Banyak sampel susu sapi di AS yang teruji positif terkena flu burung H5N1.

[iklan_1]

Tiga minggu lalu, sapi perah di Texas dan Kansas jatuh sakit dengan gejala seperti flu. Produksi susu lebih rendah dari biasanya. Sapi-sapi tersebut makan lebih sedikit dan bergerak lamban.

Sekitar 10% sapi perah di peternakan diketahui terserang flu.

Komisi Kesehatan Hewan Texas mengumumkan pada tanggal 26 Maret bahwa sapi-sapi tersebut dinyatakan positif terkena virus influenza burung H5N1.

Virus H5N1 menyebabkan wabah di alam liar dan unggas yang dipelihara di penangkaran. Manusia juga dapat terinfeksi penyakit ini dan berisiko kematian pada kasus yang parah.

Beberapa sapi perah di New Mexico juga diyakini terinfeksi H5N1, tetapi mereka belum diuji, Live Science melaporkan pada 27 Maret.

Pengumuman dari Texas dan Kansas muncul seminggu setelah Amerika Serikat melaporkan kasus pertama flu burung pada kambing. Kambing-kambing di sebuah peternakan di Stevens County, Minnesota, berbagi air dan padang rumput dengan ayam dan bebek yang terinfeksi flu, ungkap Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).

Berdasarkan hasil pengujian di Texas, pejabat AS meyakini bahwa sapi perah di sini kemungkinan terinfeksi penyakit dari burung liar.

Sebagai tanggapan, industri susu AS mengatakan produsen telah mulai meningkatkan upaya biosekuriti di peternakan AS, termasuk membatasi akses ke fasilitas, membatasi pergerakan karyawan, dan hanya mengizinkan personel penting.

Perusahaan susu di AS diwajibkan untuk hanya mengizinkan susu dari hewan yang sehat masuk ke dalam pasokan pangan. Sementara itu, susu dari hewan yang sakit dialihkan atau dimusnahkan.

Dalam kasus langka di mana susu yang terkontaminasi memasuki pasokan makanan, pasteurisasi — proses yang diperlukan untuk susu yang dijual secara komersial antar negara bagian — juga dapat menghilangkan virus dan bakteri lainnya, Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) mengonfirmasi.

"Saat ini, tidak ada kekhawatiran tentang keamanan pasokan susu komersial atau bahwa situasi ini menimbulkan risiko bagi kesehatan konsumen," kata USDA.

Pemerintah federal AS mengatakan pengujian pada ternak belum mendeteksi adanya perubahan pada virus yang membuatnya lebih mungkin menyebar ke manusia.

Sementara pejabat pertanian Texas meyakini ternak diharapkan pulih, wabah tersebut dapat menimbulkan konsekuensi ekonomi negatif bagi beberapa operasi peternakan sapi perah.

"Kawanan yang sangat terdampak flu burung dapat kehilangan hingga 40% produksi susunya dalam tujuh hingga 10 hari, hingga gejalanya mereda," kata Departemen Pertanian Texas.

Namun, bagi konsumen AS, USDA menyatakan bahwa "penurunan pasokan susu akibat sapi yang bergejala sejauh ini terlalu terbatas untuk berdampak besar pada pasokan." Harga susu dan produk susu lainnya tidak akan terpengaruh, kata USDA.

Minh Hoa (dilaporkan oleh VTV, Thanh Nien)

[iklan_2]
Sumber