Huynh Hoa Bread (Pham Ngu Lao, Distrik 1) dianggap sebagai salah satu toko roti paling terkenal di Kota Ho Chi Minh, dan telah berkali-kali direkomendasikan sebagai destinasi wajib dikunjungi oleh media internasional. Toko roti ini juga telah terlibat dalam banyak kontroversi terkait harga yang mahal, pemisahan merek, dan menjadi topik hangat di media sosial.

IMG_7299 (1).JPG.jpg
Menjelang siang, ketika suhu hampir mencapai 40 derajat Celcius, antrean panjang pelanggan masih setia mengantre di depan toko. Foto: Nhu Khanh

Baru-baru ini, di Kota Ho Chi Minh, roti Trang muncul dengan tampilan yang mirip dengan roti Huynh Hoa. Netizen bahkan menyebarkan cerita yang tidak jelas tentang hubungan pribadi antara pemilik kedua merek tersebut.

Namun, di tengah kontroversi tersebut, toko sandwich Huynh Hoa selalu ramai pengunjung. Warga sekitar mengatakan bahwa "semakin banyak kontroversi daring, semakin ramai pula tokonya, pelanggan mengantre dari pagi hingga malam, terlepas dari hari kerja atau akhir pekan".

Menurut reporter, pada suatu pagi di akhir pekan, pintu depan toko roti itu penuh sesak oleh para pengantar barang. Dua blok dari sana, toko Huynh Hoa lainnya juga penuh sesak oleh pelanggan, termasuk banyak pelanggan internasional.

Karena banyaknya pelanggan, untuk menghindari kelebihan beban, Huynh Hoa telah membagi menjadi 2 toko, satu sisi menerima pesanan melalui aplikasi makanan, sisi lain melayani pelanggan yang membeli langsung.

"Saya orang Rusia, sedang bepergian ke Vietnam. Saya membaca banyak informasi tentang roti Huynh Hoa, jadi saya datang untuk menikmatinya. Saya tiba lebih awal, jadi untungnya saya hanya perlu menunggu 15 menit," ujar turis wanita Alena (25 tahun).

Menurut Alena, rotinya cukup besar, sehingga ia bisa memakannya sepuasnya. "Roti ini memiliki kombinasi berbagai bahan sehingga rasanya beragam, harum, dan berlemak. Menurut saya harganya terjangkau. Saya memberi nilai 8,5 untuk hidangan ini," komentar turis wanita itu.

alena 2.jpg
Turis wanita Alena membeli roti lapis setelah menunggu 15 menit. Foto: Nhu Khanh

Tuan Martin (45 tahun, Prancis) juga merupakan salah satu pelanggan asing yang menunggu hampir 30 menit di bawah terik matahari untuk membeli roti Huynh Hoa untuk seluruh keluarganya.

"Saya sangat suka roti Vietnam karena lezat dan praktis. Putri saya pun suka roti spesial ini. Roti di toko ini lezat dan berkualitas baik, jadi saya tidak keberatan menunggu," kata Pak Martin.

b225nh m236 huynh hoa 3.jpg
Martin dan putrinya menunggu di bawah terik matahari untuk membeli roti. Foto: Nhu Khanh

Meskipun di Kota Ho Chi Minh, "roti ada di mana-mana", banyak pengunjung masih rela mengantre untuk membeli roti Huynh Hoa. Tingkat pemesanan roti jenis ini melalui aplikasi juga selalu tinggi. Bagi banyak pengantar, menerima pesanan roti Huynh Hoa adalah "mimpi buruk" karena lamanya waktu antre dan menunggu.

"Setiap kali saya menerima pesanan roti Huynh Hoa, saya tahu pasti harus menunggu, hanya masalah berapa lama waktu yang dibutuhkan. Roti di sini mahal, dan sebagai tukang ojek, kami mungkin tidak berani memakannya, tetapi pelanggan terus-menerus memesannya dan bilang rasanya enak," kata seorang pengantar.

Saat ini, roti Huynh Hoa hanya menjual satu jenis roti, yaitu roti tradisional, dengan harga 68.000 VND/roti. Di dalam roti terdapat beragam bahan seperti: potongan daging dingin, mentega, pâté, sosis, char siu, dan lain-lain, disertai mentimun dan acar. Pâté dan mentega dioleskan di tengah roti agar kulitnya tetap renyah. Pemilik toko telah berulang kali menegaskan di media bahwa semua bahan untuk membuat roti ini diproduksi berdasarkan resep eksklusif.

Kue ini dikemas dalam kotak kertas yang rapi. "Pelanggan bisa membelinya untuk dinikmati atau diberikan sebagai hadiah," kata seorang karyawan toko.

Dalam beberapa tahun terakhir, roti Huynh Hoa telah dibekukan, dikemas, dan diangkut melalui udara ke berbagai provinsi di utara. Di Hanoi , sebongkah roti Huynh Hoa "dengan pesawat" harganya mencapai 100.000 VND. Sebelum dimakan, pengunjung memasukkan roti ke dalam lemari es untuk dicairkan secara alami, lalu memanaskannya di dalam oven.

Bagi pelanggan di provinsi tetangga Kota Ho Chi Minh, toko roti ini menyediakan layanan pengemasan vakum dan transportasi menggunakan mobil.

392959171 847584374036536 536149040255944281 n 1.jpg
Roti Huynh Hoa berukuran cukup besar, beratnya sekitar 400 gram. Foto: Roti Huynh Hoa

Selama bertahun-tahun, harga roti Huynh Hoa telah menjadi topik kontroversial.

Para pecinta roti Huynh Hoa berkata: "Ada harga ada harga". Isian rotinya lezat, kaya akan pâté, abon babi, sosis, ham, char siu, babi, sosis, dan acar sayuran. Total ada 13 isian berbeda di dalam roti ini. Sepotong roti bisa dinikmati bersama dua orang. Banyak pelanggan setia percaya bahwa yang membuat roti Huynh Hoa terkenal adalah pâté yang berlemak dan lezat, serta permukaan pâté yang mengkilap dan berwarna merah muda kemerahan.

Namun, bagi banyak orang, menghabiskan hampir 70.000 VND untuk sebatang roti terasa "tak terbayangkan". "Sebatang roti harganya sama dengan yang saya keluarkan untuk memasak sarapan untuk keluarga beranggotakan empat orang"; "Sebatang roti seharga 68.000 VND hanya untuk orang kaya atau sekelompok orang yang penasaran, sementara masyarakat umum hanya bisa membeli roti seharga 18.000 VND";... - komentar beberapa orang.

Nhu Khanh - Linh Trang

Toko Roti Trang yang baru dibuka di Kota Ho Chi Minh telah menarik banyak perhatian di media sosial karena tampilan, bahan, dan harganya yang mirip dengan Roti Huynh Hoa yang terkenal. Bahkan rumor seputar hubungan antara kedua pemilik toko tersebut telah tersebar luas.