Seberapa jauh durian Vietnam akan berkembang?

Tebang buah naga, tanam durian

Sejak awal Juni, situasi ekspor buah menjadi lebih sibuk dari sebelumnya. Di provinsi Lang Son, badan pengelola zona ekonomi gerbang perbatasan Dong Dang - Lang Son mengatakan bahwa setiap hari, lebih dari 300 truk membanjiri gerbang perbatasan Huu Nghi dan Tan Thanh, di mana truk yang membawa leci menyumbang proporsi besar karena sedang musim dan memprioritaskan konsumsi karena waktu penyimpanannya yang singkat, diikuti oleh truk yang membawa durian. Namun, berlawanan dengan peningkatan produksi, harga jual durian turun tajam. Banyak pedagang yang telah sepakat dengan pekebun tentang harga beli yang tinggi sekarang menghadapi kerugian. Namun, pekebun masih mencari cara untuk memperluas areal durian meskipun faktanya jenis pohon ini membutuhkan waktu setidaknya 4 tahun untuk berbuah.

Bahasa Indonesia: Setelah menyebabkan demam di Dataran Tinggi Tengah dan provinsi-provinsi Delta Mekong, area budidaya durian telah menyebar ke tempat-tempat yang iklim dan tanahnya tidak cocok. Di provinsi Binh Thuan , meskipun sebelumnya terkenal dengan jambu mete dan buah naga, dalam beberapa tahun terakhir, pohon durian mulai meningkatkan kehadirannya. Di Duc Linh, pohon durian tumbuh di Da Kai dan Me Pu lebih dari 1.200 hektar; di Ham Thuan Bac, komune Da Mi memiliki sekitar 1.000 hektar pohon durian. Dibandingkan dengan durian di Da Kai, Me Pu dan Da Mi, pohon durian terbentuk di Ta Pua (komune Duc Phu), desa Da Mi (komune La Ngau) di Tanh Linh kemudian, dengan luas lebih dari 200 hektar. Itu adalah luas permukaan, luas sebenarnya jauh lebih tinggi. Secara umum, pohon durian cocok untuk tanah di daerah-daerah yang disebutkan di atas, menghasilkan produk-produk berkualitas dan penampilan.

Perlu fokus pada kualitas durian yang diekspor ke pasar Cina

Karena pohon durian memberikan pendapatan yang signifikan bagi petani, banyak orang telah menghancurkan pohon kopi, lada, dan mangga Taiwan untuk menanam pohon durian. Ibu Nguyen Thi Ngan (di Kelurahan Da Mi, Kecamatan Ham Thuan Bac) menghancurkan lebih dari 3 hektar pohon mangga Taiwan dan menggantinya dengan pohon durian. "Dari tahun 2021 hingga awal 2022, harga mangga Taiwan turun drastis, yang bagus harganya 1.500 VND/kg, pedagang tidak membeli yang jelek. Oleh karena itu, saya menanam pohon durian, bukan mangga, dengan harapan harga akan stabil," ujar Ibu Ngan.

Membahas pasar durian di Tiongkok, Bapak Dang Phuc Nguyen, Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, berkomentar: "Durian Vietnam memiliki banyak keunggulan kompetitif dibandingkan durian Thailand dan Filipina. Produksi durian Vietnam telah meningkat menjadi sekitar 1 juta ton, dipanen hampir sepanjang tahun, sementara Thailand dan Filipina hanya memanen secara musiman. Jarak transportasi yang lebih pendek dari negara kami ke Tiongkok juga merupakan keuntungan yang membuat durian Vietnam tetap segar dan lezat, serta biaya transportasinya lebih murah dibandingkan kompetitor."

Jangan sampai citra durian atau buah-buahan pertanian kita tercoreng akibat pembangunan yang pesat, produksi yang tidak terstandar, dan tidak aman dari importir.

Bapak Nguyen Nhu Cuong, Direktur Departemen Produksi Tanaman (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan)

Bapak Dang Phuc Nguyen berkata: "Banyak sinyal positif yang telah mendorong orang untuk beralih secara besar-besaran, tetapi dalam jangka panjang, kualitas produk tetap menjadi pertimbangan utama. Industri durian Thailand telah berkembang puluhan tahun sebelum Vietnam. Mereka sangat unggul dalam teknologi pengawetan, kualitas produk, beragam varietas unggul, dan baru-baru ini terus meningkatkan standar kualitas durian ekspor."

Secara spesifik, durian Thailand yang diekspor ke Tiongkok harus memiliki kadar bahan kering minimal 35%, lebih tinggi dari sebelumnya 32%. Dengan demikian, durian memiliki kadar air yang lebih rendah, bagian yang lebih padat, dan rasa yang lebih lezat. Langkah Thailand ini dianggap sebagai faktor untuk bersaing langsung dengan durian Vietnam di pasar Tiongkok. Selain itu, Thailand juga menerapkan peraturan untuk menghukum mereka yang memotong durian untuk ekspor jika mereka sengaja memotong buah muda yang belum matang, karena hal tersebut akan memengaruhi kualitas dan merek dagang nasional buah tersebut.

Menurut statistik, Vietnam memiliki 293 area perkebunan dan 115 fasilitas pengemasan durian yang telah mendapatkan kode ekspor ke pasar ini dari Tiongkok. Saat ini, Departemen Perlindungan Tanaman sedang bekerja sama dengan Tiongkok untuk menyepakati jadwal inspeksi berikutnya untuk sekitar 400 area perkebunan dan 60 fasilitas pengemasan durian. Semakin banyaknya kode untuk area perkebunan dan fasilitas pengemasan durian yang disetujui oleh Tiongkok merupakan pertanda baik bagi para petani dan eksportir durian mengingat permintaan dari pasar ini sangat tinggi.

Membangun merek, standarisasi proses

Menurut perhitungan banyak pemilik kebun, harga durian saat ini, meskipun turun, masih cukup tinggi. Saat ini sedang musim panen, harganya turun menjadi 40.000-50.000 VND/kg, tetapi itu masih menguntungkan. Jadi, meskipun harganya turun menjadi 20.000 VND/kg, itu masih bisa diterima. Namun, itu hanya pandangan jangka pendek. Contohnya, buah naga, yang dulu diekspor hingga miliaran dolar AS, membuat banyak petani kaya raya, tetapi ada masanya buah naga tidak laku dan tidak bisa dijual, hanya 1.000-2.000 VND/kg, bahkan diberikan gratis, tetapi tidak ada yang mengambilnya.

Ibu Ngo Tuong Vy, Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Chanh Thu Fruit Export Group, memperkirakan perusahaan akan mengekspor 20.000-30.000 ton durian ke Tiongkok pada tahun 2023. Namun, beliau juga mengkhawatirkan kualitas durian yang diekspor ke pasar Tiongkok saat ini. Pasalnya, belakangan ini harga durian telah mencapai rekor tertinggi, barang langka, dan beberapa petani mengejar keuntungan, sehingga memaksa gudang membeli barang berkualitas buruk, memotong barang yang masih muda (yang memiliki bobot lebih) tanpa selektif. Sementara itu, pedagang yang kekurangan barang terpaksa membeli semua jenis durian tanpa membedakan kualitas.

"Butuh waktu bertahun-tahun bagi kami untuk dapat mengekspor durian secara resmi ke pasar Tiongkok. Alih-alih menghasilkan produk yang memenuhi standar ekspor untuk mendapatkan pangsa pasar, kami kini mengejar keuntungan, membeli durian berkualitas rendah dan mentah dalam jumlah besar, yang sama saja dengan kembali ke era perdagangan. Kami tidak boleh kehilangan reputasi dan hubungan bisnis yang telah dibangun bertahun-tahun hanya karena keuntungan 1-2 miliar VND per perjalanan," tegas Ibu Vy.

Bapak Nguyen Nhu Cuong, Direktur Departemen Produksi Tanaman (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), mengatakan: "Pohon durian umumnya hanya terkonsentrasi di wilayah Delta Mekong termasuk Tien Giang , Vinh Long, Ben Tre, wilayah Tenggara seperti Dong Nai, Binh Phuoc, Dataran Tinggi Tengah termasuk Lam Dong, Dak Lak, dan Dak Nong. Namun, orang-orang berbondong-bondong menanamnya, bahkan di dataran rendah, lahan tandus, dan tumpang sari dengan tanaman lada. Luas dan hasilnya melebihi rekomendasi. Menurut perkiraan, pada tahun 2023, produksi durian Vietnam akan mencapai sekitar 1 juta ton. Sementara itu, sejauh ini, Tiongkok baru memberikan 300 kode untuk area budidaya dan fasilitas pengemasan, dan sekitar 40 kode sedang dalam proses verifikasi daring. Dengan demikian, ekspor durian resmi ke Tiongkok hanya sekitar 15-20% dari total produksi durian di Vietnam, sementara konsumsi domestik masih menjadi yang utama."

Bapak Cuong menekankan: "Perusahaan ekspor perlu bekerja sama dengan masyarakat dan petani durian untuk mengelola kualitas, perdagangan, hasil, dan keamanan produksi sesuai standar yang ditetapkan oleh mitra. Kami merekomendasikan agar alih-alih meningkatkan luas lahan dan hasil, daerah, pelaku usaha, dan masyarakat perlu membangun merek, meningkatkan nilai tambah, dan menstandardisasi proses produksi mulai dari budidaya, panen, pengolahan, pengemasan, transportasi, hingga distribusi... untuk memastikan efisiensi tinggi dan mempertahankan harga. Jika kita terus berkembang pesat seperti akhir-akhir ini, harga durian akan semakin anjlok. Jangan sampai citra durian atau buah-buahan pertanian kita tercoreng oleh perkembangan pesat, produksi tanpa standar, dan jaminan keamanan dari importir."

Berbicara kepada Thanh Nien , Bapak Nguyen Dinh Tung, Direktur Jenderal Perusahaan Impor-Ekspor Vina T&T Group, berkomentar: "Saat ini, kualitas pohon buah-buahan di Vietnam sedang menurun karena pasokan benih dan kualitas bibit yang tidak menentu. Para petani sama sekali tidak tahu cara menanam varietas mereka, area mana yang cocok untuk ditanami, dan hanya bergantung pada penjual. Akibatnya, kualitas buah pasti tidak akan konsisten, dan harga jual akan turun secara signifikan. Oleh karena itu, selain peningkatan luas lahan yang sangat besar, banyak petani dibutakan oleh iklan-iklan dari perusahaan benih, yang menyebabkan kualitas pohon buah semakin menurun."

Sementara itu, Bapak Dang Phuc Nguyen merekomendasikan agar masyarakat menanam manggis, bukan durian, karena Thailand sedang gencar mengurangi jumlah pohon manggis, dan keuntungan pohon manggis tidak kalah dengan pohon lainnya. Menanggapi situasi ini, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan menyatakan akan menyelenggarakan konferensi tentang manajemen mutu pohon buah di Selatan untuk menganalisis situasi secara mendalam dan mengendalikannya dalam waktu dekat.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/sau-rieng-viet-nam-se-phat-trien-toi-dau-185230621123256496.htm