Sarapan bergizi yang kaya serat tidak hanya membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan menyeimbangkan kadar energi tubuh, tetapi juga mengatur pergerakan usus. Hanya sedikit biji chia saat sarapan sudah cukup untuk meningkatkan kesehatan usus.
Untuk membantu sistem pencernaan berfungsi dengan sehat, orang dewasa perlu mengonsumsi 25 hingga 30 gram serat. Saat sarapan, sekitar 10 gram serat sudah cukup. Hanya dua sendok makan biji chia dapat menyediakan 10 gram serat, menurut situs web kesehatan Verywell Health (AS).
Menambahkan biji chia ke sarapan Anda dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mengontrol kadar gula darah.
Biji chia membantu menurunkan kolesterol dan mengontrol kadar gula darah.
Keistimewaan biji chia terletak pada kandungan serat larut dan tidak larutnya. Serat ini meningkatkan volume feses dan membantu feses menahan air, sehingga mencegah sembelit. Nutrisi dalam biji chia juga membantu menurunkan kolesterol, mengontrol kadar gula darah, dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
Biji chia merupakan sumber kalsium, zat besi, magnesium, selenium, tiamin, dan niasin yang baik. Secara khusus, asam alfa-linolenat dalam biji chia adalah asam lemak omega-3 yang mendukung kesehatan kardiovaskular. Selain itu, biji chia mengandung 17 gram protein nabati per 100 gram.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food Science and Nutrition menemukan bahwa omega-3, serat, dan protein dalam biji chia dapat membantu menurunkan trigliserida dan meningkatkan kolesterol HDL "baik". Sementara itu, serat, lemak tak jenuh, dan senyawa fenolik dalam biji chia memperlambat penyerapan pati ke dalam aliran darah di usus, sehingga membantu mengontrol gula darah.
Secara khusus, antioksidan dalam biji chia membantu menetralkan radikal bebas dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Banyak penelitian ilmiah juga menemukan bahwa biji chia mengandung nutrisi yang membantu mencegah kanker pankreas, hati, kolorektal, dan payudara.
Biji chia biasanya digiling menjadi bubuk. Cara paling sederhana untuk menyiapkannya adalah dengan menambahkannya ke air panas dan aduk rata sebelum diminum. Air biji chia memiliki konsistensi seperti gel karena kandungan serat larutnya yang tinggi.
Serat larut menawarkan manfaat seperti meningkatkan kesehatan kardiovaskular, mengontrol gula darah, meningkatkan pencernaan, dan mendukung penurunan berat badan. Selain itu, biji chia dapat ditambahkan ke dalam smoothie, kue, atau salad, menurut Verywell Health .
Sumber: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-hat-chia-khi-an-vao-bua-sang-185241220185617091.htm
Komentar (0)