OCOP “memberi sayap” pada produk pertanian Yen Bai

Setiap produk OCOP bukan sekadar komoditas, melainkan kristalisasi tanah dan masyarakat, yang membawa kisah identitas budaya, kreativitas, dan aspirasi untuk bangkit. Di Yen Bai, Program "Satu Komune Satu Produk" (OCOP) telah menjadi pendorong penting untuk membantu produk pertanian lokal menegaskan mereknya, meningkatkan nilainya, dan menaklukkan pasar domestik dan internasional yang penuh tantangan.

Direktur Koperasi Konstruksi dan Layanan Pertanian Umum Mu Cang Chai memperkenalkan produk madu bunga alami.

>> Madu Mu Cang Chai, hadiah dari "ibu alam"

>> Mengembangkan produk madu dengan karakteristik Yen Bai yang unik

Setelah lebih dari 6 tahun implementasi, program OCOP di Yen Bai telah menciptakan kondisi pertanian yang makmur. Dari produk-produk sederhana tanpa merek, banyak produk lokal kini telah ditingkatkan dengan kualitas yang lebih tinggi, desain yang lebih profesional, dan diterima secara luas oleh konsumen. Hingga saat ini, Yen Bai telah memiliki 268 produk yang tersertifikasi OCOP, dengan 25 produk memenuhi standar bintang 4 dan 243 produk memenuhi standar bintang 3.

Di antara produk-produk tersebut, kelompok makanan mendominasi dengan 201 produk, termasuk nama-nama yang sudah dikenal seperti teh Suoi Giang Shan Tuyet, beras Seng Cu, bihun Gioi Phien, dan daging asam Mu Cang Chai... Kelompok herbal hadir dengan 21 produk, terutama teh kayu manis, minyak atsiri kayu manis Van Yen, dan ekstrak artichoke. Kelompok minuman memiliki 14 produk, kelompok kerajinan tangan dan dekorasi memiliki 15 produk, dan kelompok pariwisata pedesaan dan layanan penjualan memiliki 16 produk.

Angka-angka ini tidak hanya mencerminkan upaya pemerintah dan masyarakat, tetapi juga menegaskan nilai berkelanjutan produk OCOP dalam mengembangkan ekonomi pedesaan. OCOP Yen Bai tidak hanya berfokus pada peningkatan kuantitas produk, tetapi juga berfokus pada peningkatan kualitas, penyempurnaan proses produksi, pemenuhan standar higiene dan keamanan pangan, penelusuran asal, dan perluasan jalur konsumsi.

Berkat itu, banyak produk telah tersedia di supermarket, platform e-commerce, dan diekspor ke luar negeri. Teh Tuyet Suoi Giang Shan dianggap sebagai "emas hijau" Yen Bai. Pohon teh kuno berusia ratusan tahun ini tumbuh secara alami di ketinggian lebih dari 1.400 m, menyerap saripati surga dan bumi untuk menciptakan kuncup teh seputih salju.

Berkat program OCOP, produk ini telah ditingkatkan dari produk khas pedesaan menjadi merek kelas atas, memenuhi standar ekspor ke Jepang dan Eropa. Bihun Gioi Phien terkenal dengan ketangguhan dan kerenyahannya yang alami, tanpa bahan pengawet. Sebelum berpartisipasi dalam OCOP, produk ini sebagian besar dikonsumsi di dalam negeri dan tidak memiliki merek yang jelas. Berkat dukungan program ini, fasilitas produksi telah meningkatkan proses, menerapkan teknologi baru, kemasan yang menarik, dan memenuhi standar keamanan pangan. Saat ini, bihun Gioi Phien tidak hanya tersedia di supermarket dalam negeri tetapi juga dapat diekspor ke luar negeri.

Perjalanan OCOP Yen Bai bukan hanya kisah tentang produk pertanian sederhana, tetapi juga kristalisasi kecerdasan, semangat, dan identitas lokal. Setiap produk berbintang tidak hanya berkualitas, tetapi juga mengandung kisah budaya, masyarakat, dan tanah kelahirannya.

Sebelumnya, meskipun merupakan produk khas pegunungan dan hutan yang berharga, madu Mu Cang Chai masih menghadapi banyak kesulitan dalam memperluas pasarnya. Berkat program OCOP, produk ini telah mencapai kemajuan pesat ketika Koperasi Jasa Konstruksi dan Pertanian Umum (HTX) Mu Cang Chai berinvestasi secara sistematis dan menerapkan teknologi untuk meningkatkan kualitasnya.

Bapak Nguyen Van Toan, Direktur Koperasi, mengatakan: "Produk madu bunga alami Mu Cang Chai telah mendapatkan sertifikat indikasi geografis dari Kantor Kekayaan Intelektual dan produk-produknya memenuhi standar VietGAP serta standar OCOP bintang 3. Berkat itu, harga jualnya stabil di kisaran 350.000-400.000 VND/liter, hampir dua kali lipat dari harga sebelumnya."

Meskipun OCOP telah membawa kesuksesan yang signifikan, jalan ke depan masih penuh tantangan. Mempertahankan dan meningkatkan kualitas produk agar memenuhi standar internasional membutuhkan investasi jangka panjang dalam teknologi, sumber daya manusia, dan model manajemen. Beberapa perusahaan dan koperasi masih menghadapi kesulitan dalam memperluas pasar dan terhubung dengan saluran distribusi modern. Selain itu, meningkatnya tuntutan konsumen terhadap keamanan pangan dan ketertelusuran juga memberikan tekanan yang besar pada produk OCOP.

Untuk mengatasi kesulitan-kesulitan ini, daerah-daerah di provinsi ini menerapkan solusi fundamental jangka panjang seperti: penerapan teknologi produksi untuk meningkatkan kualitas produk, memastikan standar ekspor; mempromosikan perdagangan, menghubungkan konsumsi melalui pameran, platform e-commerce, dan sistem supermarket besar; mengembangkan pariwisata pedesaan yang terkait dengan OCOP, menciptakan pengalaman nyata bagi wisatawan, dan membantu mempromosikan produk secara lebih efektif. Selain itu, pembangunan stan untuk memperkenalkan produk OCOP, promosi komunikasi, dan membangun merek yang sistematis juga akan menjadi faktor penting untuk membantu produk OCOP Yen Bai menjangkau lebih luas.

Perjalanan OCOP bukan hanya kisah program ekonomi pedesaan, tetapi juga perjalanan untuk menaklukkan pasar, menegaskan merek, dan meningkatkan nilai produk lokal. Dengan dukungan pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat, dapat dipastikan bahwa di masa depan, produk-produk OCOP Yen Bai tidak hanya akan kokoh di pasar domestik, tetapi juga akan semakin dikenal di peta pertanian dunia.