Menanam cabai secara organik, memenuhi persyaratan ketat untuk ekspor ke Jepang.

Di Yen Bai, untuk memastikan bahwa cabai memenuhi persyaratan yang sangat ketat untuk diekspor ke pasar Jepang, para petani harus benar-benar mematuhi praktik pertanian organik.

Di Yen Bai, untuk memastikan bahwa cabai memenuhi persyaratan yang sangat ketat untuk diekspor ke pasar Jepang, para petani harus benar-benar mematuhi praktik pertanian organik.

Ladang cabai tumbuh subur setelah hampir dua bulan penanaman dan perawatan. Foto: Thanh Tien.

Dalam beberapa tahun terakhir, masyarakat di komune Thanh Luong (kota Nghia Lo, provinsi Yen Bai ) telah dengan berani bermitra dengan berbagai bisnis untuk menanam cabai secara organik, memastikan kualitas dan persyaratan keamanan untuk mengekspor cabai segar ke pasar Jepang - salah satu pasar yang paling menuntut dalam hal kualitas produk.

Pada akhir November, cuaca di Nghia Lo menjadi dingin, dan ladang-ladang di komune Thanh Luong ramai dengan orang-orang yang mengurus tanaman mereka. Cabai yang ditanam hampir dua bulan lalu secara bertahap berakar dan tumbuh hijau subur, bersiap untuk panen yang menjanjikan.

Keluarga Ibu Đèo Thị Héo di desa Đồng Nơi, komune Thanh Lương, menanam cabai seluas 1.000 meter persegi pada musim dingin tahun 2023. Seluruh hasil panen mereka dibeli oleh Perusahaan Impor-Ekspor Produk Pertanian Nghĩa Lộ dengan harga 7.000 VND/kg, menghasilkan pendapatan lebih dari 40 juta VND. Melihat hasil ekonomi yang baik, segera setelah panen padi tahun ini, keluarga Ibu Héo dengan cepat menyiapkan lahan dan membuat bedengan untuk menanam cabai seluas lebih dari 2.000 meter persegi.

Ibu Héo sedang mencabuti gulma di antara tanaman cabai; sebagian besar lahan ditutupi terpal plastik untuk membatasi pertumbuhan gulma. Foto: Thanh Tiến.

Ibu Héo menyampaikan bahwa cabai yang dipasok oleh perusahaan akan mulai berbuah setelah sekitar 3 bulan penanaman dan perawatan. Masa panen berlangsung selama 3-4 bulan. Karena tanah dan iklimnya sesuai dan bimbingan teknis diberikan, tanaman cabai menghasilkan produktivitas tinggi, harga jual stabil, dan pendapatan berkali-kali lebih tinggi daripada jagung, padi, dan tanaman lainnya.

Seperti keluarga Ibu Héo, Ibu Đinh Thị Nga dan suaminya sibuk menopang tanaman cabai mereka agar tidak tumbang ketika berbuah terlalu banyak. Musim dingin ini, keluarga Ibu Nga menanam cabai seluas 2.500 meter persegi menggunakan bibit paprika yang dipasok oleh perusahaan.

Menurut Ibu Nga, sebelumnya, seluruh area ini digunakan untuk menanam semangka, mentimun, dan beberapa sayuran musim dingin. Dalam beberapa tahun terakhir, beliau beralih menanam cabai, yang menghasilkan produktivitas lebih tinggi, memiliki masa panen lebih lama, dan dijamin dibeli oleh perusahaan, sehingga mengurangi risiko dan memastikan pendapatan yang stabil. Rata-rata, 1.000 meter persegi lahan yang ditanami cabai menghasilkan sekitar 6 ton buah, yang dijualnya ke perusahaan dengan harga 7.000 VND/kg.

Warga setempat menopang tanaman cabai agar tidak tumbang saat berbuah lebat. Foto: Thanh Tien.

Cabai segar yang ditanam oleh petani lokal di komune tersebut dibeli berdasarkan kontrak dengan Perusahaan Impor-Ekspor Produk Pertanian Nghia Lo untuk diekspor ke Jepang. Oleh karena itu, proses budidaya harus mengikuti metode organik, memenuhi persyaratan kualitas dan keamanan yang ketat. Pupuk terutama terdiri dari pupuk kandang yang telah terkompos dengan baik, pengendalian hama dilakukan dengan menggunakan preparat biologis, dan bedengan cabai ditutup dengan plastik untuk membatasi pertumbuhan gulma. Pada saat panen, teknisi perusahaan langsung memeriksa kualitas sebelum membeli hasil panen.

Ibu Ha Thi Vy, kepala koperasi ekspor cabai di komune Thanh Luong, mengatakan bahwa setelah mengunjungi model pertanian cabai hijau di Phu Tho , beberapa rumah tangga di komune tersebut mengubah lahan sawah mereka menjadi lahan budidaya cabai untuk diekspor. Melihat efisiensi ekonomi yang lebih tinggi dibandingkan tanaman lain, semakin banyak rumah tangga yang beralih ke budidaya cabai.

Setiap hektar tanaman cabai menghasilkan pendapatan sebesar 350-400 juta VND/hektar/tahun. Foto: Thanh Tien.

Pada tahun 2022, Koperasi Ekspor Cabai didirikan dan saat ini memiliki 33 anggota. Para anggota berkomitmen untuk secara ketat mematuhi proses budidaya cabai, termasuk menggunakan benih yang disediakan oleh perusahaan dan menerapkan pupuk dan pestisida biologis yang aman. Penanaman dimulai pada bulan Oktober, panen dimulai pada akhir Desember, dan musim berakhir sekitar bulan Juni tahun berikutnya.

Kualitas produk hasil panen harus memenuhi standar terkait penampilan, warna, ukuran, dan berat; produk tersebut harus bebas dari penyakit, kelainan bentuk, kotoran, dan residu pestisida sesuai dengan standar yang ditetapkan.

Model budidaya cabai secara organik dan aman untuk ekspor menghasilkan keuntungan ekonomi yang jauh lebih tinggi daripada budidaya padi, jagung, dan tanaman lainnya, rata-rata 350-400 juta VND/hektar/tahun. Semua cabai yang diekspor ke pasar Jepang memiliki asal yang jelas dan tumbuh subur dalam kondisi pertanian organik. Varietas cabai tersebut tahan terhadap hama dan penyakit, memiliki hasil panen yang tinggi, dan beradaptasi dengan baik terhadap iklim dan kondisi tanah setempat.

Perusahaan Impor-Ekspor Produk Pertanian Nghia Lo berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk mendorong petani memperluas lahan penanaman cabai. Foto: Thanh Tien.

Menurut Bapak Pham Van Lam, seorang staf teknis di Perusahaan Impor-Ekspor Produk Pertanian Nghia Lo, budidaya cabai untuk diekspor ke Jepang mengharuskan petani untuk secara ketat mengikuti proses mulai dari persiapan lahan, penanaman, dan perawatan hingga panen.

Untuk memastikan produk memenuhi standar ekspor, perusahaan membimbing petani dalam memilih dan mempersiapkan lahan yang bebas dari kontaminasi kimia, pestisida, dan pupuk kimia. Perbaikan tanah dilakukan dengan mengaplikasikan pupuk organik, pupuk mikroba, pupuk kandang, pupuk hijau, dan humus organik untuk meningkatkan aerasi tanah dan memperbaiki kesuburan tanah.

Selain itu, menerapkan metode rotasi tanaman berupa satu kali tanam padi diikuti satu kali tanam cabai membantu meminimalkan hama dan penyakit serta mencegah penipisan tanah.

Saat ini, Perusahaan Impor-Ekspor Produk Pertanian Nghia Lo telah menandatangani kontrak produksi dan pembelian produk untuk hampir 20 hektar lahan cabai di wilayah tersebut. Perusahaan juga berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk lebih memperluas skala budidaya cabai untuk ekspor guna meningkatkan efisiensi ekonomi per unit lahan yang ditanami dan meningkatkan pendapatan petani.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html