Orang yang berkontribusi dalam menciptakan merek beras ST25 terbaik di dunia

Dr. Tran Tan Phuong - mantan Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi Soc Trang di samping sawah percobaan. Foto: Chi Kong

Penelitian di bawah pohon mangga

Dr. Tran Tan Phuong menceritakan bahwa ia memulai kariernya sebagai petani, yang melekat pada ladang sejak kecil. Setelah lulus dari universitas dan menyelesaikan tesis magisternya tentang varietas padi wangi, ia resmi menekuni pemuliaan padi. Disertasi doktoralnya juga terus berfokus pada padi wangi, menunjukkan keterikatannya yang mendalam pada bidang ini.

Melalui proses penelitian, Dr. Phuong menyadari bahwa Provinsi Soc Trang dulunya memiliki banyak varietas padi yang lezat, tetapi kekurangannya adalah hasil panen yang rendah dan hanya dapat ditanam 1 kali panen per tahun. Oleh karena itu, persilangan varietas padi wangi yang tetap menjamin hasil panen tinggi dan dapat ditanam 2-3 kali panen per tahun sangatlah penting.

Mengenang saat ia mulai bekerja lebih dari 20 tahun yang lalu, Dr. Phuong mengatakan bahwa pada saat itu, seluruh negeri tampaknya hanya berfokus pada produktivitas dan mengabaikan varietas padi wangi.

"Untuk menciptakan beras wangi, kami harus mengatasi kendala yang sangat besar. Tujuannya adalah menghasilkan beras wangi yang dapat ditanam 2-3 kali setahun, memiliki hasil panen yang tinggi, dan terutama tahan terhadap hama dan wereng," ujar Dr. Phuong.

Pada tahun 2003, tim penelitinya resmi memasuki fase pemuliaan. Saat pertama kali memulai, tim hanya beranggotakan 3 orang, tanpa laboratorium, harus menyewa lahan, dan bahkan bekerja di bawah pohon mangga atau di gubuk-gubuk yang dipenuhi sekam padi.

Di masa-masa awal yang sulit, kelompok ini tetap bekerja keras untuk mengembangkan varietas. Dari kombinasi sederhana 2-3 tetua, mereka menghasilkan varietas seperti ST11 dan ST12. Kemudian, setiap kombinasi memiliki hingga selusin tetua untuk memadukan aroma, kelembutan, ketahanan terhadap hama dan penyakit, serta bentuk biji yang indah. Berkat itu, varietas ST24 dan ST25 lahir satu demi satu.

ST25 - Kristalisasi puluhan tahun seleksi dan pemuliaan

Varietas padi ST25 memenangkan gelar "Beras Terbaik Dunia " pada tahun 2019 dan akan terus dihormati pada tahun 2023 sebagai hasil dari proses implementasi dan evaluasi selama beberapa dekade.

Bapak Phuong mengatakan bahwa ST25 diwariskan dan dikembangkan dari kombinasi hibrida intermediet seperti ST11 dan ST19. Dari kombinasi hibrida tersebut, ST19, meskipun berkualitas baik, rentan terhadap penyakit blas, sehingga mengalami perbaikan menjadi ST20. Namun, ST20 belum dikembangkan secara luas di provinsi-provinsi. Setelah melalui berbagai perbaikan, ST25 lahir dengan semua karakteristik unggulannya: bentuk bulir yang panjang, berkilau, harum, dan fleksibel—"seperti model", sesuai metafora Bapak Phuong.

Bapak Phuong menyampaikan bahwa proses pemuliaan varietas padi wangi berkualitas tinggi dipandu oleh sinyal pasar, terutama melalui kerja sama yang erat dengan Pahlawan Buruh, Insinyur Ho Quang Cua, yang mendampinginya dalam penelitian dan akses pasar. Berdasarkan masukan praktis, tim mengembangkan rencana untuk mengumpulkan varietas padi dari berbagai daerah di seluruh negeri dan dunia.

Dr. Phuong mengatakan bahwa tujuan awalnya hanya untuk melayani petani di Soc Trang dan tidak berniat untuk menanam di provinsi lain. Namun, permintaan dari daerah lain semakin meningkat, terutama dari wilayah Tengah, Dataran Tinggi Tengah, dan Utara, sehingga tim peneliti telah memperluas cakupan pengembangan varietas dengan terus melakukan perbaikan.

Hingga kini, varietas ST25 tidak hanya dikaitkan dengan lahan Soc Trang, tetapi telah tumbuh luas di seluruh negeri.

Pergi ke ladang seperti pergi ke taman bunga.

Saat ini, ia dan rekan-rekannya memfokuskan seluruh upaya mereka pada pemilihan dan penciptaan varietas padi baru dari lebih dari 3.000 varietas yang dikumpulkan di dalam dan luar negeri, dan lebih dari 20.000 kombinasi hibrida masih menunggu untuk dievaluasi satu per satu. Proses ini diperkirakan akan memakan waktu 2-3 tahun.

"Kami bermimpi menciptakan varietas padi yang membahagiakan petani seperti halnya merawat bunga. Melihat keindahan, keharuman, dan kebanggaan di ladang adalah tujuan tertinggi para ilmuwan pertanian ," tegas Dr. Phuong.

Komentar (0)