Penelitian baru yang diterbitkan dalam jurnal biomedis The American Journal of Clinical Nutrition menyarankan diet yang dapat membantu mengatur kadar gula darah dan memperlambat penuaan otak pada orang dewasa yang lebih tua.
Studi internasional yang dilakukan oleh para ilmuwan dari Universitas Leipzig, Pusat Penelitian Lingkungan Helmholtz (Jerman), bekerja sama dengan Universitas Ben-Gurion dan Pusat Medis Universitas Soroka (Israel), dan Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan (AS), disebut Uji Coba DIRECT PLUS.
Penelitian ini bertujuan untuk menyelidiki dampak diet terhadap penuaan otak, melibatkan 294 peserta dengan usia rata-rata 51 tahun, obesitas perut atau kadar lipid darah abnormal, yang diikuti selama 18 bulan.
Kedua diet Mediterania dapat membantu mengatur gula darah dan memperlambat penuaan otak, dengan diet Mediterania hijau memberikan hasil yang lebih baik.
Peserta dibagi menjadi 3 kelompok:
- Diet sehat teratur
- Diet Mediterania tradisional, rendah karbohidrat sederhana
- Diet Mediterania berwarna hijau, kaya polifenol dan rendah daging merah.
Baik diet Mediterania maupun Mediterania Hijau mengonsumsi 28 gram kenari, menyediakan sekitar 440 mg polifenol per hari.
Kelompok Hijau Mediterania juga dilengkapi dengan 3–4 cangkir teh hijau dan smoothie Mankai setiap hari, memberikan tambahan 800 mg polifenol.
Para peneliti mengumpulkan sampel darah dan pemindaian MRI otak pada awal penelitian dan setelah 18 bulan untuk melacak perubahan volume otak.
Sebanyak 224 peserta menyelesaikan uji coba.
Normalnya, otak akan menyusut dan menua secara bertahap. Namun, hasil penelitian menunjukkan bahwa diet Mediterania dan diet hijau Mediterania dapat membantu mengatur gula darah dan memperlambat proses penuaan otak, yang mana diet hijau Mediterania memberikan hasil yang lebih baik, menurut situs web medis Medical News Today.
Para penulis menemukan bahwa kontrol gula darah yang lebih baik dan konsumsi harian makanan yang kaya polifenol yang ditemukan dalam Mankai dan teh hijau dapat memperlambat penuaan otak, terutama di wilayah otak yang bertanggung jawab untuk kognisi, fungsi motorik, dan pemrosesan informasi sensorik.
Secara khusus, baik diet Mediterania maupun diet hijau Mediterania secara signifikan memperlambat penyusutan otak terkait usia sekitar 50 persen dalam waktu 18 bulan, menurut Medical News Today.
Orang-orang yang mengikuti diet Mediterania dan diet hijau Mediterania memiliki usia otak yang lebih muda daripada usia mereka yang sebenarnya, seperti yang ditunjukkan oleh:
- Penurunan berat badan sebesar 20,4%
- Pengurangan lingkar pinggang sebesar 20,7%
- Tekanan darah diastolik menurun sebesar 18,6%
- Tekanan darah sistolik menurun sebesar 18,9%
- Tingkat insulin menurun sebesar 9,9%
- Indeks gula darah rata-rata HbA1c menurun sebesar 16,4%.
Baik diet Mediterania maupun diet hijau Mediterania secara signifikan memperlambat penyusutan otak terkait usia hingga sekitar 50% dalam waktu 18 bulan
Apa yang istimewa tentang diet hijau Mediterania?
Para ahli menyarankan untuk menerapkan pola makan Mediterania hijau jika memungkinkan dan menyarankan untuk menambahkan lebih banyak makanan kaya polifenol untuk melindungi kesehatan otak.
Diet Mediterania meliputi: Banyak sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan polong-polongan; Banyak biji-bijian utuh, seperti roti gandum dan beras merah; Banyak minyak zaitun dan ikan berlemak; Beberapa yoghurt; Makan unggas dan ikan, batasi daging merah; Sangat sedikit makanan manis dan makanan olahan.
Apa lagi yang dianjurkan oleh diet hijau Mediterania?
Selain mengurangi asupan daging dan meningkatkan asupan nabati, diet hijau Mediterania merekomendasikan konsumsi makanan kaya polifenol berikut untuk memperlambat penuaan otak:
- Teh hijau setiap hari, sekitar 3 - 4 cangkir (240 ml/cangkir).
- Kacang kenari kaya akan polifenol dan asam lemak omega-3.
- Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan polifenol.
- Sayuran berdaun hijau (seperti bayam, selada, dan arugula) mengandung flavanol, folat, lutein, dan antioksidan yang membantu melindungi fungsi kognitif.
- Buah beri kaya akan flavonoid, terutama antosianin.
- Ikan berlemak (seperti salmon, sarden) menyediakan asam lemak omega-3 DHA.
- Kunyit mengandung kurkumin yang aktif secara biologis.
[iklan_2]
Sumber: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-che-do-an-cuc-tot-cho-nguoi-tren-50-tuoi-185241113160210221.htm
Komentar (0)