OCOP “memberi sayap” pada produk pertanian Yen Bai

Setiap produk OCOP bukan sekadar komoditas, melainkan kristalisasi tanah dan masyarakat, yang membawa kisah identitas budaya, kreativitas, dan aspirasi untuk bangkit. Di Yen Bai, Program "Satu Komune Satu Produk" (OCOP) telah menjadi pendorong penting untuk membantu produk pertanian lokal menegaskan mereknya, meningkatkan nilainya, dan menaklukkan pasar domestik dan internasional yang penuh tantangan.

Direktur Koperasi Konstruksi dan Jasa Pertanian Mu Cang Chai memperkenalkan produk madu bunga alami mereka.

>> Madu Mu Cang Chai, hadiah dari "Ibu Alam"

Mengembangkan produk madu dengan karakteristik unik dari Yen Bai.

Setelah lebih dari 6 tahun implementasi, program OCOP di Yen Bai telah menciptakan lanskap pertanian yang dinamis. Dari produk sederhana tanpa merek, banyak produk khas lokal kini telah ditingkatkan kualitasnya, dikemas secara lebih profesional, dan diterima secara luas oleh konsumen. Hingga saat ini, Yen Bai memiliki 268 produk yang tersertifikasi di bawah program OCOP, termasuk 25 produk yang mencapai standar 4 bintang dan 243 produk yang mencapai standar 3 bintang.

Di antara semuanya, kelompok makanan mendominasi dengan 201 produk, termasuk nama-nama yang sudah dikenal seperti teh Suoi Giang Shan Tuyet, beras Seng Cu, bihun Gioi Phien, daging babi fermentasi Mu Cang Chai... Kelompok herbal menyumbang 21 produk, terutama teh kayu manis, minyak esensial kayu manis Van Yen, dan ekstrak artichoke. Kelompok minuman memiliki 14 produk, kelompok kerajinan tangan dan dekorasi memiliki 15 produk, dan kelompok pariwisata pedesaan dan jasa penjualan memiliki 16 produk.

Angka-angka ini tidak hanya mencerminkan upaya pemerintah dan masyarakat, tetapi juga menegaskan nilai berkelanjutan produk OCOP dalam pembangunan ekonomi pedesaan. Lebih dari sekadar meningkatkan jumlah produk, program OCOP Yen Bai berfokus pada peningkatan kualitas, penyempurnaan proses produksi, pemenuhan standar keamanan pangan dan kebersihan, memastikan ketelusuran, dan memperluas saluran distribusi.

Akibatnya, banyak produk kini tersedia di supermarket, platform e-commerce, dan diekspor ke luar negeri. Teh Salju Suoi Giang Shan dianggap sebagai "emas hijau" Yen Bai. Pohon teh kuno, berusia ratusan tahun, tumbuh secara alami di ketinggian lebih dari 1.400 meter, menyerap sari bumi dan langit untuk menghasilkan kuncup teh seputih salju.

Berkat program OCOP, produk ini telah ditingkatkan dari makanan khas lokal tradisional menjadi merek kelas atas, memenuhi standar ekspor ke Jepang dan Eropa. Bihun Gioi Phien terkenal karena teksturnya yang kenyal dan renyah alami, tanpa pengawet kimia. Sebelum berpartisipasi dalam program OCOP, produk ini sebagian besar dikonsumsi di dalam negeri dan kurang memiliki merek yang jelas. Berkat dukungan program tersebut, fasilitas produksi telah meningkatkan proses mereka, menerapkan teknologi baru, dan mengadopsi kemasan yang menarik, memenuhi standar keamanan pangan. Saat ini, bihun Gioi Phien tidak hanya tersedia di supermarket domestik tetapi juga mulai menembus pasar ekspor luar negeri.

Perjalanan OCOP Yen Bai bukan hanya kisah tentang produk pertanian sederhana, tetapi juga puncak dari kecerdasan, dedikasi, dan identitas lokal. Setiap produk berperingkat bintang tidak hanya mewujudkan kualitas tetapi juga mengandung kisah tentang budaya, masyarakat, dan tanah tempat asalnya.

Sebelumnya, meskipun merupakan produk unggulan yang berharga dari daerah pegunungan, madu Mu Cang Chai menghadapi banyak kesulitan dalam memperluas pasarnya. Berkat program OCOP, produk ini telah mengalami kemajuan signifikan karena Koperasi Konstruksi dan Layanan Pertanian Mu Cang Chai telah berinvestasi secara sistematis dan menerapkan teknologi untuk meningkatkan kualitasnya.

Bapak Nguyen Van Toan, Direktur Koperasi, mengatakan: "Produk madu bunga alami dari Mu Cang Chai telah mendapatkan sertifikat registrasi indikasi geografis dari Kantor Kekayaan Intelektual dan memenuhi standar VietGAP serta standar OCOP bintang 3. Berkat ini, harga jual stabil di angka 350.000 - 400.000 VND/liter, hampir dua kali lipat dibandingkan sebelumnya."

Meskipun program OCOP telah mencapai kesuksesan yang signifikan, jalan di depan masih penuh tantangan. Mempertahankan dan meningkatkan kualitas produk untuk memenuhi standar internasional membutuhkan investasi jangka panjang dalam teknologi, sumber daya manusia, dan model manajemen. Beberapa bisnis dan koperasi masih menghadapi kesulitan dalam memperluas pasar mereka dan terhubung dengan saluran distribusi modern. Selain itu, meningkatnya tuntutan konsumen terhadap keamanan pangan dan ketelusuran juga memberikan tekanan yang cukup besar pada produk OCOP.

Untuk mengatasi kesulitan-kesulitan ini, pemerintah daerah di provinsi tersebut menerapkan solusi jangka panjang yang mendasar seperti: menerapkan teknologi pada produksi untuk meningkatkan kualitas produk dan memastikan standar ekspor; mempromosikan perdagangan dan menghubungkan konsumsi melalui pameran dagang, platform e-commerce, dan jaringan supermarket besar; mengembangkan pariwisata pedesaan yang terkait dengan OCOP (Satu Komune Satu Produk) untuk menciptakan pengalaman otentik bagi wisatawan dan mempromosikan produk secara lebih efektif. Selain itu, membangun stan untuk memamerkan produk OCOP, memperkuat komunikasi, dan membangun merek yang sistematis juga akan menjadi faktor penting dalam membantu produk OCOP Yen Bai menjangkau pasar yang lebih luas.

Perjalanan OCOP bukan hanya kisah program ekonomi pedesaan, tetapi juga perjalanan untuk menaklukkan pasar, menegaskan merek, dan meningkatkan nilai produk lokal. Dengan dukungan pemerintah, dunia usaha, dan masyarakat, dipastikan bahwa di masa depan, produk Yen Bai OCOP tidak hanya akan kokoh di pasar domestik tetapi juga akan menjangkau lebih jauh di peta pertanian dunia.