Seorang wanita secara “ajaib” mengubah 1.000 ton daging kerbau India menjadi hidangan khas dataran tinggi

Kepolisian Provinsi Phu Tho menyatakan bahwa Badan Investigasi Kepolisian Provinsi Phu Tho telah memulai penyelidikan kasus, mendakwa para terdakwa, dan menahan sementara Vu Thi Huong (lahir tahun 1993, berdomisili di Desa 3, Kecamatan Vinh Hung, Provinsi Phu Tho) atas perbuatan "Memproduksi dan memperdagangkan produk makanan palsu".

Pada tanggal 11 Agustus, Kepolisian Provinsi Phu Tho menginformasikan bahwa baru-baru ini, Departemen Kepolisian Ekonomi memimpin dan berkoordinasi dengan unit-unit terkait untuk memeriksa fasilitas produksi MQ Food Company Limited (sebelumnya Cuong Huong Company Limited), yang dipimpin oleh Vu Thi Huong (bertempat tinggal di kecamatan Vinh Hung, provinsi Phu Tho).

Daging kerbau yang sudah diolah ditemukan polisi

Selama pemeriksaan, polisi menemukan 3 gudang pendingin berisi 30 ton daging kerbau, daging babi segar, dan 1 ton sosis segar; serta 1 gudang penyimpanan produk jadi berisi 3 ton daging kerbau kering dan 3,4 ton daging babi kering kemasan. Saat pemeriksaan, fasilitas tersebut tidak dapat menunjukkan dokumen yang membuktikan asal usul makanan tersebut.

Memperluas pemeriksaan di fasilitas produksi makanan Vu Thi Hien (saudara perempuan Vu Thi Huong) di kecamatan Vinh Hung, polisi menemukan tambahan 300 kg daging kering yang sedang dikemas, bersama dengan 2 mesin vakum dan banyak paket dengan nama merek Cuong Huong Company Limited.

Polisi mengambil pernyataan dari Vu Thi Huong

Awalnya, polisi memastikan bahwa semua bahan baku tersebut adalah daging kerbau dan babi beku yang diimpor dari India, yang sebagian besar tidak diketahui asal usulnya dan tidak memiliki faktur atau dokumen. Selama pemeriksaan, beberapa kiriman di gudang pendingin tercium bau busuk.

Secara khusus, untuk mendapatkan kepercayaan konsumen, Huong mendirikan cabang "virtual" bernama Cuong Huong LLC (kemudian berganti nama menjadi MQ Food LLC) yang berlokasi di bekas Kota Ha Giang (sekarang Provinsi Tuyen Quang) dan mencetak kata-kata "Highland Specialty" pada kemasan produk.

Jumlah daging kerbau di gudang Vu Thi Huong

Selain itu, Huong juga membeli sertifikasi HACCP (sistem analisis bahaya dan titik kendali kritis untuk pangan, yang diakui sebagai sistem manajemen mutu keamanan pangan di seluruh dunia ) yang dicetak pada kemasan produk, dan mendesain kode QR-nya sendiri untuk ditempel pada kemasan, meskipun ia belum mendaftar pada otoritas yang berwenang.

Menurut pihak berwenang, dari tahun 2020 hingga sekarang, Huong telah menggunakan lebih dari 1.000 ton daging beku untuk menghasilkan sekitar 400 ton daging kering, menghasilkan lebih dari 100 miliar VND.

DO TRUNG

Sumber: https://www.sggp.org.vn/nguoi-phu-nu-ho-bien-1000-tan-thit-trau-an-do-thanh-dac-san-vung-cao-post807874.html