Lima mahasiswa dari Universitas Nguyen Tat Thanh berpartisipasi dalam mini-game "Di Atas Bahu Para Raksasa" - Foto: HUU HANH
"Di Atas Bahu Para Raksasa" adalah nama sebuah mini-game dalam rangka Hari Pho 2025 , dengan tema "Meningkatkan Kualitas Beras Vietnam - Menyebar ke Lima Benua." Jurnalis Cao Huy Tho, Wakil Direktur Pusat Layanan Media surat kabar Tuoi Tre , bertanggung jawab atas permainan ini.
Oleh karena itu, setiap putaran memiliki lima peserta. Panitia mengharuskan peserta untuk menghabiskan 15 menit di lima gerai mana pun selama Hari Pho untuk memilih bahan-bahan untuk membuat semangkuk pho sesuai selera mereka.
Di setiap kios, pemain hanya diperbolehkan mengambil salah satu bahan atau bumbu berikut: mi beras, kaldu, daging, bakso sapi, ketumbar, atau daun bawang.
Kelompok pertama terdiri dari lima mahasiswa dari Universitas Nguyen Tat Thanh (Kota Ho Chi Minh): Tran Quynh Thai Son, Le Truong Dang Phuong, Nguyen Duy Thanh, Phan Thi Nhu Y, dan Vo Ngoc Bao Thy.
Bapak Do Nguyen Hoang Long, wakil presiden Asosiasi Koki Muda Vietnam, bertindak sebagai juri. Namun, beliau hanya dapat menilai berdasarkan penglihatan, penciuman, dan pendengaran (mendengarkan penjelasan para kontestan tentang kombinasi bahan-bahan mereka). Para kontestan kemudian akan menikmati semangkuk pho spesial ini setelah permainan berakhir.
Setiap peserta diberi topi koki, mangkuk, sendok, dan sumpit oleh panitia untuk menyelesaikan tugas khusus ini. Lima siswa memanfaatkan waktu 15 menit mereka untuk mengunjungi stan-stan dan memilih bahan-bahan favorit mereka.
Mahasiswa Vo Ngoc Bao Thy mengunjungi warung pho untuk memilih bahan-bahan - Foto: HUU HANH
Mahasiswa bernama Vo Ngoc Bao Thy, warga Kota Ho Chi Minh, ingin menciptakan hidangan pho unik dengan mencampurkan mi pho dari Pho Atiso dan Pho H'Mong Village Ha Giang , bawang bombai dari Pho Thin Bo Ho, daging sapi dari Pho Ngoc Vuong, dan kaldu dari Pho Nhat Vi.
Bapak Do Nguyen Hoang Long memuji hidangan pho inovatif tersebut, mencatat profil rasa barunya dan kesesuaiannya untuk orang yang sedang diet. Sementara itu, pemilik Pho Ngoc Vuong berkomentar bahwa menyantap semangkuk pho ini menawarkan pengalaman baru.
Mahasiswi Le Truong Dang Phuong juga menggabungkan bahan-bahan unik dan tidak biasa, yang dipuji para juri sebagai sangat berani dan nekat.
Mahasiswa Tran Quynh Thai Son berasal dari Selatan, tetapi ia sangat menyukai cita rasa pho Utara. Ia mendapatkan mi dari Pho Tau Bay, daging sapi setengah matang dari Pho Nhat Vi, stik adonan goreng dari Pho Ngoc Vuong, dan kaldu dari Pho Atiso. Para juri berkomentar bahwa ini adalah pho "persatuan".
Hasil menunjukkan bahwa mahasiswi Vo Ngoc Bao Thy meraih juara pertama, mahasiswi Le Truong Dang Phuong meraih juara kedua, dan mahasiswi Tran Quynh Thai Son meraih juara ketiga.
Langkah-langkah dalam memilih bahan-bahan untuk membuat pho - Foto: HUU HANH
Babak kedua permainan ini melibatkan orang-orang yang menyukai pho. Ibu Van (Kota Ho Chi Minh) mengetahui tentang Hari Pho melalui media sosial. Dia pergi ke berbagai restoran untuk memilih bahan-bahannya: Pho Khoe Han Quoc (dia memilih mie pho dan kimchi), Pho Huong Binh (ayam dan rempah-rempah), dan Pho Gia Long (kaldu). Dia menerima hadiah khusus atas ketelitiannya dalam menyiapkan semangkuk pho-nya.
Para pemain yang menang menerima hadiah menarik dari sponsor dan voucher untuk dinikmati di stan-stan selama Pho Day 2025 .
Ibu Vân berbagi alasan memilih bahan-bahan untuk semangkuk pho-nya - Foto: HỮU HẠNH
Bapak Do Nguyen Hoang Long memberikan komentar pada semangkuk pho setelah mencampur bahan-bahannya - Foto: HUU HANH
Kios-kios tersebut membantu pemain dalam memilih perlengkapan - Foto: HUU HANH
Pemilik Pho Ngoc Vuong mencicipi rasa setelah para siswa mencampur bahan-bahan - Foto: HUU HANH
Siswi Vo Ngoc Bao Thy memenangkan hadiah pertama dalam mini-game "Di Atas Bahu Para Raksasa" - Foto: HUU HANH
Vo Ngoc Bao Thy menikmati pho setelah memenangkan hadiah pertama - Foto: HUU HANH
Para pemain menerima hadiah yang berarti - Foto: HUU HANH
Program Pho Day 12-12, yang kini memasuki tahun ke-9 dengan tema "Meningkatkan Kualitas Nasi Vietnam - Menyebar ke Lima Benua," akan berlangsung selama dua hari, tanggal 13 dan 14 Desember, di area bekas Toko Pajak, Jalan Nguyen Hue 135, Kelurahan Saigon, Kota Ho Chi Minh.
Program ini menampilkan hampir 30 merek pho terkenal dan unik dari Vietnam Utara hingga Selatan, yang memamerkan beragam hidangan pho yang mencerminkan karakteristik berbagai daerah dan budaya lokal.
Dengan harga 40.000 VND per mangkuk, festival Hari Pho pada 12 Desember 2025 diperkirakan akan menyajikan lebih dari 20.000 porsi selama dua hari. Penyelenggara akan menyumbangkan setidaknya 10% dari pendapatan penjualan pho untuk program "Pho of Love", yaitu memasak dan menyajikan pho kepada masyarakat di daerah yang terkena banjir di provinsi Dak Lak (dahulu Phu Yen ), yang baru-baru ini mengalami kerusakan akibat bencana alam.
Program Pho Day 12-12 didukung dan dikoordinasikan oleh Departemen Luar Negeri dan Diplomasi Budaya - Kementerian Luar Negeri, Departemen Promosi Perdagangan - Kementerian Perindustrian dan Perdagangan , Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh, dan Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam, dengan kemitraan berlian dari Acecook Vietnam Joint Stock Company selama bertahun-tahun, dan tahun ini dengan dukungan tambahan dari Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited...
Sumber: https://tuoitre.vn/thu-tai-mix-pho-tren-vai-nguoi-khong-lo-tai-ngay-cua-pho-2025-20251213162319207.htm
Komentar (0)