Kota Ho Chi Minh menyelenggarakan pelatihan keamanan pangan massal setelah pembentukan unit administrasi baru.

(Surat Kabar Dan Tri) - Para pejabat di 167 kelurahan dan desa serta 1 zona khusus dari unit administrasi baru, bersama dengan para pemimpin dan staf medis sekolah, akan menerima pelatihan tentang keamanan pangan dari Kota Ho Chi Minh mulai sekarang hingga 8 Agustus.

Pada tanggal 16 Juli, perwakilan dari Dinas Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh mengumumkan bahwa, untuk melaksanakan pekerjaan penjaminan keamanan pangan secara komprehensif dan cepat, terutama dalam konteks reorganisasi unit administrasi, Dinas telah mengeluarkan rencana untuk menyelenggarakan kursus pelatihan profesional di bidang tersebut.

Oleh karena itu, mulai tanggal 15 Juli hingga 31 Juli, Dinas Keamanan Pangan akan menyelenggarakan pelatihan daring bagi petugas keamanan pangan di 167 kelurahan/kecamatan dan 1 zona khusus, melalui platform Zoom, yang disiarkan langsung dari kantor pusat Dinas ke 168 lokasi di Komite Rakyat kelurahan, kecamatan, dan zona khusus.

Program pelatihan ini akan berfokus pada topik-topik berikut:

Memperbarui kerangka hukum tentang keamanan pangan; memberikan panduan tentang penerbitan Sertifikat Keamanan Pangan sesuai dengan bidang pengelolaan; memberikan panduan tentang berkas deklarasi mandiri, pendaftaran deklarasi, dan pengelolaan iklan pangan; melaksanakan inspeksi dan pemantauan pasca-konferensi dan seminar terkait pangan;

Menerapkan skema ketertelusuran, pengambilan sampel untuk pemantauan bahaya; memberikan panduan tentang penanganan dan koordinasi investigasi insiden keracunan makanan; berkomunikasi untuk meningkatkan kesadaran publik; dan mengembangkan keterampilan dalam memeriksa dan menangani pelanggaran administratif.

Bersamaan dengan itu, Departemen Keamanan Pangan, berkoordinasi dengan Departemen Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh, menyelenggarakan 7 kursus pelatihan tatap muka untuk para pemimpin dan staf kesehatan sekolah di semua tingkatan, sekolah internasional, pusat pendidikan berkelanjutan, dan unit di bawah Departemen Pendidikan dan Pelatihan (dengan total hampir 3.500 peserta), yang berlangsung dari tanggal 17 Juli hingga 8 Agustus.

Dapur di taman kanak-kanak negeri di Kota Ho Chi Minh (Foto: Hoang Le).

Materi pelatihan utama dalam 7 kelas ini meliputi: Prosedur penerbitan sertifikat keamanan pangan untuk kantin sekolah; Pengelolaan sistem inspeksi mandiri di sekolah; Identifikasi bahaya keamanan pangan, tanggung jawab, dan wewenang lembaga.

Menerapkan ketelusuran dan pemantauan makanan di sekolah; mengoordinasikan investigasi dan penanganan insiden keracunan makanan di sekolah; pelanggaran dan sanksi di bidang keamanan pangan.

Selain itu, pada tanggal 17 Juli, Departemen Keamanan Pangan akan berkoordinasi dengan Pusat Pengelolaan Asrama dan Perkotaan Universitas Nasional Kota Ho Chi Minh untuk menyelenggarakan pelatihan terpisah bagi staf pengolahan makanan di dapur dan kantin universitas, dengan tujuan mencegah risiko keracunan makanan di kalangan mahasiswa yang tinggal di asrama.

Menurut Dinas Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh, rangkaian kegiatan di atas merupakan langkah persiapan penting yang berkontribusi dalam membangun lingkungan pangan yang aman dan sehat bagi masyarakat (khususnya siswa), dengan tujuan untuk memastikan tercapainya target pencegahan insiden keracunan makanan di tahun ajaran baru 2025-2026.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tphcm-tap-huan-an-toan-thuc-pham-hang-loat-sau-khi-co-don-vi-hanh-chinh-moi-20250716114903080.htm