Jam berapa yang tidak cocok untuk minum jus jeruk?

Di AS , orang-orang sebaiknya menghindari minum jus jeruk sebelum makan, terutama sarapan, menurut para ahli dari Universitas Princeton.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Cell Metabolism menunjukkan bahwa jus jeruk mengandung kadar fruktosa yang tinggi, yaitu sejenis gula buah, yang dapat membahayakan hati dan usus jika dikonsumsi saat perut kosong.

Menurut para ahli, komunitas medis sebelumnya meyakini bahwa semua gula yang dikonsumsi, termasuk fruktosa, diproses di hati. Namun, penelitian baru menunjukkan bahwa 90% fruktosa diproses di usus kecil. Kelebihan gula dapat berpindah ke usus besar dan kolon, merusak organ-organ ini serta mikrobioma usus. Sebaliknya, ketika perut penuh, usus kecil memproses fruktosa dengan lebih efisien.

Oleh karena itu, para ahli percaya bahwa minum jus buah saat perut kosong, terutama di pagi hari setelah semalaman tidak makan, dapat berdampak negatif pada kesehatan.

"Mikrobioma usus tidak dapat mengenali gula. Saat Anda minum soda atau jus, mikrobioma mendeteksi nutrisi yang sangat kuat. Fruktosa apa pun yang masuk ke usus besar memicu masalah kesehatan," jelas Profesor Joshua D. Rabinowitz dari Lewis-Sigler Institute for Integrated Genomics di Universitas Princeton.

Para ahli mengatakan minum jus jeruk sebelum makan dapat membahayakan kesehatan. Foto: Pexel — Para ahli mengatakan minum jus jeruk sebelum makan dapat membahayakan kesehatan. Foto: *Pexel*

Faktanya, penelitian sebelumnya juga menunjukkan bahwa jus jeruk tidak sesehat yang diyakini banyak orang. Jus jeruk mengandung nutrisi seperti karotenoid, flavonoid, dan vitamin C, yang membantu melawan oksidasi, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan memerangi radikal bebas.

Namun, minuman ini dapat meningkatkan kadar gula darah, yang berpotensi menyebabkan diabetes. Menurut Profesor Scott Kahan, direktur Pusat Nasional untuk Berat Badan dan Kesehatan, jus jeruk mengandung gula dan kalori sebanyak minuman ringan lainnya.

"Penderita diabetes sebaiknya menghindari minum terlalu banyak jus jeruk. Seiring waktu, lonjakan gula darah dapat menyebabkan kondisi berbahaya seperti penyakit kardiovaskular dan ginjal, bahkan bagi mereka yang tidak menderita diabetes," kata Kahan.

Jus jeruk juga dapat berkontribusi pada penambahan berat badan. Beberapa ahli merekomendasikan agar orang dewasa dan anak-anak makan jeruk daripada minum jus jeruk. Hal ini karena buah tersebut mengandung serat, yang memperlambat pencernaan, sehingga membuat orang merasa kenyang lebih lama.

Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa mengonsumsi jus buah, alih-alih memakan buah secara langsung, dapat menyebabkan obesitas dan kerusakan hati. Hal ini karena saat minum jus, tubuh dengan cepat mengonsumsinya tanpa merasa kenyang, sehingga menyebabkan asupan gula yang besar.

Beberapa ahli menyarankan untuk minum jus jeruk, serta jus buah lainnya, di pertengahan pagi, setelah makan kenyang. Namun, sebaiknya dikonsumsi sekitar 45 menit hingga satu jam sebelum atau setelah makan.

Thuc Linh (Menurut Express, Sumber Internal )

Tautan sumber