Pasar lada mengalami terlalu banyak fluktuasi yang tidak biasa.

Bapak Hoang Phuoc Binh, Wakil Ketua Tetap Asosiasi Lada Chu Se ( Gia Lai ), telah berdiskusi dengan seorang reporter dari Surat Kabar Industri dan Perdagangan mengenai masalah ini.

Pada minggu kedua Agustus 2024, harga lada mengalami penurunan menjadi 135.000 VND/kg, terendah dalam dua bulan terakhir. Apa penyebabnya, Pak?

Berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya, pasar lada tahun ini mengalami fluktuasi yang sangat tidak menentu. Namun secara keseluruhan, harga lada mulai memasuki siklus kenaikan. Siklus ini mungkin tidak berlangsung selama 5-7 tahun, tetapi mungkin hingga 10 tahun. Hal ini disebabkan oleh mekanisme pasar serta penawaran dan permintaan. Meskipun demikian, membuat prediksi akurat tentang harga lada dalam periode mendatang sangat sulit.

Harga lada mengalami pekan yang penuh gejolak.

Volatilitas harga lada yang ekstrem menimbulkan banyak risiko. Baru-baru ini, saya menghadiri pertemuan Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam (VPSA) yang merangkum enam bulan pertama tahun 2024 dan memprediksi situasi untuk enam bulan terakhir. Pada pertemuan ini, VPSA juga menyatakan bahwa beberapa bisnis melakukan penjualan di muka (yaitu, penjualan pendek), dan ketika harga lada naik, mereka terpaksa membatalkan pesanan mereka.

Mulai sekarang hingga awal musim baru (sekitar Januari), kekurangan barang sudah pasti terjadi, tetapi apakah kekurangan tersebut akan parah atau apakah bisnis akan mampu bertahan hingga musim baru adalah sesuatu yang tidak dapat dinilai oleh siapa pun. Hal ini karena lada memiliki karakteristik dapat disimpan tahun demi tahun.

Saat ini sangat sulit untuk memberikan angka pasti mengenai jumlah lada yang tersisa (termasuk yang ditimbun oleh spekulan atau perusahaan), karena ini merupakan rahasia dagang. Kami hanya dapat memberikan perkiraan.

Mengenai isu pengurangan impor lada Vietnam oleh China dan peningkatan pembelian lada Indonesia, apa alasan di balik hal ini, Pak?

Menurut statistik awal dari Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam (VPSA), pada Juli 2024, ekspor lada ke China hanya mencapai 606 ton, turun 76,5% dibandingkan Juni. Secara keseluruhan, dalam tujuh bulan pertama tahun ini, China menempati peringkat keempat di antara lima pasar pembelian lada terbesar untuk Vietnam, mencapai 8.059 ton, turun 84,6% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Bapak Hoang Phuoc Binh - Wakil Ketua Tetap dan Sekretaris Jenderal Asosiasi Lada Chu Se (Gia Lai)

Sebelumnya, menurut data dari Bea Cukai Tiongkok, pada Juni 2024, jumlah lada yang diimpor ke pasar Tiongkok mencapai lebih dari 2.000 ton, 2,5 kali lebih banyak daripada bulan Mei dan meningkat 40% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Perlu dicatat, Vietnam turun ke peringkat kedua di antara pasar impor lada terbesar oleh Tiongkok (setelah Indonesia) pada semester pertama tahun ini dengan 1.515 ton, penurunan sebesar 7,6% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Terkait dengan penurunan impor lada Vietnam oleh China dan peningkatan pembelian lada Indonesia, kami juga meminta Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam serta instansi terkait dari Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan dan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan untuk meninjau dan menyelidiki alasannya.

Pada kenyataannya, harga lada Indonesia saat ini tidak lebih rendah dari harga lada Vietnam, bahkan dalam beberapa kasus lebih tinggi. Oleh karena itu, perbedaan ini jelas bukan disebabkan oleh masalah harga.

Pertanyaannya adalah, mengapa China meningkatkan pembelian lada Indonesia? Jenis lada apa yang lebih banyak dibeli? Apakah itu produk yang sudah dikenal di pasar China, mitra dagang, dan preferensi konsumen?

Sebelumnya, Tiongkok sering membeli lada hitam yang diproses menggunakan metode perendaman, dan mereka masih menerima metode ini. Sementara itu, banyak perusahaan ekspor terkemuka Vietnam berfokus pada produksi lada putih (lada kupas) – menggunakan teknologi pengukusan sebagai pengganti metode perendaman sebelumnya – dan meningkatkan ekspor ke pasar AS dan Uni Eropa. Mungkinkah ini alasannya?

Isu lain yang dapat diangkat adalah apakah Tiongkok memperketat pembatasan ekspor lada informal, yang dapat menjadi faktor penghambat impor lada dalam jumlah besar dari Vietnam. Kita perlu menyelidiki semua isu ini secara menyeluruh.

Apa prediksi Anda untuk musim panen paprika mendatang?

Musim panen lada di Vietnam berlangsung dari Januari hingga akhir April di daerah penghasil utama. Beberapa daerah penghasil lada di provinsi Quang Tri memperpanjang musim panen hingga akhir Juni, tetapi jumlahnya tidak banyak.

Mengenai prediksi panen cabai mendatang, saat ini terdapat informasi yang saling bertentangan. Beberapa mengatakan harga akan turun, sementara yang lain mengatakan akan naik, sehingga menimbulkan kebingungan yang cukup besar. Beberapa petani mengatakan tanaman cabai mereka tidak berbuah musim ini. Namun, yang lain mengatakan mereka mengharapkan panen melimpah, dan menghubungkan hal ini dengan kondisi cuaca.

Vietnam terletak di wilayah dengan sistem cuaca yang cukup beragam. Terutama dalam konteks fenomena La Nina yang akan datang, curah hujan yang tinggi menyulitkan tanaman lada untuk berbuah.

Namun, untuk mendapatkan angka yang akurat, perlu dilakukan kunjungan langsung ke setiap wilayah dan komune di daerah penghasil lada utama. Banyak yang percaya bahwa perkiraan produksi yang cukup akurat baru dapat dibuat pada akhir tahun, sekitar bulan November atau Desember.

Namun, saya percaya hal ini tidak terlalu penting. Karena meskipun panen cabai berikutnya sedikit lebih baik daripada yang terakhir, hal itu tidak dapat menggantikan luas lahan penanaman cabai yang telah hilang baru-baru ini dan masih terus hilang. Oleh karena itu, siklus kenaikan harga diperkirakan akan terus berlanjut.

Terima kasih, Pak!

Setelah sedikit kenaikan di akhir pekan lalu, harga lada mengalami penurunan signifikan di awal pekan ini. Secara spesifik, harga lada hari ini (13 Agustus) turun 4.000 - 5.000 VND/kg di beberapa daerah penghasil utama, dengan harga tertinggi tercatat 138.000 VND, berfluktuasi antara 137.000 - 138.000 VND/kg. Pasar dianggap mengalami banyak fluktuasi yang tidak biasa.

Sumber: https://congthuong.vn/thi-truong-ho-tieu-co-qua-nhieu-bien-dong-bat-thuong-338648.html