Durian organik hijau tumbuh subur di tengah salinitas yang tinggi

BEN TRE Tahun ini, cuaca panas dan kadar garam di sungai hampir 0,3‰, sehingga tukang kebun tidak menyiram selama 4 hari berturut-turut, tetapi pohon durian organik tetap tumbuh dengan baik.

Sejak tahun 2020, Koperasi Durian Son Dinh telah dipilih oleh Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan distrik Cho Lach, provinsi Ben Tre untuk menerapkan model produksi durian organik dengan luas total 9,62 hektar, terkonsentrasi di dusun Son Phung dan Phung Chau, komune Son Dinh.

Dengan tekad dan dukungan dari para ilmuwan, otoritas, dan organisasi lokal, pada akhir tahun 2023, model tersebut akan disertifikasi oleh Perusahaan Saham Gabungan Sertifikasi dan Pengujian FAO untuk produk yang memenuhi standar Vietnam pada pertanian organik.

Bapak Le Ngoc Son, Ketua Kelompok Koperasi Durian Son Dinh, menyampaikan bahwa sebelum bercocok tanam secara organik, para anggotanya telah berpengalaman dalam memproduksi durian sesuai standar VietGAP, sehingga mudah diterapkan. Foto: Minh Dam.

Pohon sehat, tahan terhadap kekeringan dan salinitas

Menurut para petani, masih terdapat beberapa kesulitan dalam beralih dari produksi tradisional ke produksi organik pada tahap awal. Hasil panen menurun 20% sementara biaya investasi meningkat. Selain itu, petani harus benar-benar mengikuti proses pertanian organik, menyimpan buku catatan harian, menggunakan pestisida hayati sesuai daftar yang diizinkan, dan memastikan masa karantina saat panen, tidak menggunakan bahan kimia beracun saat pembungaan dan pembuahan, serta mengelola hama dan penyakit sesuai dengan PHT.

Selama proses perawatan pascapanen, setiap kali panen, jumlah pupuk organik yang digunakan meningkat 25% dibandingkan metode sebelumnya, sementara jumlah pupuk anorganik harus dikurangi hampir 50%. Saat ini, petani menggunakan 100% pupuk organik sepanjang musim tanam. Selain itu, untuk mengurangi biaya, anggota Kelompok Koperasi juga mengolah pupuk organik dari limbah pertanian menjadi kompos untuk memupuk pohon durian.

Setelah sekian lama menerapkan metode baru, produktivitas durian telah pulih sepenuhnya. Tanah menjadi lebih subur dan gembur. Bapak Le Ngoc Son, Ketua Koperasi Durian Son Dinh, menyampaikan bahwa sebelum bercocok tanam secara organik, para anggotanya telah berpengalaman dalam memproduksi durian sesuai standar VietGAP. Berkat hal tersebut, ketika menerapkan proses baru, masyarakat tidak terkejut, dan teknik-tekniknya diterapkan dengan terampil.

“Masyarakat sangat percaya pada arahan para ilmuwan , sehingga transisi berjalan sangat lancar, tidak ada yang menyerah di tengah jalan,” ujar Bapak Son.

Pupuk organik untuk durian. Foto: Minh Dam.

Sejak beralih ke produksi organik, tak hanya Bapak Son, tetapi juga anggota Kelompok Koperasi sepakat bahwa model ini memiliki banyak manfaat. Pertama, melindungi kesehatan mereka yang terlibat langsung dalam pekerjaan. Kedua, melindungi lingkungan dengan tidak menggunakan bahan kimia, mengurangi limbah botol pestisida, dan produknya benar-benar aman. Oleh karena itu, konsumen merasa aman saat menggunakan produk ini.

"Tanahnya lebih berpori, sehingga lebih baik dalam menahan kelembapan, pohon durian lebih sehat, dan lebih tahan. Seperti intrusi air asin tahun ini, ketika cuaca panas, salinitas di sungai hampir 0,3‰, jadi saya tidak menyiram pohon selama 4 hari berturut-turut, tetapi pohon-pohonnya masih normal," tegas Pak Son.

Menurut penilaian umumnya, hal terpenting dalam berproduksi secara organik adalah meningkatkan umur tanaman. Hal ini menjadi kunci untuk menciptakan konsensus di antara para petani, selain membantu mengurangi biaya produksi, meningkatkan pendapatan, memastikan produk memenuhi standar keamanan dan kebersihan pangan, serta berkontribusi dalam melindungi lingkungan ekologis. Di sisi lain, model ini juga menciptakan keterkaitan dalam produksi, transfer ilmu pengetahuan dan teknologi yang sinkron, kemudahan pengelolaan penyakit, keseragaman produk, dan hasil panen yang besar.

Para petani sangat mendukung produksi durian organik. Foto: Minh Dam.

Hingga saat ini, seluruh 21 anggota Koperasi yang menerapkan produksi organik memiliki kebun durian yang subur dengan efisiensi 100%. Hasil panen rata-rata adalah 25 ton/ha (untuk panen di luar musim) dan 35 ton/ha (untuk panen musim panas-gugur). Pada tahun 2023 saja, 15 rumah tangga anggota yang menerapkan model produksi durian organik mencapai pendapatan lebih dari 1 miliar VND/ha. Rumah tangga lainnya mencapai pendapatan terendah, yaitu 300 juta VND/tahun, karena lahan tanam yang kecil dan usia pohon yang masih muda, sehingga hasil panennya tidak tinggi.

"Ada rumah tangga dengan pendapatan lebih dari 3 miliar VND/ha. Berdasarkan proses yang dicapai tahun lalu, semua anggota sepakat untuk mempertahankan dan melestarikan model ini dengan segala cara. Untuk mencapai hal ini, anggota Koperasi dan masyarakat sekitar memahami nilai pertanian organik," ujar Bapak Le Ngoc Son, Ketua Koperasi Durian Son Dinh.

Harga 10 - 15% lebih tinggi dari harga pasar

Untuk produk yang telah disertifikasi organik oleh Koperasi Durian Son Dinh, saat ini ada bisnis di daerah tersebut yang telah menandatangani kontrak komitmen pembelian dengan harga 10-15% lebih tinggi dari harga pasar.

Hasil panen durian organik di luar musim panen adalah 2,5 ton/hektar, dan di luar musim panen adalah 3,5 ton/hektar. Foto: Minh Dam.

Ke depannya, masyarakat telah mengusulkan untuk memperluas model ini. Bapak Nguyen Huu Long, anggota Koperasi Durian Son Dinh, menyampaikan: "Saat ini kami berproduksi dengan prinsip pertanian hijau, dan perlu menerapkan model organik untuk pertanian berkelanjutan. Saya berharap pemerintah daerah dapat mendukung perluasan model ini, mendorong pelaku usaha untuk membeli produk secara stabil dan berjangka panjang."

Lebih dari 3 tahun sejak peluncurannya, Asosiasi Petani Komune Son Dinh, bersama dengan pemerintah daerah dan asosiasi petani di dusun-dusun, telah memilih rumah tangga perintis yang memiliki aspirasi untuk membangun model yang paling efektif.

Menurut Ibu Trang Thi Hoai Thuong, Wakil Ketua Asosiasi Petani Kelurahan Son Dinh, ini bisa dibilang sebagai area penanaman durian organik bersertifikat pertama di Provinsi Ben Tre. Dalam waktu dekat, Asosiasi akan berkoordinasi untuk memperluas cakupan ke seluruh anggota di dusun-dusun yang tersisa, dengan tujuan durian memenuhi standar kualitas dan keamanan, serta mendapatkan kode area penanaman untuk ekspor.

Menurut Proyek Pengembangan Pertanian Organik untuk periode 2022 - 2025, dengan visi hingga 2030, Ben Tre bertujuan untuk mengembangkan pertanian organik yang bernilai tinggi, berkelanjutan, dan ramah lingkungan yang dikaitkan dengan ekonomi pertanian sirkular yang melayani konsumsi dalam negeri dan ekspor, menjadikan wilayah ini sebagai provinsi dengan tingkat produksi organik yang setara dengan wilayah tersebut dan seluruh negeri.

Ibu Trang Thi Hoai Thuong, Wakil Presiden Asosiasi Petani Komune Son Dinh, mengunjungi kebun durian organik. Foto: Minh Dam.

Dengan demikian, pada tahun 2025, luas lahan pertanian untuk produksi organik akan mencapai 11 - 13% dari total luas lahan pertanian; luas akuakultur organik akan mencapai 1 - 2% dari total luas akuakultur; luas produksi kelapa organik pada periode 2022 - 2025 akan mencapai 20.000 hektar, pada tahun 2030 akan mencapai 30.000 hektar; luas jeruk bali berkulit hijau yang diproduksi menurut standar organik PGS pada periode 2022 - 2025 akan mencapai 50 hektar, pada tahun 2030 akan mencapai 200 hektar.

Selain 9,62 hektare durian yang baru saja disertifikasi organik, hingga saat ini, luas areal produksi kelapa bersertifikat organik di Ben Tre adalah 12.883 hektare, jeruk bali kulit hijau 10 hektare, sayur-sayuran 1,3 hektare, dan padi 100 hektare.

Model durian organik bersertifikat pertama di provinsi Ben Tre akan memotivasi petani di berbagai daerah di provinsi tersebut untuk terus memperluas lahan, sehingga berkontribusi terhadap keberhasilan pelaksanaan proyek pengembangan pertanian organik di provinsi tersebut.

Bapak Vo Tien Si - Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Ben Tre mengatakan bahwa di waktu mendatang, sektor pertanian provinsi akan fokus pada pengembangan pertanian hijau dan pertanian sirkular untuk menciptakan momentum bagi inovasi dan meningkatkan produktivitas tenaga kerja, berkontribusi dalam mendorong pertumbuhan hijau yang terkait dengan restrukturisasi ekonomi, memperbarui model pertumbuhan menuju peningkatan efisiensi untuk pembangunan lingkungan yang berkelanjutan, menuju ekonomi hijau.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-xanh-tot-giua-han-man-khoc-liet-d389564.html