Potensi dari pohon kastanye di dataran tinggi

Saat angin sejuk pertama musim gugur berhembus, tibalah saatnya buah kastanye yang bulat dan berkilau berguguran di bawah kanopi hutan, menandakan datangnya musim panen. Bagi masyarakat di komune dataran tinggi seperti Na Phac, Ngan Son, Bang Van... musim kastanye bukan hanya kegembiraan panen, tetapi juga dianggap sebagai "musim emas" yang berkontribusi pada peningkatan kehidupan ekonomi.

Masyarakat di banyak kotamadya utara provinsi ini mengembangkan penanaman pohon kastanye, yang mendatangkan pendapatan stabil.

Sekitar setengah abad yang lalu, banyak rumah tangga di komune Na Phac, Ngan Son, dan Bang Van membawa kastanye Trung Khanh ( Cao Bang ) untuk ditanam di sekitar rumah mereka guna mendapatkan benih untuk kebutuhan keluarga. Selain itu, terdapat juga banyak pohon kastanye tua di wilayah tersebut.

Menyadari bahwa jenis kacang ini merupakan spesialisasi yang populer, orang-orang mulai memperbanyak dan memperluas area tanam. Kemudian, mendekati jenis kastanye dengan biji yang besar, harum, dan produktivitas yang lebih tinggi, orang-orang terus membeli benih untuk ditanam, secara bertahap memperluas area ke area pohon khusus.

Hingga saat ini, tiga komune, Na Phac, Ngan Son, dan Bang Van, telah memiliki lebih dari 100 hektar lahan kastanye, dengan hampir 30 hektar di antaranya menghasilkan panen yang stabil. Saat ini, masyarakat telah memasuki musim panen kastanye, dan akhir-akhir ini mereka memanfaatkan kesempatan untuk mengumpulkan dan membawa pulang kastanye untuk dipisahkan bijinya.

Tahun ini, harga kastanye berkisar antara 80.000 hingga 100.000 VND/kg, membuat kenikmatan panen semakin lengkap. Rata-rata, pohon kastanye berusia 5 tahun menghasilkan sekitar 10 kg kacang, sementara pohon yang berusia lebih dari 10 tahun dan dirawat dengan baik dapat menghasilkan 20 kg kacang segar, sehingga menghasilkan pendapatan tetap bagi keluarga.

Keluarga Bapak Nong Van Cuong di komune Bang Van telah lama berkecimpung di bidang pembibitan dan pohon buah. Sekitar 10 tahun yang lalu, menyadari betapa efisiennya pohon kastanye, beliau beralih ke perbanyakan dan budidaya pohon jenis ini. Saat ini, keluarganya memiliki hampir 1 hektar pohon kastanye, memanen beberapa ratus kilogram benih setiap tahun, menghasilkan pendapatan yang stabil.

Bapak Nong Van Cuong berbagi: Berkat pohon kastanye, perekonomian keluarga saya menjadi lebih stabil, saya memiliki kondisi yang memungkinkan saya untuk membiayai pendidikan anak-anak saya dan berinvestasi kembali untuk meningkatkan produksi. Saya percaya bahwa jika orang-orang tahu cara merawatnya dengan benar, pohon ini akan menjadi pohon yang akan menghasilkan kekayaan berkelanjutan.

Buah kastanye yang dipanen dikupas dengan tangan atau menggunakan mesin pengupas. Setelah itu, kastanye diklasifikasikan dan dijual kepada pelanggan. Pemerintah daerah membimbing masyarakat untuk mengembangkan pohon kastanye secara berkelanjutan, melalui model tumpang sari yang berkaitan dengan perlindungan hutan. Ke depannya, tiga komune, yaitu Na Phac, Ngan Son, dan Bang Van, berencana untuk memperluas lahan sekitar 100 hektar untuk tanaman ini, secara bertahap membentuk kawasan pohon khusus yang terkonsentrasi.

Ibu Duong Thi Phuong Que, Wakil Sekretaris Komite Partai dan Ketua Komite Rakyat Komune Ngan Son, mengatakan, "Pohon kastanye tidak hanya memberikan sumber pendapatan yang signifikan bagi masyarakat, tetapi juga berkontribusi pada penghijauan lahan kosong, membatasi erosi, dan melindungi lingkungan ekologis. Pemerintah komune akan terus berkoordinasi dengan badan-badan khusus untuk menyediakan pelatihan teknis, mendukung varietas, dan terhubung dengan pasar konsumen, sehingga masyarakat merasa aman dalam memperluas wilayah. Kami berharap dalam beberapa tahun ke depan, pohon kastanye akan menjadi tanaman utama, menciptakan merek khusus bagi wilayah ini."

Tidak hanya berhenti pada penjualan kacang segar, banyak rumah tangga dan koperasi di wilayah tersebut yang bertujuan untuk mengubah kastanye menjadi produk OCOP, meningkatkan nilai makanan khas setempat.

Untuk mencapai hal tersebut, pemerintah daerah mendorong masyarakat untuk bergabung membentuk koperasi untuk menanam dan mengolah kastanye. Ketika mereka bersatu, mereka memiliki kesempatan untuk berbagi pengalaman, menerapkan proses teknis yang sinkron, dan sekaligus memiliki suara yang lebih kuat dalam membangun merek dan menemukan saluran distribusi untuk produk mereka.

Mengarahkan pengembangan produk kastanye yang memenuhi standar OCOP akan menciptakan prestise dan merek di pasar. Setelah merek terbentuk, nilai kastanye akan meningkat, sekaligus membuka peluang untuk mengembangkan produk lebih lanjut.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/tiem-nang-tu-cay-de-o-vung-cao-7946597/