Menanam cabai organik untuk memenuhi persyaratan ketat ekspor ke Jepang

YEN BAI Agar cabai memenuhi persyaratan yang sangat ketat saat mengekspor ke pasar Jepang, petani harus benar-benar mengikuti proses pertanian organik.

YEN BAI Agar cabai memenuhi persyaratan yang sangat ketat saat mengekspor ke pasar Jepang, petani harus benar-benar mengikuti proses pertanian organik.

Ladang cabai mulai menghijau setelah hampir 2 bulan ditanam dan dirawat. Foto: Thanh Tien.

Dalam beberapa tahun terakhir, masyarakat di kecamatan Thanh Luong (kota Nghia Lo, provinsi Yen Bai ) telah dengan berani bekerja sama dengan berbagai bisnis untuk menanam cabai secara organik, memastikan persyaratan kualitas dan keamanan untuk mengekspor cabai segar ke pasar Jepang - salah satu pasar yang paling banyak diminati dengan tuntutan tinggi terhadap kualitas produk.

Di penghujung bulan November, cuaca di Nghia Lo mulai dingin, dan ladang-ladang di Kelurahan Thanh Luong ramai dengan orang-orang yang mengurus sayuran mereka. Ladang cabai yang ditanam hampir dua bulan lalu perlahan-lahan mulai berakar dan menghijau, bersiap untuk panen yang menjanjikan.

Keluarga Ibu Deo Thi Heo di Desa Dong Noi, Kecamatan Thanh Luong, telah menanam cabai seluas 1.000 m² sejak panen musim dingin tahun 2023. Semua produk dibeli oleh Perusahaan Impor-Ekspor Produk Pertanian Nghia Lo dengan harga 7.000 VND/kg, menghasilkan pendapatan lebih dari 40 juta VND. Melihat efisiensi ekonomi yang baik, tepat setelah panen padi musim dingin-semi tahun ini, keluarga Ibu Heo segera mempersiapkan lahan dan membuat bedengan untuk menanam cabai seluas lebih dari 2.000 m².

Bu Heo menyiangi semak cabai. Sebagian besar lahan ditutup plastik untuk membatasi gulma. Foto: Thanh Tien.

Ibu Heo menyampaikan bahwa varietas cabai yang disediakan perusahaan akan mulai berbuah setelah sekitar 3 bulan penanaman dan perawatan. Masa panen berlangsung selama 3-4 bulan. Berkat kondisi tanah, iklim, dan bimbingan teknis yang sesuai, lahan cabai ini memiliki produktivitas tinggi, harga jual stabil, dan pendapatan berkali-kali lipat lebih tinggi daripada jagung, padi, dan tanaman pangan lainnya.

Seperti keluarga Héo, Đinh Thị Nga dan suaminya sibuk menanam ajir untuk menopang tanaman cabai agar tidak tumbang saat berbuah. Musim dingin ini, keluarga Nga menanam cabai seluas 2.500 meter persegi dengan varietas paprika yang disediakan oleh perusahaan.

Menurut Ibu Nga, sebelumnya, seluruh lahan ini digunakan untuk menanam semangka, mentimun, dan beberapa sayuran di musim dingin. Dalam beberapa tahun terakhir, beliau beralih menanam cabai karena produktivitasnya tinggi, masa panennya panjang, dan produknya dibeli oleh perusahaan, sehingga risikonya kecil dan pendapatannya selalu stabil. Rata-rata, 1.000 m2 lahan cabai dapat menghasilkan sekitar 6 ton buah, dengan harga jual ke perusahaan sebesar 7.000 VND/kg.

Masyarakat memasang patok untuk mencegah tanaman cabai tumbang saat sedang berbuah. Foto: Thanh Tien.

Produk cabai segar masyarakat setempat dikontrak oleh Perusahaan Impor-Ekspor Pertanian Nghia Lo untuk diekspor ke Jepang, sehingga proses perawatannya harus organik, memenuhi persyaratan kualitas dan keamanan yang ketat. Pupuk yang digunakan terutama pupuk kandang kompos, pengendalian hama menggunakan produk hayati, dan bedengan cabai ditutup dengan plastik untuk membatasi gulma. Saat panen tiba, staf teknis perusahaan akan langsung memeriksa kualitasnya sebelum membeli.

Ibu Ha Thi Vy, Ketua Koperasi Ekspor Cabai di Kelurahan Thanh Luong, mengatakan bahwa setelah mengunjungi model budidaya cabai hijau di Phu Tho , beberapa rumah tangga di kelurahan tersebut mengubah lahan sawah mereka menjadi cabai untuk ekspor. Melihat efisiensi ekonomi yang jauh lebih tinggi dibandingkan tanaman lain, semakin banyak rumah tangga yang beralih ke budidaya cabai.

Setiap hektare cabai menghasilkan pendapatan 350-400 juta VND/ha/tahun. Foto: Thanh Tien.

Pada tahun 2022, Koperasi Ekspor Cabai didirikan, dengan 33 anggota hingga saat ini. Para anggota selalu berkomitmen untuk mengikuti proses budidaya cabai secara ketat, seperti menggunakan benih yang disediakan oleh perusahaan; menggunakan pupuk dan pestisida hayati yang aman. Waktu tanam dimulai dari bulan Oktober, panen dimulai pada akhir Desember, dan berakhir sekitar bulan Juni tahun berikutnya.

Mutu hasil panen harus memenuhi standar baik dari segi penampakan, warna, ukuran, dan berat, bebas dari penyakit, cacat, kotoran, dan residu pestisida sesuai standar yang ditentukan.

Model budidaya cabai organik dan aman untuk ekspor menghasilkan efisiensi ekonomi berkali-kali lipat lebih tinggi daripada budidaya padi, jagung, dan tanaman lainnya, dengan rata-rata 350-400 juta VND/ha/tahun. Semua produk cabai yang diekspor ke pasar Jepang memiliki asal usul yang jelas dan tumbuh subur dalam kondisi pertanian organik. Varietas cabai memiliki ketahanan yang baik terhadap hama dan penyakit serta produktivitas yang tinggi, yang beradaptasi dengan iklim dan kondisi tanah setempat.

Perusahaan Impor-Ekspor Produk Pertanian Nghia Lo bekerja sama dengan pemerintah untuk mendorong masyarakat memperluas lahan tanam cabai. Foto: Thanh Tien.

Bapak Pham Van Lam, staf teknis Perusahaan Impor-Ekspor Produk Pertanian Nghia Lo, mengatakan bahwa menanam cabai untuk ekspor ke Jepang mengharuskan petani mengikuti prosedur ketat mulai dari persiapan lahan, penanaman, perawatan hingga panen.

Untuk menghasilkan produk yang memenuhi standar ekspor, Perusahaan membimbing masyarakat untuk memilih dan mengolah tanah yang bebas dari bahan kimia, pestisida, atau pupuk kimia. Perbaikan tanah dilakukan dengan pemberian pupuk organik, pupuk mikroba, pupuk kandang, pupuk hijau, dan humus organik untuk meningkatkan porositas tanah dan meningkatkan kesuburan tanah.

Selain itu, terapkanlah metode rotasi 1 kali tanam padi dan 1 kali tanam cabai untuk meminimalisir serangan hama dan penyakit serta tidak menguras habis unsur hara tanah.

Saat ini, Perusahaan Impor-Ekspor Pertanian Nghia Lo sedang menandatangani kontrak produksi dan konsumsi dengan lahan cabai seluas hampir 20 hektar di wilayah tersebut. Perusahaan juga berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk terus memperluas skala lahan cabai ekspor guna meningkatkan efisiensi ekonomi per unit lahan tanam dan meningkatkan pendapatan masyarakat setempat.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html