dan tidak dikenal oleh banyak orang kini secara bertahap menjadi kebiasaan sehari-hari. "Gerakan Literasi Digital" benar-benar telah menyebar, berkontribusi untuk mendekatkan teknologi kepada masyarakat dan secara bertahap membentuk komunitas warga digital.

Untuk pertama kalinya dalam sejarah: vaksin yang dirancang dengan AI sedang diuji pada manusia.Para peneliti juga berharap bahwa hal ini akan membuka jalan bagi kemungkinan pencegahan pandemi di masa depan.

Ini merupakan peluang besar bagi produk-produk Vietnam untuk mempercepat ekspor ke pasar berpenduduk miliaran jiwa.Pada acara "Hari Barang Vietnam di China dan Festival Buah Vietnam", banyak bisnis Vietnam menemukan mitra potensial dan mendapatkan lebih banyak rekan bisnis.

Dengan menonaktifkan kedua gen ini, konsentrasi gula dalam tomat meningkat hingga 30%. Metode pengeditan gen serupa juga dapat diterapkan dalam produksi skala besar untuk mencapai efek yang sama.

Dengan teknologi ini, petani dapat memasok pasar dengan tomat yang lebih manis dan lebih berair tanpa khawatir akan penurunan hasil panen atau berat. Konsumen juga akan menikmati cita rasa yang kaya yang terkait dengan varietas tomat tradisional sebelum terpengaruh oleh teknik pemuliaan modern.

Mengomentari penelitian tersebut, Christophe Rothan, seorang ilmuwan di Institut Penelitian Pertanian Nasional Prancis, menyatakan: “Penemuan ini membuka kemungkinan untuk memanfaatkan keanekaragaman genetik yang ada pada tanaman liar, yang telah berkurang pada spesies yang dibudidayakan, untuk meningkatkan kualitas varietas modern.” Lebih lanjut, penelitian ini juga merupakan terobosan dalam pemahaman yang lebih baik tentang mekanisme pembentukan dan penyimpanan gula dalam buah-buahan.

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di bidang teknologi tinggi.Pada pagi hari tanggal 26 Juni, di Markas Besar Pemerintah, Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima Bapak Jeff Place, Direktur Rantai Pasokan Coherent Group (AS). Dalam pertemuan tersebut, Wakil Perdana Menteri menegaskan bahwa Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi, terutama di industri teknologi tinggi, inovasi, dan semikonduktor.

Mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di sektor teknologi tinggi.Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung mengatakan bahwa Vietnam menyambut baik perusahaan-perusahaan AS untuk terus memperluas operasinya di Vietnam, terutama di industri teknologi tinggi dan sektor-sektor dengan nilai tambah tinggi.

Vietnam dan Amerika Serikat memperkuat kerja sama dalam mengatasi dampak perang.VTV.vn - Pada tanggal 22 Juni, Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam menerima Pelaksana Tugas Sekretaris Angkatan Laut AS Hung Cao.

Thanh Mai (disusun)

Sumber: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/nghien-cuu-thanh-ca-chua-ngot-mong-nuoc-hon/20241118095541578